Meny

Exklusivt hyrporslinspaket till event med mingel, buffé, dessert/tårta samt kaffe.
Passar bla till student, buffébröllop, företagsevent eller privata festen.

Hyrporslinspaket LYX:
Champagneglas stort, tallrik, bestick, uppläggningsbestick, vinglas stort, seltersglas, kaffemugg, kaffesked, desserttallrik, dessertsked, avecglas: Pris: 52:- p/p ink moms.
Linneduk: 220 x 130 cm 85:- st ink moms.
Linneservetter: 15:- st ink moms.

  Leverans samt retur tillkommer. Vänligen återkom med adress och veckodag så lämnar vi komplett pris.

Minsta antal för Kocken: 8 personer
Övriga bufféer: 10 personer

KOCKENS165 :-

Örtgriljerat ekologiskt kycklingbröst med citruspesto Rostade grönsaker med pumpakärnor – Krämig potatissallad på rostad potatis Klassisk Surdegsbaguette – Smör Vinförslag: […]

KALLSKÄNKANS192 :-

Varmrökt lax Marinerade grönsaker efter säsong Fransk potatissallad Sauce Verte Klassisk Surdegsbaguette Smör Vinförslag: St Clair Suavignon Blanc 12000 Minsta […]

Vegan259 :-

Spanska färsbollar med rostad mandel & färska örter – Provensalska Tzaispett med saffran & apelsinglaze samt dukkah (Egyptisk kryddig nötblandning) […]

Meze259 :-

Grillad biffsallad med broccoli, svartkål, blomkål, sticklök & granatäpple – Ekologiskt kycklingbröst med saffran & apelsinglaze samt dukkah (Egyptisk kryddig […]

Sofinas Favorit304 :-

Laxrygg med persilja, vitlök & citron Provensalsk räksallad med tryffelsmasatt parmesancreme Biff Tagliata med bakade minitomater, pesto & ruccolasallad Smördegstarte […]

Asien308 :-

Sojamarinerad sotad laxrygg med hemkokt teriyakiglaze Koreansk Gochujankyckling Heta räkor med mango, gurka & avokado i Kåvaglas Sötsyrlig risnudelsallad med […]

Exklusiva366 :-

Gremolatahalstrad tonfisk med sötpotatisaioli (MSC klassad) – Sofinas Skagen med löjrom toppad med rågbrödcrust – Oxfilé Tagliata med bakade minitomater, […]

Studentbuffé308 :-

Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här! Se även vår studenttårta! Finns […]

Vår & Sommarbuffé (4 april – 5 september)313 :-

Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här! (Kan beställas mellan 4 april […]

HÖST & VINTER (September-Mars)304 :-

Minsta antal: 10 personer - gäller mellan 2025-09-12 – 2026-03-28

Plockbuffé ”After Work ”278 :-

Serranoskinka – Chorizo – Salami Napoli – Melon Comtéost – Brieost – Husets marmelad Kronärtskocka med citron, vitlök & persilja […]

Minsta antal: 15 personer
Priserna är per ”smårätt” och vi rekommenderar 3-7 olika varianter vid mingelevent samt 1-3 olika sorter som mingel innan en efterföljande middag. Kontakta oss gärna för tips och råd kring ert mingeltillfälle.

Priser:
1 sort = 52:- (49:- ex moms), 2 sorter = 94:- (89:- ex moms), 3 sorter = 142:- (134:- ex moms),
4 sorter = 180:- (170:- ex moms), 5 sorter = 222:- (210:- ex moms), 6 sorter = 255:- (241:- ex moms),
7 sorter = 294:- (277:- ex moms), 8 sorter = 326:- (308:- ex moms)

Allergener

Mangoceviche = Nötter

Svampsymfoni = Gluten, ägg

Råraka = Nötter

Roquefortost cheesecake = Nötter

Canapé = Gluten

Laxtartar = Ägg

Cheesecake Skagen = Gluten

Chevréostbakad tarte = Ägg, gluten, nötter 

Kycklingballotine = Ägg

Fruktsallad = Laktos

Mjölkchokladmousse + Passionsfruktsmousse = Gelatin – Ägg – Gluten – Laktos – Spår av nötter

Minsta antal: 8 personer

Chicken Caesar Wrap88 :-

med kyckling & romansallad

Vegetarisk Wrap88 :-

med grillade grönsaker & hummus

Minsta antal: 8 personer.
Vissa rätter går att arrangera för mindre sällskap.
Vänligen kontakta oss för mer info.

Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)104 :-

Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN) Picklade senapsfrön samt krasse

Mangoceviche (VEGAN)104 :-

Mangoceviche (VEGAN) Tofu med avokado, tomat, koriander & saltrostade cashewnötter

Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (September-Mars)133 :-

Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (September-Mars) Hackade skaldjur & dill samt smördegsbakad parmesanstång

Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)104 :-

Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September) Handpillade räkor, färsk sparris samt smördegsbakad parmesanstång

Skagen – Löjrom141 :-

toppad med löjrom från Bottenviken

Klassisk Skagen118 :-

Klassisk Skagen Toppad med kallrökt premiumlax på danskt rågbröd

Provensalsk skaldjursbakelse118 :-

Räkor, pilgrimsmussla, saffran, vitlök, chili & persilja på rågbröd

Örtgriljerad lammytterfilé118 :-

Örtgriljerad lammytterfilé Smördegstarte med honungsbakad chevréost, citrusaioli, saltrostade pinjenötter samt ruccolasallad

Asiatisk Skagen118 :-

Sesam, ingefära, vitlök, chili, koriander & lime.

