Meny

Cateringmeny

Jul

Välkommen till vår webbshop!
Nu kan du äntligen handla av våra bufféer direkt på nätet, betala smidigt med kort och hämta beställningen i butik eller få det levererat med bud. För personlig service och bokning så går det självklart utmärkt att kontakta oss på 031-201452 eller info@sofina.net så hjälper vi dig med din bokning.

Hos oss hittar du stora och små julbord, enkel och dubbel jultallrik och vår fantastiska julkalkon av svenskt kalkonbröst. Vårt veganska/vegetariska julbord är långt ifrån en kompromiss, det är ett väldigt populärt inslag på traditionella julbord.

– Vi tar ansvar och tänker på naturen –
 
På Sofina arbetar vi medvetet med en grön linje och
våra leverantörer är noggrant utvalda. Råvarorna håller absolut
högsta kvalitet från närområdet och oftast från ekologiska odlingar.
Ett miljömedvetet val som är självklart för oss!
 
Allergiker – Vänligen kontakta oss med era önskemål.
 
– Komplett catering till julfesten? –
 
Vi hjälper er gärna med personal, dukning, hyrporslin, linne etc.
Vänligen kontakta oss för prisförslag.

Sofinas Jultallrik230:-
Goda, och klassiska jultallrikar från en person till stora sällskap […]
+
Stäng

Sofinas Jultallrik

230,00kr

Sofinas Dubbla Jultallrik299:-
Goda och klassiska jultallrikar från en person till stora sällskap […]
+
Stäng

Sofinas Dubbla Jultallrik

299,00kr

Sofinas Julbord Alt. 1399:-
Gott, klassiskt julbord  för catering i Göteborg med omnejd. Gäller […]
+
Stäng

Sofinas Julbord Alt. 1

399,00kr

Sofinas Julbord Alt. 2499:-
Gott, klassiskt julbord  för catering i Göteborg med omnejd. Gäller […]
+
Stäng

Sofinas Julbord Alt. 2

499,00kr

Vegansk & Vegetarisk Jultallrik & Buffé299:-
Vegetarisk Senapsinlagd aubergine – Lök & kryddpepparinlagd aubergine Ägghalva med […]
+
Stäng

Vegansk & Vegetarisk Jultallrik & Buffé

299,00kr

Sofinas Julaftonsbord475:-
(Förbeställning enbart till den 23/12)     Gott, klassiskt julbord […]
+
Stäng

Sofinas Julaftonsbord

475,00kr

Martins Julkalkon250:-
Trancherat svenskt färskt julkalkonbröst. Apelsinkokt cognacsgräddsås Brysselkål med bacon, morötter, […]
+
Stäng

Martins Julkalkon

250,00kr

Bufféer

Välkommen till vår webbshop!
Nu kan du äntligen handla av våra bufféer direkt på nätet, betala smidigt med kort och hämta beställningen i butik eller få det levererat med bud. För personlig service och bokning så går det självklart utmärkt att kontakta oss på 031-201452 eller info@sofina.net så hjälper vi dig med din bokning.
Höst & Vinterbuffé245:-
(gäller mellan 2017-09-08 – 2018-03-10) Rosmaringriljerad fläskfilé med krämig tryffelkokt […]
+
Stäng

Höst & Vinterbuffé

245,00kr

Meze210:-
Lammfilé med chermoula & granatäpple – Ekologiskt kycklingbröst överbakad med […]
+
Stäng

Meze

210,00kr

Kocken160:-
Örtgriljerat ekologiskt majskycklingbröst med citruspesto – Rostade grönsaker med pumpakärnor […]
+
Stäng

Kocken

160,00kr

Varmrökt lax160:-
Varmrökt lax från Högaborg – Potatissallad ”citronvinägrett” – Sallad på […]
+
Stäng

Varmrökt lax

160,00kr

Cajun165:-
Sweet & Spicy Louisiana Pork – Chiligrillad svensk kycklingklubba – […]
+
Stäng

Cajun

165,00kr

Inkokt Lax195:-
Inkokt laxsida med garnerad med svensk löjrom, dillmajonnäs & räkor […]
+
Stäng

Inkokt Lax

195,00kr

Vegetarian210:-
Smördegstarte med västerbottenost toppad med syltad svamp – Zucchinibiffar med […]
+
Stäng

Vegetarian

210,00kr

Sofina210:-
Gremolatahalstrad laxrygg – Serranolindat ekologiskt kycklingbröst från Mowits gård i […]
+
Stäng

Sofina

210,00kr

Klassisk245:-
Dillgravad lax med hovmästarsås – Kallrökt lax från Savolax i […]
+
Stäng

Klassisk

245,00kr

Medelhavet275:-
Vitello Tonnato – Serranoskinka med melon & riven parmesan – […]
+
Stäng

Medelhavet

275,00kr

Asien285:-
Halstrad laxrygg ”sesam” – Skaldjurssallad med mango, chili, koriander & […]
+
Stäng

Asien

285,00kr

Exklusiva295:-
Salmontartarte med tryffel & avokado på rågbröd med laxrom & […]
+
Stäng

Exklusiva

295,00kr

Nyårsbuffé510:-
Nyårssupé » STARTER Västerbottensostpaj med svensk shiitakesvamp samt rödlökschutney FISK […]
+
Stäng

