Värmebeskrivning

VÄRMEBESKRIVNING

Detta är en värmebeskrivning som beskriver grunderna för bästa resultat. Tid och upplägg för olika rätter kan variera och tiderna nedan är inte exakta. Med fördel kan man mäta temperaturen med en termometer för absolut bästa kvalitet. Ett riktmärke är då en innertemperatur på 45-50⁰C på kött, fisk och fågel. Tillbehör som potatis, grönsaker, pasta, ris etc. värms upp till ca 70⁰C. Ålder på ugn, varmluft eller inte är faktorer som kan påverka nedan tider.

Portionsform, värmning i vanlig ugn:

Värm upp ugnen till 150-160⁰C. Plocka bort plast eller lock samt grönt garnityr som dill, persilja etc.

Värm formen ca 15-25 minuter beroende på olika rätter. Känn er gärna fram efter 15 minuter om maten är lagom varm. Detta görs enklast med en sticka, gaffel eller liknande som ni trycker en bit ner i maten.

Arrangera maten på varma tallrikar eller uppläggningsfat. Dekorera maten med garnityr.

Portionsform, värmning i mikrovågsugn:

Plocka bort plast eller lock samt grönt garnityr som dill, persilja etc. Arrangera maten på tallrikar eller mindre uppläggningsfat. Plasta maten/tallriken med plastfolie för effektivare uppvärmning samt undvik ”skvätt” under uppvärmning i ugnen.

Värm maten på maxkapacitet ca 3-4 minuter per rätt. Dekorera maten med garnityr.

Separat upplagt:

Värm upp ugnen till 130-140⁰C. Plocka bort plast eller lock. 

Börja med att värma potatis i ca 15-20 min. 

Därefter värmer man fisk, kyckling eller kött tillsammans med grönsaker i ytterligare ca 15-20 minuter. 

Sås kokas upp på spisen strax innan servering

Arrangera maten på varma tallrikar eller uppläggningsfat.

Dekorera maten med garnityr.

Upplagt på serveringsfat:

Värm upp ugnen till 130-140⁰C. Plocka bort plast eller lock. 

Plocka gärna bort potatis om det ligger på samma fat som övriga produkter och värm för sig ca 15-20 min. Därefter lägg tillbaka potatisen på fat med övriga produkter och värm allt ytterligare ca 15-20 minuter.

Om potatisen kommer på separat fat så börja med detta och värm sedan resterande produkter. Tiderna är enligt ovan.

Sås kokas upp på spisen strax innan servering

Dekorera maten med garnityr.

Fiskgratäng:

Värm upp ugnen till 200⁰C. Plocka bort plast eller lock. 

Värm allt i ca 15-25 minuter eller tills potatisen börjar få fin färg.

Dekorera maten med garnityr.

Lycka till och smaklig spis!

Stäng Sofinas webb-butik
Beställ hem allt från färdiga rätter till läckerheter från butiken i vår webb-butik Gå till butiken



Webb-butik - Fri leverans

Under rådande omständigheter är det klokt att undvika stora folksamlingar. Beställ din påse med godsaker med hemleverans i stället. OBSERVERA! Fri leverans gäller enbart vid bokning via vår webb-butik och inte från övrigt sortiment. Vid leverans levereras maten någon gång mellan 11-15 och all mat kommer kall för egen uppvärmning. Tänk även på att våra rätter klarar minst tre dagar i kyl och går givetvis utmärkt att frysa.

Läs mer här

Vi fakturerar ditt företag eller betala via swish som privatkund. Samtliga priser inkl moms. Boka din order på www.sofina.net eller 031-201452 - Varmt välkomna!

Klicka här för att läsa om vår hantering gällande Corona / COVID-19