Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat VEGAN

st

Ris ala Malta med jordgubbskompott

st (L)

Vit choklad cheesecake med blodapelsinglaze

st (L)

Julgodispåsen

Kronans cederpepparkakor i snygg plåtrör

Saffrans Tozzeti från Gränna Knäcke

Valrhona choklad 70%

Praliner från Bräutagams

Julfudge från Berzelii Choklad

Gammeldags skånsk äppelcider

Pris: 595:- (531:- ex moms)

Kronans cederpepparkakor i snygg plåtrör

Chokladdoppad marsipangris från Bräutagams

Valrhona choklad 70%

Saffrans Tozzeti från Gränna Knäcke

Praliner från Bräutagams

Gränna Knäcke

Sofinas Julsenap

Gammeldags skånsk äppelcider

Pris: 950:- (848:- ex moms)

Julpåsen

Kronans cederpepparkakor i snygg plåtrör

Skånsk hantverksäppelmust

Handgjord kvittenmarmelad

Gränna Knäcke

Valrhona choklad 70%

Pris: 495:- (442:- ex moms)

Kronans cederpepparkakor i snygg plåtrör

Saffrans Tozzeti från Gränna Knäcke

Chokladdoppad marsipangris från Bräutagams

Praliner från Bräutagams

Julfudge från Berzelii Choklad

Toffee från Berzelii Choklad

Salt Karamell spread

Passionsfruktscurd

Presentask med chokladdragerad lakrits

Valrhona choklad 70%

Gammeldags skånsk äppelcider

Italiens olivolja i handgjort krus

Sofinas Julsenap

Handgjord kvittenmarmelad

Pris: 2300:- (2054:- ex moms)

Martins Julkalkon

Värmebeskrivning Julkalkon

Från 1 person och uppåt

Trancherat svenskt färskt julkalkonbröst.

Apelsinkokt cognacsgräddsås

Brysselkål med bacon, morötter, lök & champinjoner

Rödkål

Vinbärsgelé

Smörstekt persiljeslungad kulpotatis

 

Från 1 person och uppåt
315:- per person
Endast för avhämtning 23 december

 

Dryckesrekommendation – Irony Pinot Noir 6694

 

Bästa kund!
Menyn är tillagad så sent som möjligt med färskast möjliga råvaror för att kunna hålla sig fräsch och njutas någon gång under hela julhelgen. Tänk på att förvara maten så kallt som möjligt.

Vi ber om bokning så fort som möjligt, då det annars tyvärr finns risk för fullbokning. Exakt antal räcker att vi får senast 20/12
Hjärtligt välkommen med er beställning och god jul önskar alla vi på Sofina.

 

Öppettider december

Vardagar 10.00-19.00

Lördagar 10.00-17.00

Öppettider söndagar i december

Söndagarna 1, 8, 15 december 12.00-13.00 – enbart öppet för avhämtning av förbeställd catering

Söndag 22 december 10.00-17.00

Söndag 29 december 11.00-16.00

Avvikande öppettider

Måndag 23 december 10.00-17.00

Tisdag 31 december (Nyårsafton) 10.00-16.00

Stängda dagar

Tisdag 24 december – Stängt

Onsdag 25 december – Stängt

Torsdag 26 december – Stängt

Sofinas Jultallrik Vegan

Härligt goda ”gröna” jultallrikar från en person till stora sällskap för vegetarianer samt veganer.

Senapsinlagd aubergine – Brantevikssill på ostronskivling

Grönkålssallad med apelsin, broccoli, kryddiga kikärtor & valnötter (N)

Syrad rödkål

Potatissallad med krämig senapsdressing med äpple & purjolök

Rödbetssallad

Veganska köttbullar (G)

Senapsgriljerad rotselleri

Svampterrin med tranbär & torkade aprikoser

Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane i Göteborg med vegansmör

 

 

Minsta antal: 1 person.
Pris per person: inkl. 12% moms 365:- / exkl. moms 326:-

 

Allergener:

N = Nötter

 

Extra Tillbehör

Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat VEGAN

Pris per person: 79:- ink moms / 70,50:- ex moms

 

 

Öppettider december

Vardagar 10.00-19.00 

Lördagar 10.00-17.00 

Öppettider söndagar i december

Söndagarna 1, 8, 15 december 12.00-13.00 – enbart öppet för avhämtning av förbeställd catering

Söndag 22 december 10.00-17.00

Söndag 29 december 11.00-16.00

Avvikande öppettider

Måndag 23 december 10.00-17.00

Tisdag 31 december (Nyårsafton) 10.00-16.00

Stängda dagar

Tisdag 24 december – Stängt

Onsdag 25 december – Stängt

Torsdag 26 december – Stängt

Sofinas Julaftonsbord

(Förbeställning enbart till den 22/12 samt 23/12)

Det bästa av det bästa med våra egna favoriter
Gäller för sällskap på minst 6 personer.

