Copyright 2023
HELGMENY – VÄRMEBESKRIVNING
FÖRÄTT
Ta ut maten från kyl och förvara i rumstemperatur ca 30 minuter innan servering.
HUVUDRÄTTER
FISK – portionsupplagt:
Värm upp ugnen till 150-160⁰C. Plocka bort plast eller lock samt grönt garnityr som dill, persilja etc.
Värm formen ca 15-20 minuter. Känn er gärna fram efter 15 minuter om maten är lagom varm. Detta görs enklast med en sticka, gaffel eller liknande som ni trycker en bit ner i maten.
Arrangera maten på varma tallrikar eller uppläggningsfat. Dekorera maten med garnityr.
FISK – Separat upplagt:
Värm upp ugnen till 130-140⁰C. Plocka bort plast eller lock.
Börja med att värma potatis i ca 10-15 min.
Därefter värmer man fisk och grönsaker tillsammans i ytterligare ca 15 minuter.
Koka upp såsen strax innan servering.
Servera fisk och grönsaker med lite sås och servera gärna resterande sås separat i en såsnipa eller liknande
Servera gärna potatisen separat i egen skål på bordet.
Dekorera maten med övrigt garnityr.
KÖTT – portionsupplagt:
Värm upp ugnen till 150-160⁰C. Plocka bort plast eller lock, örter samt vitlökssmör.
Värm formen ca 15-20 minuter. Känn er gärna fram efter 15 minuter om maten är lagom varm. Detta görs enklast med en sticka, gaffel eller liknande som ni trycker en bit ner i maten.
Arrangera maten på varma tallrikar eller uppläggningsfat. Garnera med örter samt vitlökssmör.
KÖTT – Separat upplagt:
Värm upp ugnen till 130-140⁰C. Plocka bort plast eller lock.
Börja med att värma potatis i ca 10 min.
Därefter värmer man kött tillsammans med grönsaker i ytterligare ca 15 minuter.
Koka såsen strax innan servering.
Servera kött, potatis och grönsaker på tallrik ihop med lite rödvinssås. Lägg vitlökssmöret på biffen så det smälter lite vid servering. Servera gärna resterande rödvinssås separat i egen såsskål/såssnipa.
Dekorera maten med övrigt garnityr.