Räk & laxcheesecake118 :-

med aquavit, confiterad schalottenlök, dill & citron på danskt rågbröd

Minsta antal: 8 personer.
Vissa rätter går att arrangera för mindre sällskap.
Vänligen kontakta oss för mer info.

VEGAN Svampbiff med kikärtor175 :-

Svampbiff med kikärtor Krämig cognacsås, ugnsbakad Amandinepotatis samt örtrostade grönsaker efter säsong

VEGETARISK Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost128 :-

Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost Basilikasås samt marinerade medelhavsgrönsaker

FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli151 :-

Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli Torskfilé, laxfilé, räkor, färska blåmusslor samt sesambakad surdegsfralla

FISK Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé259 :-

Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé Klassisk smörmonterad vitvinssås, räkor, spenatsauterade grönsaker samt örtspritsad potatis

FISK Ugnsbakad torskrygg297 :-

Ugnsbakad torskrygg Noilly Prat sås smaksatt med brynt kräftsmör, potatismuffins med cheddarost & gräslök, skaldjurssallad samt citrusfilléer

FISK Rödtungafilé Walewska326 :-

Rödtungafilé Walewska Sofinas underbara hummersås, färsk skalad hummer, tryffelstekta småchampinjoner, smördegsflurong samt pommes duchesse

FISK Hummerwallenbergare222 :-

Hummerwallenbergare med smörad champagnesås, västerbottenostduchesse samt ärtsallad med färsk spenat & grön sparris

KÖTT Sofinas välkända köttbullar129 :-

Sofinas välkända köttbullar Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt löksauterade ärtor med morötter

KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst165 :-

Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst Rostad vitlökssky med rosmarin & honung, chevrébakad potatisgratäng samt tomatbrässerade grönsaker

KÖTT Boeuf Bourguignon203 :-

Boeuf Bourguignon Rödvin, champinjoner, smålök, varmrökt sidfläsk samt potatis & jordärtskockspuré

KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)203 :-

Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars) Vaniljkokt cognacgräddsås med messmör, potatispuré med västerbottenost samt svamp med äpple & rotfrukter

KÖTT Klassisk pepparstek278 :-

Klassisk pepparstek Oxfilétournedos som brässeras i krämig cognacskokt pepparsås, hasselbackspotatis samt haricotsverts med bacon, svamp & paprika

KÖTT Oxfilétournedos278 :-

Oxfilétournedos Mustig madeirasås, krämig tryffelblomkål, potatiskaka, knaperstekt varmrökt sidfläsk samt smörrostade grönsaker efter säsong

KÖTT Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars)330 :-

Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars) Viltgräddsås, björnbär & rödlöksmarmelad, potatismuffins med västerbottenost  samt skogschampinjoner med svartrot, savojkål & lök

KÖTT Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)245 :-

Grillad gödkalventrecote (April-Augusti) Bearnaisesås, rödvinssås, rostad färskpotatis med sherryvinäger & parmesanost samt smörstekt tysk färsk vit sparris med säsongens svamp

KÖTT Pappardellepasta med oxfilé203 :-

Pappardellepasta med oxfilé i pepparsås samt champinjoner, lök & paprika

Minsta antal: 8 personer
Vissa rätter går att arrangera för mindre sällskap.
Vänligen kontakta oss för mer info.

Mjölkchokladmousse med hallon80 :-

Mjölkchokladmousse med hallon Browniebotten samt sallad på färska bär

Mango- & Passionsfruktsmousse80 :-

Mango- & Passionsfruktsmousse Browniebotten

Caramellpannacotta80 :-

Caramellpannacotta Saltrostad mandel & färska bär

Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble80 :-

Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble Färska bär

Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten80 :-

Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten

Minsta antal för Kocken 8 personer
Minsta antal: 10 personer

KOCKENS165 :-

Örtgriljerat ekologiskt kycklingbröst med citruspesto Rostade grönsaker med pumpakärnor Krämig rostad potatissallad Nybakat surdegsbröd – Smör Vinförslag: Campolieti Ripasso 6792 […]

KALLSKÄNKANS192 :-

Varmrökt lax Marinerade grönsaker efter säsong Fransk potatissallad Sauce Verte Nybakat surdegsbröd – Smör   Vinförslag: St Clair Suavignon Blanc […]

VEGAN259 :-

Spanska färsbullar med rostad mandel & färska örter – Provensalska Tzayspett Symfoni på säsongens marinerade kålsorter med rostade kikärtor Sallad […]

MEZE259 :-

Grillad Black Angus Tender Strip med chermoula & granatäpple Ekologiskt kycklingbröst överbakad med mandel & citron Vegetariska vinbladsdolmades – Grillade […]

4-5 pers/paj

Lax & spenat236 :-

4-5 pers/paj

Quiche Lorraine236 :-

Quiche Lorraine med rökt skinka & lagrad ost   4-5 pers/paj

Kreolsk kycklingpaj236 :-

Kreolsk kycklingpaj med lök & paprika 4-5 pers/paj

Tomat & mozzarella (VEGETARISK)236 :-

Tomat & mozzarella (VEGETARISK) med pesto 4-5 pers/paj