Inlagd sill – Senapssill (Ä) – Brantevikssill (gravad inlagd dragen strömming) – Drömsill med stenbitsrom & dill (Ä)

Kallrökt lax från Lillängshamnen – Sauce verte (Ä)

Ägghalva med gourmetröra (Ä) – Skagenröra (Ä) – Västerbottenostpaj med rödlöksmarmelad (L/Ä/G)

Svensk senapsgriljerad julskinka (Ä, G)

Klassisk svensk julkorv (G)

Rökt hjortstek med rödlök & lingonchutney

Grönkålssallad med valnötter, rostade rotfrukter, färsk svamp, sticklök & sherryvinäger (N)

Rödbetssallad (Ä)

Grovkornig julsenap från Göteborg

Långlagrad julcheddarost

Ekologiskt Vört från Cum pane i Göteborg (G)

Smör (L)

 

Småvarmt

Sofinas erkända köttbullar (Ä, G)

Prinskorv från Gullringsbo Chark i Göteborg

Stefans sötsyrliga rödkål (L)

Janssons Frestelse ala Klädesholmen (L)

Griljerade julrevben på Sofinas vis 

Rå potatis att koka själv

 

Pris per person: inkl. 12% moms 580:- / exkl. moms 518:- 

 

Bästa kund!
Vi har valt att presentera ett exklusivt julbord med våra favoriter till den 22/12 och 23/12 med avsikt att ätas på Julafton. Julbordet packas snyggt i miljövänliga stapelbara tråg för enkel kylförvaring över natten. På Julafton lägger man smidigt över maten på eget porslin och dekorerar med medskickat garnityr.

 

Ett tips från oss är att boka upphämtning till den 22/12 då det råder högtryck den 23/12. På så vis blir det lugnare och trevligare för dig som kund. Vi garanterar att maten håller absolut högsta kvalitet och håller till julafton oavsett om det hämtas den 22/12 eller 23/12.

 

Julstressad och hinner inte hit? – Slappna av, vi levererar gärna hem till er för en liten extrakostnad. Priser för leverans hittar ni vid onlinebokning för julaftonsbordet eller kontakta oss för pris.

 

Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott (L)

Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat VEGAN

Pris per person: 79:- ink moms / 70,50:- ex moms

 

Allergener

G = Gluten   L = Laktos   Ä = Ägg   N = Nötter   

Vid allergi tänk på att julborden innehåller många olika rätter och måste man avstå något så finns det tillräckligt med mat ändå för en glad och mätt mage. Alla rätter märks upp med allergener som gluten, laktos, nötter och ägg. Vid övriga frågor om specialmat vänligen kontakta oss för ett passande upplägg.

 

Öppettider december

Vardagar 10.00-19.00

Lördagar 10.00-17.00

Öppettider söndagar i december

Söndagarna 1, 8, 15 december 12.00-13.00 – enbart öppet för avhämtning av förbeställd catering

Söndag 22 december 10.00-17.00

Söndag 29 december 11.00-16.00

Avvikande öppettider

Måndag 23 december 10.00-17.00

Tisdag 31 december (Nyårsafton) 10.00-16.00

Stängda dagar

Tisdag 24 december – Stängt

Onsdag 25 december – Stängt

Torsdag 26 december – Stängt

Sofinas Julbord Alt. 1

Underbart klassiskt smakrikt julbord för catering.
Gäller för sällskap på minst 7 personer.

Inlagd sill – Senapssill (Ä) – Brantevikssill (gravad inlagd dragen strömming)

Kallrökt lax från Lillängshamnen

Sauce verte (Ä)

Ägghalva med gourmetröra (Ä)

Svensk senapsgriljerad julskinka (Ä, G)

Klassisk svensk julkorv (G)

Grönkålssallad med apelsin, broccoli, kryddiga kikärtor & valnötter (N)

Rödbetssallad (Ä)

Grovkornig julsenap från Göteborg

Långlagrad julcheddarost

Ekologiskt Vört från Cum pane i Göteborg (G)

Smör

 

Småvarmt

Sofinas erkända köttbullar (Ä, G)

Prinskorv från Gullringsbo Chark i Göteborg

Stefans sötsyrliga rödkål (L)

Janssons Frestelse ala Klädesholmen (L)

Dillslungad kokt potatis

 

Pris per person: inkl. 12% moms 450:- / exkl. moms 402:-

 

Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott (L)

Vit choklad cheesecake med blodapelsinglaze (L)
Pris per person: 79:- ink moms / 70,50:- ex moms

Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat – VEGANSK

Pris per person: 79:- ink moms / 70,50:- ex moms

 

Observera att Julbord alternativ 1 inte går att förbeställa till den 22/12 samt 23/12. Då
rekommenderas vårt fina exklusiva Julaftonsbord. Se separat meny.

