PÅSKBUFFÉ
Senapssill – Inlagd sill – Gubbröra
Sofinas Skagen
Ägghalva med gourmetröra & stenbitsrom
Kallrökt lax från Blomlöfs Rökeri med sauce verte
Ekologiskt kycklingbröst med chili, citron & vårens färska örter
Påskens rosastekta lammstek med ramslökspesto
Gruyérepaj med tryffel, bacon & persilja
Rostade primörer med honungsmarinerad fetaost & melon
Ekologisk Godminster Cheddar – Knäckebröd – Ekologisk surdegsbaguette – Vispat smör med havssalt
Det småvarma
Sofinas köttbullar – Janssons Frestelse – Färskpotatis med dill
Rekommenderad dryck: Till sill, Jansson & lax: Brooklyn Lager (1017) – Tomassi Adorato Appassionato (2147)
Till kött & tillbehör: Kleine Zalze Pinotage (2847)
Pris per person: 375:- (335:- ex moms)
Minsta antal: 6 personer
Tallrik och buffé går att beställa till 12/4, 13/4, 14/4, 16/4
375,00kr