Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här!
VÅR & SOMMARBUFFÉ
Gäller mellan 7/4-4/9
Halstrad laxrygg med krassepesto
BBQ griljerat ekologiskt kycklingbröst
Grillad pluma på svensk rapsgris (kotlettkappa) med citron, chili, vitlök & örter
Örtbakad pajslice med grekisk fetaost
Rostad sommarpotatissallad i krämig dressing på gruyèreost, tryffel & persilja
Citronmarinerad primörsallad på färsk sparris, späd spenat, blastmorötter, rödlök samt rostade pumpakärnor
Ostbricka med Brillat Savarin & St Agur, husets marmelad, sommarjordgubbar, fikon samt kex
Ekologisk focaccia från Cum Pane i Göteborg
Vispat smör med Himalayasalt
Pris: 280:-
Minsta antal: 10 personer
Går att få arrangerat som buffé alternativ portionstallrik. Välj vad som passar er bäst vid bokning.
Vinrekommendationer:
Bubbel – Ekologisk Privat Cava, Spanien (7904)
Vitt – Saint Clair Sauvignon Blanc (12000)
Rosé – M de Minuty Rosé (2590)
Rött – Campolieti Ripasso (6792)
Vänligen försök beställa uppskattat antal i så god tid som möjligt. Säsongen är högtryck och risk finns för fullbokning. Exakt antal räcker sedan senast tre arbetsdagar innan avhämtning/leverans.
Hjärtligt välkommen med din beställning!
Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här!
Gäller mellan 7/4-4/9
Halstrad laxrygg med krassepesto
BBQ griljerat ekologiskt kycklingbröst
Grillad filé av välmående frigående gris med citron, chili, vitlök & örter
Örtbakad pajslice med grekisk fetaost
Rostad sommarpotatissallad i krämig dressing på gruyèreost, tryffel & persilja
Citronmarinerad primörsallad på färsk sparris, späd spenat, blastmorötter, rödlök samt rostade pumpakärnor
Ostbricka med Brillat Savarin & St Agur, husets marmelad, sommarjordgubbar, fikon samt kex
Ekologisk focaccia från Cum Pane i Göteborg
Vispat smör med Himalayasalt
Pris: 280:-
Minsta antal: 10 personer
Går att få arrangerat som buffé alternativ portionstallrik. Välj vad som passar er bäst vid bokning.
Vinrekommendationer:
Bubbel – Ekologisk Privat Cava, Spanien (7904)
Vitt – Saint Clair Sauvignon Blanc (12000)
Rosé – M de Minuty Rosé (2590)
Rött – Campolieti Ripasso (6792)
Vänligen försök beställa uppskattat antal i så god tid som möjligt. Säsongen är högtryck och risk finns för fullbokning. Exakt antal räcker sedan senast tre arbetsdagar innan avhämtning/leverans.
Hjärtligt välkommen med din beställning!
Halstrad laxrygg ”sesam” – Skaldjurssallad med mango, chili, koriander & lime
Helstekt lågtempererad oxfilé ” teriyaki” med spring onion
Pankostekt ekologiskt kycklingbröst med chili, lime, vitlök & koriander – Syrad rödlök
Krispig sallad med paksoy, rättika, morötter & shitakesvamp
Asiatisk rissallad med räkor, ägg, svarta sesamfrön, chili, cashewnötter & koriander
Koreansk kimchisallad – Srirachamajonnäs
Halstrad laxrygg ”sesam” – Skaldjurssallad med mango, chili, koriander & lime
Helstekt lågtempererad oxfilé ” teriyaki” med spring onion
Pankostekt ekologiskt kycklingbröst med chili, lime, vitlök & koriander – Syrad rödlök
Krispig sallad med paksoy, rättika, morötter & shitakesvamp
Asiatisk rissallad med räkor, ägg, svarta sesamfrön, chili, cashewnötter & koriander
Koreansk kimchisallad – Srirachamajonnäs
MSC certifierad halstrad tonfisk med sötpotatisaioli – Lax & skaldjursbakelse på rågbröd toppad med löjrom – Pepparbrynt lågtempererad oxfilé – Lammfilé med getost, honung & pinjenötter – Paj med tryffel, blomkål & västerbottenost – Sallad på stekt svamp, broccoli, cocktailtomater samt syrad fänkål med rödlök – Potatissallad ”Örtvinägrett” med kapris & vitlök – Brillat Savarin & St Agur med fikonmarmelad & Bornholmskex – Sås Romesco
– Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Göteborg – Örtgrön färskost
MSC certifierad halstrad tonfisk med sötpotatisaioli – Lax & skaldjursbakelse på rågbröd toppad med löjrom – Pepparbrynt lågtempererad oxfilé – Lammfilé med getost, honung & pinjenötter – Paj med tryffel, blomkål & västerbottenost – Sallad på stekt svamp, broccoli, cocktailtomater samt syrad fänkål med rödlök – Potatissallad ”Örtvinägrett” med kapris & vitlök – Brillat Savarin & St Agur med fikonmarmelad & Bornholmskex – Sås Romesco
– Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Göteborg – Örtgrön färskost
(gäller mellan 2020-09-11 – 2021-03-13)
Ekologiskt kycklingbröst med svamppesto smaksatt med västerbottenost
–
Griljerad rostbiff marinerad i senap, pepparrot & färska örter
–
Pajslice med broccoli & ädelost
–
Potatis & jordärtskocksgratäng (serveras varm)
–
Sallad på rostade vinterrotfrukter, savojkål, honungsbakad chevré samt tranbär
–
Rödlöksmarmelad
–
Ostbricka med Red Fox (Lagrad engelsk leicesterost), St Agur, körsbärsmarmelad samt Bornholmskex
–
Nybakat ekologisk surdegsbaguette från Cum Pane i Göteborg
–
Vispat smör
Pris 265:- (237:- ex moms) – Minsta antal: 10 personer
Vinrekommendationer
Masi Bonacosta nr 6998
Vänligen beställ minst tre arbetsdagar innan leverans. Vi reserverar oss för eventuell fullbokning. Hjärtligt välkommen med din beställning!
