Värmebeskrivning Helgmeny

HELGMENY – VÄRMEBESKRIVNING

FÖRRÄTT

Värm upp ugnen till 200⁰C.

Gratinera toasten ca 15 minuter.

Koka upp soppan strax innan servering.

Arrangera rumstempererad bacon/rotfrukter i varma djupa tallrikar och hälld en heta soppan över.

Servera med gratinerad toast.

HUVUDRÄTTER

FISK – portionsupplagt:

Värm upp ugnen till 135-145⁰C. 

Värm formen ca 20-25 minuter. Känn er gärna fram efter 20 minuter om maten är lagom varm. Detta görs enklast med en sticka, gaffel eller liknande som ni trycker en bit ner i maten.

Arrangera maten på varma tallrikar eller uppläggningsfat.

Garnera med grönt.

FISK – Separat upplagt: 

Värm upp ugnen till 135-145⁰C. Plocka bort plast eller lock.

Värm laxwellington och grönsaker ca 15 minuter. 

Använd gärna en stektermometer och värm upp till ca 43-44 ⁰C i mitten av fisken.

Koka upp såsen strax innan servering.

Arrangera fisk och grönsaker på uppvärmda tallrikar samt garnera med grönt.

Servera såsen separat i en såssnipa eller liknande.

KÖTT/FÅGEL – portionsupplagt:

Värm upp ugnen till 135-145⁰C. 

Värm formen ca 20-25 minuter. Känn er gärna fram efter 20 minuter om maten är lagom varm. Detta görs enklast med en sticka, gaffel eller liknande som ni trycker en bit ner i maten.

Arrangera maten på varma tallrikar eller uppläggningsfat.

Garnera med grönt.

KÖTT/FÅGEL – Separat upplagt:

Värm upp ugnen till 135-145⁰C. Plocka bort plast eller lock.

Börja med att värma potatis i ca 10-15 minuter i ugnen. 

Därefter värm grytan i kastrull.

Värm grönsaker separat ca 10-15 minuter strax innan servering

Arrangera gryta, potatismuffins och grönsaker på uppvärmda tallrikar samt garnera med grönt.