• Bufféer
• Påsk
• Tårtor
• Hors D’ouvres – Mingelmat
• Kalla tallrikar
• Pajer
• Sallader
• Förrätter
• Varmrätter
• Desserter

Påsktallrik225:-

Senapssill – Inlagd sill – Ägghalva med gourmetröra & stenbitsrom […]

+

Påskbuffé310:-

Senapssill – Inlagd sill – Gubbröra Kallskänkans matjessilltårta på kavringsbotten  […]

+

Påsksupéfr 79:-

Vår läckra påsksupé. Välj förrätt, varmrätt, efterrätt eller hel meny.

Kocken160:-

Örtgriljerat ekologiskt majskycklingbröst – Rostade grönsaker med pumpakärnor – Krämig […]

+

BBQ165:-

Sweet & Spicy Louisiana Pork – BBQ grillade baby backribs […]

+

Varmrökt lax195:-

Varmrökt Premiumlax – Potatissallad ”citronvinägrett” Dillmarinerade grönsaker – Fänkålsslaw – […]

+

Vegan220:-

Sojaribs med BBQ marinad – Zucchinibollar med pinjenötter Sallad på […]

+

Vegetarian (Lakto-ovo)250:-

Sojaspett med honungsglaze – Zucchinibollar med pinjenötter – Sallad med […]

+

Meze225:-

Lammfilé med chermoula & granatäpple – Ekologiskt kycklingbröst överbakad med […]

+

Sofina225:-

Gremolatahalstrad laxrygg Serranolindat ekologiskt kycklingbröst från Mowits gård i Trollhättan, […]

+

Klassikern265:-

Gubbröra – Toast Skagen på danskt rågbröd toppad med kallrökt […]

+

Medelhavet275:-

Färskt ekologiskt kycklingbröst Provence – Serranoskinka med melon & riven […]

+

Asien295:-

Halstrad laxrygg ”sesam” – Skaldjurssallad med mango, chili, koriander & […]

+

Exklusiva325:-

MSC certifierad halstrad tonfisk med sötpotatisaioli – Lax & skaldjursbakelse […]

+

Vår & Sommarbuffé/Studentbuffé255:-

Se även våra studenttårtor och andra tårtor från Aleks Öckeröbagarn. […]

+

Kallrökt Premiumlax40:-

med pepparrotscheesecake smaksatt med dill & schalottenlök ARRANGERAS SOM FINGERFOOD

Lättrimmad laxtartar40:-

med kapris, dijonsenap, rödlök & pepparrot på danskt rågbröd ARRANGERAS […]

VEGETARISK Västerbottenpaj40:-

med rödlökschutney ARRANGERAS SOM FINGERFOOD

VEGETARISK Tartar på rödbetor40:-

kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd med picklade senapsfrön samt krasse

VEGAN Avokadotartar på shitake svamp40:-

& tryffel på rågbröd med syrad rödlök

Kycklingballotine40:-

med örter, citron & vitlök toppad med tryffelblomkål & parmacrudité

Klassisk Skagen40:-

med löjrom på danskt rågbröd

Tonfisktartar40:-

med tryffel & avokado på danskt rågbröd med sjökorall

Löjrom på rostad brioche50:-

med syrad rödlök & vispad dillcreme fraiche

Löjrom50:-

med västerbottenostpaj & syltad rödlök

Ankleverterrin50:-

på brioche med aprikoskompott

Ceviche40:-

med räkor & lax i hjärtsalladsblad samt srirachamajonnäs

Parmaskinka40:-

med rostad sparris samt ört & parmesancréme

Gravad oxfilé ”Asian”50:-

med mynta & koriander, kimchisallad samt sesammajonnäs

Oxfilé Teriyaki50:-

med krispiga sesamgrönsaker

Tallrik Kyckling145:-

Ekologiskt majskycklingbröst Gremolata Rostade grönsaker med pumpakärnor Pastasallad Pesto Tapenade […]

Tallrik Lax175:-

Varmrökt Premiumlax Potatissallad ”citronvinägrett” Dillmarinerade grönsaker Fänkålsslaw Nybakat ekologiskt surdegsbröd […]

Tallrik BBQ125:-

BBQ grillade baby backribs Sofinas krämiga potatissallad Coleslaw Nybakat ekologiskt […]

Kött & grönsaker220:-:-

4-5 pers / paj 220:-/paj

Lax & skaldjur220:-

4-5 pers / paj 220:-/paj

Skinka & purjolök220:-

4-5 pers / paj 220:-/paj

Kyckling220:-

4-5 pers / paj 220:-/paj

Spenat, schalottenlök & ost220:-

(Vegetarisk) 4-5 pers / paj 220:-/paj

Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGETARISK)95:-

Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGETARISK) […]

Västerbottenostpaj med shitake svamp (VEGETARISK)95:-

Västerbottenostpaj med shitake svamp (VEGETARISK) Rödlökschutney samt grillad färsk grön […]

Kryddig gazpacho (VEGAN)95:-

Kryddig gazpacho (VEGAN) Vitlöksrostade rågbrödskrutonger 95:-

Krämig cognac & portvinskokt hummersoppa (september-mars)110:-

Krämig cognac & portvinskokt hummersoppa (september-mars) Hackade skaldjur & dill […]

Klassisk Skagen95:-

Klassisk Skagen Toppad med kallrökt lax från Savolax i Göteborg […]

Gubbröra95:-

Gubbröra På kavring samt syrad rödlök 95:-

Ceviche110:-

Ceviche Lax, pilgrimsmussla, räkor, mango & avokado samt het nötcrunch […]