 

Allergener

G = Gluten   L = Laktos   Ä = Ägg   N = Nötter   

Vid allergi tänk på att julborden innehåller många olika rätter och måste man avstå något så finns det tillräckligt med mat ändå för en glad och mätt mage. Alla rätter märks upp med allergener som gluten, laktos, nötter och ägg. Vid övriga frågor om specialmat vänligen kontakta oss för ett passande upplägg.

 

Öppettider december

Vardagar 10.00-19.00

Lördagar 10.00-17.00

Öppettider söndagar i december

Söndagarna 1, 8, 15 december 12.00-13.00 – enbart öppet för avhämtning av förbeställd catering

Söndag 22 december 10.00-17.00

Söndag 29 december 11.00-16.00

Avvikande öppettider

Måndag 23 december 10.00-17.00

Tisdag 31 december (Nyårsafton) 10.00-16.00

Stängda dagar

Tisdag 24 december – Stängt

Onsdag 25 december – Stängt

Torsdag 26 december – Stängt

Sofinas Julbord Alt. 2

Vårat största och maffigaste julbord med allt och lite till…
Gäller för sällskap på minst 7 personer.

Inlagd sill – Senapssill (Ä) – Brantevikssill (gravad inlagd dragen strömming) – Drömsill med stenbitsrom & dill (Ä)

Kallrökt lax från Lillängshamnen – Sauce verte (Ä)

Ägghalva med gourmetröra (Ä) – Skagenröra (Ä) – Västerbottenostpaj med rödlöksmarmelad (L/Ä/G)

Svensk senapsgriljerad julskinka (Ä, G)

Klassisk svensk julkorv (G)

Rökt hjortstek med rödlök & lingonchutney

Grönkålssallad med apelsin, broccoli, kryddiga kikärtor & valnötter (N)

Rostade rotfrukter med färsk svamp, sticklök & sherryvinäger

Rödbetssallad (Ä)

Grovkornig julsenap från Göteborg

Långlagrad julcheddarost

Ekologiskt Vört från Cum pane i Göteborg (G)

Smör (L)

 

Småvarmt

Sofinas erkända köttbullar (Ä, G)

Prinskorv från Gullringsbo Chark i Göteborg

Stefans sötsyrliga rödkål (L)

Janssons Frestelse ala Klädesholmen (L)

Griljerade julrevben på Sofinas vis 

Dillslungad kokt potatis

 

Pris per person: inkl. 12% moms 580:- / exkl. moms 518:-

 

Observera att Julbord alternativ 2 inte går att förbeställa till den 22/12 samt 23/12. Då
rekommenderas vårt fina exklusiva Julaftonsbord. Se separat meny.

 

Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott (L)

Vit choklad cheesecake med blodapelsinglaze (L)

Pris per person: 79:- ink moms / 70,50:- ex moms

Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat – VEGANSK

Pris per person: 79:- ink moms / 70,50:- ex moms

 

Allergener

G = Gluten   L = Laktos   Ä = Ägg   N = Nötter   

Vid allergi tänk på att julborden innehåller många olika rätter och måste man avstå något så finns det tillräckligt med mat ändå för en glad och mätt mage. Alla rätter märks upp med allergener som gluten, laktos, nötter och ägg. Vid övriga frågor om specialmat vänligen kontakta oss för ett passande upplägg.

 

Öppettider december

Vardagar 10.00-19.00

Lördagar 10.00-17.00

Öppettider söndagar i december

Söndagarna 1, 8, 15 december 12.00-13.00 – enbart öppet för avhämtning av förbeställd catering

Söndag 22 december 10.00-17.00

Söndag 29 december 11.00-16.00

Avvikande öppettider

Måndag 23 december 10.00-17.00

Tisdag 31 december (Nyårsafton) 10.00-16.00

Stängda dagar

Tisdag 24 december – Stängt

Onsdag 25 december – Stängt

Torsdag 26 december – Stängt

Sofinas Jultallrik

Goda, och klassiska jultallrikar från en person till stora sällskap

Inlagd sill – Senapssill (Ä) – Fänkål & aquavitsill
Dillslungad sillpotatis
Kallrökt lax från Lillängshamnen
Sauce verte (Ä)
Ägghalva med gourmetröra (Ä)

