Butik Mån - Fre 10.00-19.00, Lör. 10.00-17.00 031-201452
HemLunchSalladCateringmenyPresenterButikCateringKontakt

Nyårssupé

Gör din beställning online eller ring och beställ på 031-201452. Det går också bra att maila in er order på info@sofina.net

Minsta antal: 1 person
Trerätters ytan mingel, pris per person : 580:-
Trerätters med mingel, pris per person : 630:-

Menyn går att beställa till Söndag 30/12 samt Måndag 31/13.

Öppettider: Söndag 30/12 10:00-17:00 nyårsafton 10:00-16:00.

Vänligen försök att göra er order så tidigt som möjligt för att undvika eventuell fullbokning. Vi ser fram emot att få den stora äran att tillaga årets godaste middag. Hjärtligt välkommen!

Bästa kund!

Nyårssupén arrangeras apart, dvs separat packat i formar och burkar. För bästa resultat arrangeras sedan maten på eget porslin av er som kund. Ihop med maten kommer en beskrivning med tips på upplägg samt tider för värmning. Vi rekommenderar er att kika i vår butiksmonter vid avhämtning där vi presenterar menyn på tallrik och enligt oss bästa tips för trevligaste upplägg.

Se även vår nyårsbuffé

Förrätt

Färsk mainehummerpå örtgrön cheesecake med tre sorters lök, krassesallad samt rostad vitlök Vinförslag: Louis Roederer Champagne (7602)
180:-
Sofinas berömda champagnekokta hummersoppamed cognac. Serveras med hummer och palsternackspuré samt prästostbakad smördeg. Vinförslag: Louis Roederer Champagne (7602)
180:-
Vegetariskt: Örtgrön cheesecake på tre sorters löktoppad med variation på färsk svamp, krassesallad samt rostad vitlöksolja Vinförslag: Louis Roederer Champagne (7602)
180:-

Varmrätt

Stekt bergtungafilémed pankopanerad hummercake, löjromshollandaise med färsk dill, Pommes Anna med Västerbottensost, sparris med juliennegrönsaker samt späd spenat Vinförslag: Leitz Magic Mountain Riesling (70626)
325:-
Premium oxfilétournedosfrån Uruguay med cognacskokt tryffelgräddsås, potatismuffins med rostad panchetta, tre sorters svamp med ugnsbakade vinterrotfrukter samt picklade rödlök Vinförslag:  Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux (79121)
325:-
Vegetariskt: Örtig grönsaksbiffmed cognacskokt tryffelgräddsås, Pommes Anna med Västerbottensost, tre sorters svamp med ugnsbakade vinterrotfrukter samt picklade rödlök Vinförslag:  Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux (79121)
325:-

Dessert

Tredelad chokladsymfonii snygg glasburk med mörk chokladcreme, vit chokladpannacotta, krämig brownie, rominkokta hallon samt saltbakad nötcrunch
115:-

Mingel

MingelLöjrom på rostad brioche med syrad rödlök och vispad dillcréme fraiche Avokadotartat med shiitakesvamp och ostronskivling i tryffelolja på danskt rågbröd Vinförslag: Bollinger Rosé Champagne (7755)
50:-
Namn:
Telefon:
E-post:
Datum för upphämtning

Kl.
Beställ
Copyright 2016