Fullbokade dagar för buffé, mingel och större event
Lördag 28 Maj
Tisdag 31 Maj
Onsdag 1 Juni
Torsdag 2 Juni
Fredag 3 Juni
Lördag 4 Juni
Tisdag 7 Juni
Torsdag 9 Juni
Fredag 10 Juni
Lördag 11 Juni
Måndag 13 Juni
Lördag 2 Juli
Påskbuffé
PÅSKBUFFÉ
Senapssill – Inlagd sill – Gubbröra
Sofinas Skagen
Ägghalva med gourmetröra & stenbitsrom
Kallrökt lax från Blomlöfs Rökeri med sauce verte
Ekologiskt kycklingbröst med chili, citron & vårens färska örter
Påskens rosastekta lammstek med ramslökspesto
Gruyérepaj med tryffel, bacon & persilja
Rostade primörer med honungsmarinerad fetaost & melon
Ekologisk Godminster Cheddar – Knäckebröd – Ekologisk surdegsbaguette – Vispat smör med havssalt
Det småvarma
Sofinas köttbullar – Janssons Frestelse – Färskpotatis med dill
Rekommenderad dryck: Till sill, Jansson & lax: Brooklyn Lager (1017) – Tomassi Adorato Appassionato (2147)
Till kött & tillbehör: Kleine Zalze Pinotage (2847)
Pris per person: 375:- (335:- ex moms)
Minsta antal: 6 personer
Tallrik och buffé går att beställa till 12/4, 13/4, 14/4, 16/4
Allergiker
Våra större bufféer innehåller mycket mat och även om man måste avstå någon enstaka rätt finns det tillräckligt med delikat mat för glad mage. All mat märks upp med allergener som gluten, laktos, mandel & ägg. Vid övriga önskemål vänligen kontakta oss för ett passande upplägg.
Specialönskemål
Önskar man ändra sortiment är detta tidskrävande vid produktion. Avvikelser från ordinarie menyer debiteras med 10-20% prispåslag beroende på råvarans kostnad. Ändringar måste godkännas av oss innan bekräftad bokning.
För personlig service och bokning så går det självklart utmärkt att kontakta oss på 031-201452 eller
info@sofina.net så hjälper vi dig med din bokning.
