st
Martins Julkalkon
Trancherat svenskt färskt julkalkonbröst.
Apelsinkokt cognacsgräddsås
Brysselkål med bacon, morötter, lök & champinjoner
Rödkål
Vinbärsgelé
Smörstekt persiljeslungad kulpotatis
275:- per person
Endast för avhämtning Onsdag 23 december
Dryckesrekommendation – Rua Pinot Noir 6265
Bästa kund!
Menyn är tillagad så sent som möjligt med färskast möjliga råvaror för att kunna hålla sig fräsch och njutas någon gång under hela julhelgen. Tänk på att förvara maten så kallt som möjligt.
Vi ber om bokning så fort som möjligt, då det annars tyvärr finns risk för fullbokning. Exakt antal räcker att vi får senast 19/12
Hjärtligt välkommen med er beställning och god jul önskar alla vi på Sofina.
Sofinas Jultallrik alt 2
Goda och klassiska jultallrikar från en person till stora sällskap
Inlagd sill – Senapssill – Brantevikssill (gravad inlagd dragen strömming)
Drömsill med stenbitsrom & dill – Kallrökt Premiumlax från Blomlöfs rökeri med sauce verte
Ägghalva med gourmetröra & stenbitsrom
Skaldjurssallad ”Skagen”
Klassisk svensk julkorv
Rökt svenskt oxinnanlår med pickles, senap & pepparrot från Fjärås
Svensk senapsgriljerad julskinka från Halland
Sofinas hemrullade köttbullar
Martins sötsyrliga rödkål – Rödbetssallad – Två sorters julsenap från Göteborg
Långlagrad julcheddar
Ekologiskt Vört från Cum Pane bageri i Göteborg – Smör
Minsta antal: 1 person.
Pris per person: inkl. 12% moms 309:- / exkl. moms 276:-
Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott
Pris per person: 65:- ink moms / 58:- ex moms
Öppettider December:
Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00
Sofinas Jultallrik Vegan
Härligt goda ”gröna” jultallrikar från en person till stora sällskap för vegetarianer samt veganer.
Senapsinlagd aubergine – Brantevikssill på ostronskivling
Grönkålssallad med apelsin, broccoli, sojabönor & valnötter
Syrad rödkål
Potatissallad med krämig senapsdressing med äpple & purjolök
Rödbetssallad
Veganska köttbullar
Senapsgriljerad rotselleri
Havrepastej med julens kryddor samt cornichongurka
Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane i Göteborg med vegansmör
Minsta antal: 1 person.
Pris per person: inkl. 12% moms 309:- / exkl. moms 276:-
Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott (ej vegansk)
Pris per person: 65:- ink moms / 58:- ex moms
Öppettider December:
Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00
Sofinas Julaftonsbord
(Förbeställning enbart till den 22/12 samt 23/12)
Det bästa av det bästa med våra egna favoriter
Gäller för sällskap på minst 6 personer.
Inlagd sill – Senapssill – Brantevikssill (gravad inlagd dragen strömming)
Gin & flädersill från Klädesholmen – Drömsill med stenbitsrom & dill
Kallrökt Premiumlax från Blomlöfs rökeri med sauce verte
Dillgravad lax med hovmästaresås
Ägghalva med gourmetröra & stenbitsrom
Skaldjurssallad ”Skagen”
Rökt svensk älgstek i tunna skivor med rårörda lingon & lökchutney
Ört & rosépepparrubbad svensk julkalkonstek
Svensk senapsgriljerad julskinka från Halland
Grönkålssallad med apelsin, broccoli, sojabönor & valnötter
Rödbetssallad – Två sorters julsenap från Göteborg
Långlagrad julcheddar
Ekologiskt Vört från Cum Pane bageri i Göteborg – Smör
Småvarmt
Sofinas hemrullade köttbullar – Prinskorv (vinnare Chark SM 2012)
Martins sötsyrliga rödkål – Janssons frestelse ala Klädesholmen – Kokt potatis med dill
Långkokta griljerade julrevben på Sofinas vis
Sött efter maten
Ris ala Malta med jordgubbskompott – Julens söta med pepparkakor,
Julgodis samt chokladdoppad marsipan
Pris per person: inkl. 12% moms 515:- / exkl. moms 460:-
Bästa kund!