Sojaribs med BBQ marinad – Zucchinibollar med pinjenötter
Sallad på stekt svamp, rostade rödbetor, syrad fänkål & broccoli – Syrad rödlök
Potatissallad Dijon & Dragon – Böndipp med sötpotatis
Rödbetshummus – Nybakat ekologiskt surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Sojaribs med BBQ marinad – Zucchinibollar med pinjenötter
Sallad på stekt svamp, rostade rödbetor, syrad fänkål & broccoli – Syrad rödlök
Potatissallad Dijon & Dragon – Böndipp med sötpotatis
Rödbetshummus – Nybakat ekologiskt surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Gubbröra – Toast Skagen på danskt rågbröd toppad med kallrökt laxros
Inkokt laxsida med räkor, dillmajonnäs & löjrom – Sauce verte
Spenat & Västerbottenostpaj – Potatissallad Vinägrett
Örtmarinerad färsk grön sparris med rostade svenska rotfrukter
Dubbelmarinerad fläskfilé
Ostbricka med Brie de Meaux, Comté, husets marmelad & två sorters kex
Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Gårdsknäcke
Citronfärskost
Gubbröra – Toast Skagen på danskt rågbröd toppad med kallrökt laxros
Inkokt laxsida med räkor, dillmajonnäs & löjrom – Sauce verte
Spenat & Västerbottenostpaj – Potatissallad Vinägrett
Örtmarinerad färsk grön sparris med rostade svenska rotfrukter
Dubbelmarinerad fläskfilé
Ostbricka med Brie de Meaux, Comté, husets marmelad & två sorters kex
Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Gårdsknäcke
Citronfärskost
Vitello Tonnato på färskt ekologiskt kycklingbröst – Serranoskinka med melon & riven parmesan
Tryffelbakad laxrygg med persilja, citron & vitlök – Skaldjurssallad Provence med räkor, bläckfisk & färska blåmusslor
Marinerade grönsaker med minimozzarella & basilika – Potatissallad med krämig dressing på soltorkade tomater, parmesanost & rostade solrosfrön – Sås Romesco
Brilliant Savarin & St Agur med husets marmelad samt spröda kex
Grissini – Focaccia med pestofärskost
Vitello Tonnato på färskt ekologiskt kycklingbröst – Serranoskinka med melon & riven parmesan
Tryffelbakad laxrygg med persilja, citron & vitlök – Skaldjurssallad Provence med räkor, bläckfisk & färska blåmusslor
Marinerade grönsaker med minimozzarella & basilika – Potatissallad med krämig dressing på soltorkade tomater, parmesanost & rostade solrosfrön – Sås Romesco
Brilliant Savarin & St Agur med husets marmelad samt spröda kex
Grissini – Focaccia med pestofärskost
Buffe
Jul
Önskelistan
Sill och gott i 0,3l burkar
Ekologisk senapsgriljerad julskinka från Halland
Läckerheter på julbordet
Dessert
Mingel
Julmingel
Hors D’ouvres – Mingelmat
Sötsaker
Nybakat Bröd
Sallader inklusive nybakat bröd & smör
Förrätt
Dessert
Presentkort
Beställ hem allt från färdiga rätter till läckerheter från butiken i vår webb-butik Gå till butiken
Webb-butik - Fri leverans
Under rådande omständigheter är det klokt att undvika stora folksamlingar. Beställ din påse med godsaker med hemleverans i stället. OBSERVERA! Fri leverans gäller enbart vid bokning via vår webb-butik och inte från övrigt sortiment. Vid leverans levereras maten någon gång mellan 11-15 och all mat kommer kall för egen uppvärmning. Tänk även på att våra rätter klarar minst tre dagar i kyl och går givetvis utmärkt att frysa.
Läs mer här
Vi fakturerar ditt företag eller betala via swish som privatkund. Samtliga priser inkl moms. Boka din order på www.sofina.net eller 031-201452 - Varmt välkomna!
Klicka här för att läsa om vår hantering gällande Corona / COVID-19