Klassisk löjromstoast160:-

Klassisk löjromstoast Svensk Vänernlöjrom, smörstekt toast, rödlök, gräslök samt crème […]

Tartar på färsk tonfisk, tryffel & avokado110:-

Tartar på färsk tonfisk, tryffel & avokado Danskt rågbröd, laxrom […]

Svamppestofylld pärlhönsbröst med tryffel95:-

Svamppestofylld pärlhönsbröst med tryffel Karamelliserade färska betor samt tomatvinägrett 95:-

Gravad oxfilé ”Asian” med mynta & koriander,110:-

Gravad oxfilé ”Asian” med mynta & koriander, Krispig sallad på […]

VEGAN Svampbiff med kikärtor160:-

Svampbiff med kikärtor (VEGAN) Krämig cognacsås, ugnsbakad Amandinepotatis samt örtrostade […]

VEGETARISK Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost115:-

Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost (VEGETARISK) Basilikasås […]

VEGETARISK Getostgratinerad portabello svamp med honungsrostade valnötter195:-

Getostgratinerad portabello svamp med honungsrostade valnötter (VEGETARISK) Linsfylld savojkål, rostad […]

FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli145:-

Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli Torskfilé, laxfilé, räkor, färska […]

FISK Sofinas klassiska fiskgratäng145:-

Vitvinssås, dagens fångst, grönsaksbädd, räkor samt pommes duchesse

FISK Halstrad lättrimmad laxfilé185:-

Halstrad lättrimmad laxfilé Tryffelhollandaise, picklad rödlök, dillmarinerad färsk grön sparris […]

FISK Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé195:-

Klassisk smörmonterad vitvinssås, räkor, spenatsauterade grönsaker samt örtspritsad potatis

FISK Halstrad Slätvarsfilé235:-

Halstrad Slätvarsfilé Skaldjurs beurre blanc, spenatmarmorerad potatisterrin med parmesanost samt […]

FISK Ugnsbakad torskrygg Bourguignon265:-

Rödvinssås, champinjoner, smålök, rökt sidfläsk samt potatis & jordärtskockspuré

FISK Rödtungafilé Walewska275:-

Sofinas underbara hummersås, färsk skalad hummer, tryffelstekta småchampinjoner,
smördegsflurong samt pommes duchesse

KÖTT Sofinas välkända köttbullar145:-

Sofinas välkända köttbullar Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt löksauterade ärtor […]

KÖTT Baconlindat ekologiskt majskycklingbröst165:-

Baconlindat ekologiskt majskycklingbröst Roquefortostsås, potatiskaka, rostade rotfrukter samt stekta skogschampinjoner […]

KÖTT Boeuf Bourguignon175:-

Rödvin, champinjoner, smålök, varmrökt sidfläsk samt potatis & jordärtskockspuré

KÖTT Viltwallenbergare185:-

Viltwallenbergare Calvadosgräddsås, potatispuré med savojkål & bacon, rostade rotfrukter med […]

KÖTT Biff Rydberg på oxfilé215:-

Biff Rydberg på oxfilé Dijon & pepparrotscreme, råstekt potatis, stekt […]

KÖTT Långbräserad mustig viltgryta195:-

Långbräserad mustig viltgryta Vaniljkokt cognacgräddsås med messmör, potatispuré med västerbottenost […]

KÖTT Örtrubbad lammfilé235:-

Rostad vitlökssky med rosmarin & honung, chevrébakad potatisgratäng samt tomatbrässerade grönsaker

KÖTT Klassisk pepparstek245:-

Oxfilétournedos som brässeras i krämig cognacskokt pepparsås, hasselbackspotatis samt haricotsverts med bacon, svamp & paprika

KÖTT Gorgonzolagratinerad oxfilé245:-

Rödvinssås, rödlöksmarmelad, potatismuffins med Stamsjö Prästost & persilja samt färsk svamp med savojkål & rotfrukter

KÖTT Gödkalventrecote245:-

Gödkalventrecote Chilibearnaise, rödvinssås, ugnsbakad Amandinepotatis, baconlindad sparris, örtgrillad tomat samt […]

Hallontårtafr 320:-

Härlig gräddtårta fylld med hallon oh chokladmousse klassiskt spritsad med gräddrosetter och hallon med gele.

Gräddtårta (går att få laktosfri)fr 320:-

Klassiksk gräddtårta med Aleks goda vaniljkräm, grädde, sockerkaka och ananassylt, Dekorerad med säsongens frukt.

Snövitfr 320:-

Ljuvligt god marsipantårta fylld med passionsfruktmousse och stora hallon samt sockerkaka dekorerad med hjärta - många väljer Snövit som doptårta du kan få hjärtat i blått eller rosa samt barnets/jubilarens namn i hjärtat!

Princesstårta (går att få laktosfri)fr 320:-

Aleks goda vaniljkräm, grädde, hallonsylt, sockerkaka & marsipan.

Frukttårtafr 320:-

Aleks goda vaniljkräm, smörkräm, sockerkaka, frukt, gele och nötter. Går att beställa utan mandel och nötter!

Chokladtårtafr 320:-

Aleks goda chokladtårta fylld med ljus - & mörk chokladmousse, sockerkaka och klädd med ljuvlig chokladganache.

Schwarzwald (Glutenfri, går också att få laktosfri) fr 320:-

Vår egen maräng, grädde, mörka chokladflarn, florsocker och ros.
GLUTENFRI! Går även att beställa som laktosfri .

Fransk moussetårtafr 320:-

8/16 bitar   Fransk moussetårta från Aleks bageri & konditori. […]

Studenttårtafr 660:-

12/16 bitar Underbart god studenttårta med princessfyllning eller snövit ( passionmousse, […]