Vi har valt att presentera ett exklusivt julbord med våra favoriter till den 22/12 och 23/12 med avsikt att ätas på Julafton. Julbordet packas snyggt i miljövänliga stapelbara tråg för enkel kylförvaring över natten. På Julafton lägger man smidigt över maten på eget porslin och dekorerar med medskickat garnityr.
Ett tips från oss är att boka upphämtning till den 22/12 då det råder högtryck den 23/12. På så vis blir det lugnare och trevligare för dig som kund. Vi garanterar att maten håller absolut högsta kvalitet och håller till julafton oavsett om det hämtas den 22/12 eller 23/12.
Julstressad och hinner inte hit? – Slappna av, vi levererar gärna hem till er för en liten extrakostnad. Priser för leverans hittar ni vid onlinebokning för julaftonsbordet eller kontakta oss för pris.
Öppettider December:
Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00
Sofinas Julbord Alt. 1
Underbart klassiskt smakrikt julbord för catering.
Gäller för sällskap på minst 7 personer.
Inlagd sill – Senapssill – Brantevikssill (gravad inlagd dragen strömming)
Drömsill med stenbitsrom & dill – Kallrökt Premiumlax från Blomlöfs rökeri med sauce verte
Ägghalva med gourmetröra & stenbitsrom
Skaldjurssallad ”Skagen”
Ört & rosépepparrubbad svensk julkalkonstek
Klassisk svensk julkorv
Rökt oxinnanlår med pickles, senap & pepparrot från Fjärås
Svensk senapsgriljerad julskinka från Halland
Grönkålssallad med apelsin, broccoli, sojabönor & valnötter
Rödbetssallad – Två sorters julsenap från Göteborg
Långlagrad julcheddar
Ekologiskt Vört från Cum Pane bageri i Göteborg – Smör
Småvarmt
Sofinas hemrullade köttbullar – Prinskorv (vinnare Chark SM 2012)
Martins sötsyrliga rödkål – Janssons frestelse ala Klädesholmen
Kokt potatis med dill – Långkokta griljerade julrevben på Sofinas vis
Sött efter maten
Julens pepparkakor
Pris per person: inkl. 12% moms 430:- / exkl. moms 384:-
Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott
Pris per person: 65:- ink moms / 58:- ex moms
Observera att Julbord alternativ 1 inte går att förbeställa till den 22/12 samt 23/12. Då
rekommenderas vårt fina exklusiva Julaftonsbord. Se separat blad.
Öppettider December:
Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00
Sofinas Julbord Alt. 2
Vårat största och maffigaste julbord med allt och lite till…
Gäller för sällskap på minst 7 personer.
Inlagd sill – Senapssill – Brantevikssill (gravad inlagd dragen strömming)
Gin & flädersill från Klädesholmen – Drömsill med stenbitsrom & dill
Kallrökt Premiumlax från Blomlöfs rökeri med sauce verte
Dillgravad lax med hovmästaresås
Varmrökt lax från Blomlöfs rökeri
Vänernlöjrom på västerbottenosttarte – Ägghalva med gourmetröra & stenbitsrom
Skaldjurssallad ”Skagen”
Rökt svensk älgstek i tunna skivor med rårörda lingon & lökchutney
Ört & rosépepparrubbad svensk julkalkonstek
Klassisk svensk julkorv
Svensk senapsgriljerad julskinka från Halland
Grönkålssallad med apelsin, broccoli, sojabönor & valnötter
Rödbetssallad – Två sorters julsenap från Göteborg
Långlagrad julcheddar
Ekologiskt Vört från Cum Pane bageri i Göteborg – Smör
Småvarmt
Sofinas hemrullade köttbullar – Prinskorv (vinnare Chark SM 2012)
Martins sötsyrliga rödkål – Janssons frestelse ala Klädesholmen – Kokt potatis med dill
Långkokta griljerade julrevben på Sofinas vis
Sött efter maten
Ris ala Malta med jordgubbskompott – Julens söta med pepparkakor,
Julgodis samt chokladdoppad marsipan
Pris per person: inkl. 12% moms 515:- / exkl. moms 460:-
Observera att Julbord alternativ 2 inte går att förbeställa till den 22/12 samt 23/12. Då
rekommenderas vårt fina exklusiva Julaftonsbord. Se separat meny.
Öppettider December:
Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00
Sofinas Julbord Vegan
Härligt ”grönt” julbord för catering till vegetarianer samt veganer.