Svensk senapsgriljerad julskinka (Ä, G)
Sofinas erkända köttbullar (Ä, G)
Klassisk svensk julkorv (G)

Grönkålssallad med apelsin, broccoli, kryddiga kikärtor & valnötter (N)
Rödbetssallad (Ä)
Grovkornig julsenap från Göteborg
Långlagrad julcheddarost
Ekologiskt Vört från Cum Pane i Göteborg (G)
Smör (L)

 

 

Minsta antal: 1 person.
Pris per person: inkl. 12% moms 335:- / exkl. moms 299:-

 

Allergener
G = Gluten L = Laktos Ä = Ägg N = Nötter

 

 

Extra Tillbehör
Ris ala Malta med jordgubbskompott (L)

Vit choklad cheesecake med blodapelsinglaze (L)

Pris per person: 79:- ink moms / 70,50:- ex moms

Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat – VEGANSK

Pris per person: 79:- ink moms / 70,50:- ex moms

 

 

Öppettider december

Vardagar 10.00-19.00

Lördagar 10.00-17.00

Öppettider söndagar i december

Söndagarna 1, 8, 15 december 12.00-13.00 – enbart öppet för avhämtning av förbeställd catering

Söndag 22 december 10.00-17.00

Söndag 29 december 11.00-16.00

Avvikande öppettider

Måndag 23 december 10.00-17.00

Tisdag 31 december (Nyårsafton) 10.00-16.00

Stängda dagar

Tisdag 24 december – Stängt

Onsdag 25 december – Stängt

Torsdag 26 december – Stängt

Mingel

Mingel80:-

Cateringmeny

Canapé på kallrökt lax55:-
FISK Ugnsbakad torskrygg275:-
Quiche Lorraine260:-
Krämig cheesecake ”Skagen”55:-
FISK Rödtungafilé Walewska295:-
Kreolsk kycklingpaj260:-
Råraka med löjrom55:-
KÖTT Oxfilétournedos280:-
Tomat & mozzarella (VEGETARISK)260:-
Honungsbakad chevréosttarte55:-
KÖTT Boeuf Bourguignon185:-
KOCKENS185:-
Ekologisk kycklingballotine55:-
KÖTT Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars)280:-
KALLSKÄNKANS215:-
Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)99:-
KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)195:-
VEGAN275:-
Mjölkchokladmousse med hallon85:-
Mangoceviche (VEGAN)99:-
KÖTT Klassisk pepparstek280:-
MEZE275:-
Mango- & Passionsfruktsmousse85:-
Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (September-Mars)135:-
KÖTT Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)260:-
Chicken Caesar Wrap95:-
Caramellpannacotta85:-
Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)99:-
KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst175:-
Vegetarisk Wrap95:-
Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble85:-
Klassisk Skagen125:-
VEGAN Svampbiff med kikärtor185:-
Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten85:-
Ceviche110:-
VEGETARISK Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost139:-
VEGAN Mangoceviche55:-
Örtgriljerad lammytterfilé110:-
FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli160:-
VEGETARISK Svampsymfoni55:-
Gravad oxfilé ”Asian” med mynta & koriander,110:-
KÖTT Sofinas välkända köttbullar175:-
VEGETARISK Råraka55:-
Skagen – Löjrom150:-
KÖTT Pappardellepasta med oxfilé215:-
Laxtartar55:-
Räk & laxcheesecake115:-
FISK Hummerwallenbergare235:-
Roquefortost cheesecake55:-
FISK Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé245:-
Lax & spenat260:-
Gubbröra med syrad rödlök & rågbrödscrust (Ä, G):-
Canapé på kallrökt lax med citronsmaksatt pepparrotscreme (L):-
Rödbetstartar med kapris, dijonsenap & pepparrot med picklade senapsfrön & krasse VEGAN50:-
Sofinas julköttbulle med karamelliserad lök & rårörda lingon (Ä, L, G):-
Skagen toppad med laxrom samt rågbrödscrust (Ä, G):-
Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse (L, Ä, G):-
Ris ala Malta med jordgubbskompott79:-
Vit choklad cheesecake med blodapelsinglaze79:-
Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat VEGAN79:-
Stilton cheesecake med kanderade valnötter på pepparkaksbotten VEG (L, G):-
Västerbottenostpaj med fikoncreme VEG (Ä, G, L):-
Julgodispåsen595:-
Julpåsen495:-
Julkorgen950:-
Stora julkorgen2300:-
Martins Julkalkon315:-
Sofinas Jultallrik Vegan365:-
Sofinas Julaftonsbord580:-
Sofinas Julbord Alt. 1450:-
Sofinas Julbord Alt. 2580:-
Sofinas Jultallrik335:-