Copyright 2019
Menyn går att beställa till måndag 30/12 samt tisdag 31/12
FISK
CEVICHE pilgrimsmussla • räkor • lax • srirachamajonnäs
TONFISKTARTAR färsk vintertryffel • laxrom • sjögrässallad • rågbrödscrust
LYXIG NYÅRSSKAGEN färsk mainehummer • kamchatkakrabba • räkor • löjrom från Vänern • kavring
KÖTT MED TILLBEHÖR
PREMIUM OXFILÉ tre sorters peppar RÖDBETA & SVAMPTERRIN getost • tranbär
SMÖRDEGSINBAKAD POTATIS kummin • Västerbottensost (serveras varm)
VINTERSALLAD färsk svamp • grönkål • fänkål • sjökorall
AIOLI blomkål
SURDEGSBAGUETTE ekologisk
VISPAT SMÖR färska örter
OST
BRILLAT SAVARIN • St AGUR fikonmarmelad • jordgubbar • Bornholmskex
TILL KAFFE OCH AVEC
PRALIN champagne
TRYFFEL salt • karamell • lakrits
Vinförslag fisk: Pol Roger Brut Réserve Champagne (7549)
Vinförslag kött och ost: La Bastide Blanche, Provence Frankrike (2262)
Minsta antal: 6 personer
Pris per pers: 520:-
Bästa kund!
Nyårsbuffén kan fås arrangerat enligt följande:
• Engångsfat
• Porslinsfat från Sofina
• Dina egna favoritfat
• Apart – separat i formar för upplägg på eget porslin hemma
Menyn går att beställa till Måndag 30/12 samt Nyårsafton.
Öppettider:
Måndag 30/12 10:00-19:00
Nyårsafton 10:00-16:00.
Vänligen försök att göra er order så tidigt som möjligt för att undvika eventuell fullbokning. Vi ser fram emot att få den stora äran att tillaga årets godaste middag. Hjärtligt välkommen!
520,00kr