Gäller för sällskap på minst 10 personer.
Senapsinlagd aubergine – Brantevikssill på ostronskivling
Grönkålssallad med apelsin, broccoli, sojabönor & valnötter
Syrad rödkål
Potatissallad med krämig senapsdressing med äpple & purjolök
Senapsgriljerad rotselleri
Havrepastej med julens kryddor samt cornichongurka
Rödbetssallad
Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane i Göteborg med vegansmör
Småvarmt
Veganska köttbullar
Olssons frestelse med sojafärs, kapris & havregrädde
BBQ griljerade sojaribs
Pris per person: inkl. 12% moms 393:- / exkl. moms 351:-
Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott (ej vegansk)
Pris per person: 65:- ink moms / 58:- ex moms
Observera att Julbord Vegan inte går att förbeställa till den 22/12 samt 23/12. Då
rekommenderas våra fina jultallrikar Vegan. Se separat meny.
Öppettider December:
Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00
Sofinas Jullunchbuffé
VÄLSMAKANDE JULUNCH TILL STORA SÄLLSKAP på minst 20 personer.
Går endast att beställa som dagtidscatering från 10:00 fram till 15:00
Inlagd sill – Senapssill
Kallrökt Premiumlax från Blomlöfs rökeri med sauce verte
Ägghalva med gourmetröra & stenbitsrom
Rökt oxinnanlår med pickles, senap & pepparrot från Fjärås
Svensk senapsgriljerad julskinka från Halland
Rödbetssallad
Två sorters julsenap från Göteborg
Långlagrad julcheddar
Ekologiskt Vört från Cum Pane bageri i Göteborg – Smör
Småvarmt
Sofinas hemrullade köttbullar
Prinskorv (vinnare Chark SM 2012)
Janssons frestelse ala Klädesholmen
Kokt potatis med dill
Pris per person: inkl. 12% moms 299:- / exkl. moms 267:-
Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott
Pris per person: 65:- ink moms / 58:- ex moms
Öppettider December:
Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00
Sofinas Julmingel
Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest.
Gäller för sällskap på minst 15 personer.
Nubbetårta på Branteviksill & aquavit på kavring
Lättrimmad laxtartar med kapris, pepparrot, dijonsenap & rödlök
Kallrökt Premiumlax med pepparrotschessecake smaksatt med dill, citron & schalottenlök
Gubbröra med syrad rödlök på danskt rågbröd
Västerbottenostpaj med syltad rödlök VEG
Stilton cheesecake med kanderade valnötter VEG
Klassisk Skagen på rågbröd med löjrom
Kycklingpaj med julcheddar & bacon, toppad med örtcreme
Pris per person: inkl. 12% moms 45:- / exkl. moms 40:-
Priserna är per liten rätt.
Vi rekommenderar 2-4 sorter för ett lättare mingel samt 5-7 sorter för ett mer mättande mingelevent. Våra mingelrätter är större än vanliga cocktailsnittar som man bör ta hänsyn till vid bokning. Kontakta oss gärna för vidare råd och tips kring ditt event.
Öppettider December:
Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00
Sofinas Jultallrik alt 1
Goda, och klassiska jultallrikar från en person till stora sällskap
Inlagd sill – Senapssill – Brantevikssill (gravad inlagd dragen strömming)
Kallrökt Premiumlax från Blomlöfs rökeri med sauce verte
Ägghalva med gourmetröra & stenbitsrom
Rökt oxinnanlår med pickles, senap & pepparrot från Fjärås
Svensk senapsgriljerad julskinka från Halland
Sofinas hemrullade köttbullar
Martins sötsyrliga rödkål – Rödbetssallad – Två sorters julsenap från Göteborg
Långlagrad julcheddar
Ekologiskt Vört från Cum Pane bageri i Göteborg – Smör
Minsta antal: 1 person.
Pris per person: inkl. 12% moms 250:- / exkl. moms 223:-
Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott
Pris per person: 65:- ink moms / 58:- ex moms
Öppettider December:
Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00
Buffe
Jul
Önskelistan
Sill och gott i 0,3l burkar
Ekologisk senapsgriljerad julskinka från Halland
Läckerheter på julbordet
Förrätt
Dessert
Dessert
Mingel
Julmingel
Hors D’ouvres – Mingelmat
Nybakat Bröd
Sallader inklusive nybakat bröd & smör
Förrätt
Dessert
Presentkort
