CEVICHE SWEDEN STYLE

CEVICHE SWEDEN STYLE pilgrimsmussla – räkor – lax – dill – rödlök – citron – blomkålspuré 

NYÅRSBAKELSE färsk mainehummer – räkor – löjrom – aquavitmajonnäs – dill – danskt rågbröd

TONFISKTARTAR shitake svamp – tryffel – persilja – sticklök – creme fraiche – rågbrödscrust

PREMIUM OXFILÉ – dubbelmarinerad – färska örter – svartpeppar

POTATISGRATÄNG – gruyèreost – vitlök (serveras varm)

SALLAD PÅ ROSTADE GRÖNSAKER – kejsarhatt – skogschampinjoner – svartrot – savojkål

SURDEGSBAGUETTE – ekologisk

VISPAT SMÖR – havssalt

ST AGUR – BRILLAT SAVARIN – jordgubbar – fikon – husets marmelad – bornholmskex

PRALIN champagne

TRYFFEL kaffe – vanilj