Nyårsbuffé

510,00kr

Nyårssupéfr 565:-
Nyårsbuffé » MINGEL Klassisk Skagen toppad med kallrökt lax från […]

Sallader

KycklingsalladFrån 95:-
Örtmarinerat kycklingbröst, mangosalsa, blandsallad, tomat, gurka, paprika. Toppad med jordnötter […]
CaesarsalladFrån 95:-
Kyckling, bacon, Grana Padano-ost, romansallad, tomat, gurka, örtrostade brödkrutonger samt […]
Skaldjurssallad115:-
Räkor & kräftor, säsongens primörer, keso, ägg, rödlök, blandsallad, tomat, […]
Laxsallad115:-
Varmrökt lax, rostade rotfrukter, med rädisor & sojabönor, blandsallad, tomat, […]
Medelhavssallad95:-
Lufttorkade charkuterier, pestopasta, samt inläggning med oliver, soltorkad tomat & […]
Vegetarisk salladFrån 95:-
Säsongens primörer, ädelost, fikon, solrosskott, bönor, blandsallad, tomat, gurka,  paprikavinegrett […]
Sofinas salladfr 95:-:-
Välj mellan Vegetarisk, kyckling, skaldjur eller lax.

Förrätter

Krämig jordärtskockssoppa med vitvin, grädde & citron (april–augusti)95:-
Krämig jordärtskockssoppa med vitvin, grädde & citron (april–augusti) Knaperstekt bacon […]
Krämig cognac & portvinskokt hummersoppa (september-mars)110:-
Krämig cognac & portvinskokt hummersoppa (september-mars) Hackade skaldjur & dill […]
Klassisk Skagen95:-
Toppad med kallrökt lax från Savolax i Göteborg på danskt rågbröd
Ceviche110:-
Lax, räkor mango & avokado
Svensk löjrom från Vänern145:-
Västerbottenostpaj samt syrad rödlök med dill
Klassisk löjromstoast160:-
Svensk Vänernlöjrom, smörstekt toast, rödlök, gräslök samt creme fraiche
Tartar på färsk tonfisk, tryffel & avokado110:-
Tartar på färsk tonfisk, tryffel & avokado
Svamppestofylld pärlhönsbröst95:-
Svamppestofylld pärlhönsbröst med tryffel
Örtgravad oxfilé110:-
Örtgravad oxfilé

Varmrätter

Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost115:-
Basilikasås samt marinerade medelhavsgrönsaker
Baconlindat ekologiskt majskycklingbröst165:-
Roquefortostsås, potatiskaka, rostade rotfrukter samt stekta skogschampinjoner
Getostgratinerad portabello svamp175:-
Linsfylld savojkål, rostad sötpotatis, syrad sallad på sjögräs & fänkål samt balsamicosky
Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli135:-
Torskfilé, laxfilé, räkor, färska blåmusslor samt vitlökscrostini
Havets Wallenbergare185:-
Cognacskokt skaldjurssås, örtgrönt potatispuré samt strimlade grönsaker med späd spenat & ostronskivling
Sofinas klassiska fiskgratäng145:-
Vitvinssås, dagens fångst, grönsaksbädd, räkor samt pommes duchesse
Halstrad Slätvarsfilé235:-
Skaldjurs beurre blanc, spenatmarmorerad potatisterrin med parmesanost samt citron & timjansbakade grönsaker
Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé195:-
Klassisk smörmonterad vitvinssås, räkor, spenatsauterade grönsaker samt örtspritsad potatis
Ugnsbakad torskrygg Bourguignon265:-
Rödvinssås, champinjoner, smålök, rökt sidfläsk samt potatis & jordärtskockspuré
Rödtungafilé Walewska275:-
Sofinas underbara hummersås, färsk skalad hummer, tryffelstekta småchampinjoner,
smördegsflurong samt pommes duchesse
Helstekt hjortinnerfilé265:-
Cognacgräddsås, vaniljkokta körsbär, potatismuffins med Stamsjö prästost & persilja samt färsk svamp med savojkål & rotfrukter
Boeuf Bourguignon175:-
Rödvin, champinjoner, smålök, varmrökt sidfläsk samt potatis & jordärtskockspuré
Örtrubbad lammfilé215:-
Rostad vitlökssky med rosmarin & honung, chevrébakad potatisgratäng samt tomatbrässerade grönsaker
Viltwallenbergare185:-
Calvadosgräddsås, potatispuré med savojkål & bacon, rostade rotfrukter
med färsk svamp samt rårörda lingon
Biff Rydberg på oxfilé195:-
Dijon & pepparrotscreme, råstekt potatis, stekt hackad lök, äggula,
saltgurka samt småtomater
Anka Orange på apelsinrimmat ankbröst195:-
Apelsinkokt rödvinssås, parmesangratinerad potatiskaka
samt rostade grönsaker efter säsong
Klassisk pepparstek235:-
Oxfilétournedos som brässeras i krämig cognacskokt pepparsås, hasselbackspotatis
samt haricotsverts med bacon, svamp & paprika

Desserter

Mjölkchokladmousse med hallon79:-
Browniebotten samt sallad på färsk ananas & mango
Mango- & Passionsfruktsmousse79:-
Browniebotten med halloncouli
Kokospannacotta79:-
Färsk ananas med mörk Jamaicarom
Key lime cake79:-
Färska hallon samt vispad grädde