Serranoskinka – Chorizo – Salami Napoli – Melon
Comtéost – Brieost – Husets marmelad – Torkade jordgubbar
Kronärtskocka med citron, vitlök & persilja – Marinerade grekiska oliver – Cornichongurka
Sallad Caprese med småtomater, minimozzarella, rödlök & färska basilika
Husets pesto (nötfri) – Fetaostcreme med soltorkade tomater & hackade oliver
Grissini – Ekologisk foccacia
Pris: 250:- (223:- ex moms)
Allergener:
Chorizo/Salami = Kryddor, vitlök
Ost = Laktos
Kronärtskocka = Vitlök
Oliver = Vitlök
Sallad Caprese = Laktos
Pesto = Vitlök, ost, äggvita
Fetaostcreme = Fårost, vitlök, laktos
Grissini/Bröd = Gluten
Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här!
Se även vår studenttårta! Finns i 6 och 12 bitar.
(Kan beställas mellan 28 Maj – 14 Juni)
Ceviche på torsk, färsk tonfisk & handpillade räkor serverad i Kåvaglas
Halstrad rimmad laxrygg med somrig mango & ananassalsa
Helgriljerad biffrad med chimichurri samt bakade minitomater på kvist
Sallad på ugnsbakad sommarpotatis i krämig dressing på vitlök, vårlök, honung & lime
Grillade grönsaker med melon, fetaost, rödlök & oliver
Bönsallad med rostad majs, vitlök, chili & mynta
Sötpotatisaioli
Nybakad focaccia
Guacamolefärskost
Pris per person: 345:-
Vinförslag: Mde Minuty Rosé Provence (2590) – Stoneleigh Chardonnay (6427)
Går att få arrangerat som buffé alternativ portionstallrik. Välj vad som passar er bäst vid bokning.
Vänligen försök beställa uppskattat antal i så god tid som möjligt. Säsongen är högtryck och risk finns för fullbokning. Exakt antal räcker sedan senast tre arbetsdagar innan avhämtning/leverans.
Hjärtligt välkommen med din beställning!
Allergener:
Ceviche: Vitlök
Lax: Vitlök
Chimichurri: Vitlök
Potatissallad: Vitlök, ägg, Laktosfri
Grillade grönsaker: Vitlök
Bönsallad: Vitlök
Sötpotatisaioli: Vitlök, ägg
Bröd: Gluten
Guacamolefärskost: Laktosfri
Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här!
(Kan beställas mellan 4 april – 6 september)
Halstrad laxrygg med grillade citroner samt pesto på kronärtskocka, kapris, persilja, basilika & rostade solrosfrön
Grillat ekologiskt kycklingbröst med vår egen sötstarka BBQ glace samt bakade minikvisttomater
Paj ala Caprese med tomat, basilika & mozzarella
Sallad på ugnsbakad sommarpotatis i krämig dressing på rostad vitlök, vårlök, honung & lime
Grillade grönsaker med melon, fetaost, rödlök & oliver
Sötpotatisaioli
Ostbricka med St Agur & Brillat Savarin, handgjord marmelad på rabarber & jordgubbar samt två sorters kex
Nybakad foccacia
Örtfärskost
Minsta antal: 10 personer
Pris: 345:-
Vinrekommendation:
Privat Cava Spanien (7904) – Bread & Butter Chardonnay 2015 (79280)
Går att få arrangerat som buffé alternativ portionstallrik. Välj vad som passar er bäst vid bokning.
Vänligen försök beställa uppskattat antal i så god tid som möjligt. Säsongen är högtryck och risk finns för fullbokning. Exakt antal räcker sedan senast tre arbetsdagar innan avhämtning/leverans.
Hjärtligt välkommen med din beställning!
Allergener:
Lax: Vitlök, äggvita, låglaktos
Kyckling: Vitlök, soja
Paj: Gluten, ägg, ost (låglaktos)
Potatissallad: Vitlök, ägg
Grillade grönsaker: Vitlök
Ost: Låglaktos
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Färskost: Laktosfri
Sojamarinerad sotad laxrygg med hemkokt teriyakiglaze
Koreansk Gochujankyckling
Heta räkor med mango & avokadoyoghurt i Kåvaglas
Sötsyrlig risnudelsallad med räkor, morot, böngroddar, sticklök, lime, chili, cashewnötter & koriander
Jordnötsdipp
Krämig kålsallad med soja & sesam
Sesammarinerad pak choy
Koreansk kimchi
Rostad miso & vitlöksmajonnäs
Pris per person: 325:- (exklusive moms 290:-)
Vinförslag: Stoneleigh Riseling 6498
Lax: Soja, vitlök
Kyckling: Soja, vitlök, lök
Heta räkor: Vitlök, laktos
Nudelsallad: Vitlök
Jordnörsdipp: Jordnötter
Kålsallad: Vitlök
Kimschi: Lök, vitlök
Miso & vitlöksmajonnäs: Ägg. vitlök,
MSC certifierad halstrad tonfisk med sötpotatisaioli
Sofinas Skagen med löjrom toppad med rågbrödscrust serverad i palmbladsform
Helstekt lågtempererad oxfilé med tre sorters peppar – Lammfilé med getost, honung & pinjenötter
Västerbottenostpaj med tryffel & blomkål – Sallad på stekt svamp, broccoli, cocktailtomater, syrad fänkål samt rödlök Potatissallad med kapris & vitlök i örtvinägrett
Brillat Savarin & St Agur med husets marmelad & bornholmskex
Rostad paprikasås med fetaost & chili – Nybakad surdegsbaguette
Örtfärskost
Pris per person: 375:- (exklusive moms 335:-)
Vinförslag: Cava Privat 7904 – Alma Monastrell 2127
Tonfisk: Vitlök
Aioli: Vitlök, ägg
Skagen: Ägg, gluten, laktosfri
Lamm: Vitlök, pinjenötter
Paj: Gluten, ägg, ost
Potatissallad. Vitlök
Ost: Låglaktos
Sås Romesco: Vitlök, mandel
Färskost: Laktosfri
Bröd: Gluten
Ekologiskt kycklingbröst gratinerad med pesto på persilja & västerbottenost
–
Rökt hjortstek med chilikokt rödlöksmarmelad
–
Ädelostpaj med hjortron, spenat & purjolök
–
Potatis & jordärtkocksgratäng (serveras varm)
–
Sallad på färsk svamp, rostade rotfrukter, rostade rödbetor & saltrostade solrosfrön
–
Ostbricka med St Agur, Comté, färska fikon, handgjord marmelad på björnbär & aronia från Dahlia samt Bornholmskex
–
Nybakat ekologisk surdegsbaguette
–
Örtfärskost
Pris per person: 330:- (295:- ex moms)
Vinförslag: Campolieti Ripasso 6792
Minsta antal: 10 personer
Vänligen beställ minst tre arbetsdagar innan leverans. Vi reserverar oss för eventuell fullbokning. Hjärtligt välkommen med din beställning!
Allergener:
Ekologiskt kycklingbröst = Ägg
Rödlöksmarmelad = Vinäger
Paj = Gluten – Ägg – Laktos
Potatisgratäng = Laktos
Ostbricka = Låglaktos i lagrad ost – Gluten i kex
Nybakat ekologisk surdegsbaguette = Gluten
Örtfärskost = Laktosfri
Spanska färsbullar med rostad mandel & färska örter – Provensalska Tzayspett
Symfoni på säsongens marinerade kålsorter med rostade kikärtor
Sallad på säsongens grillade grönsaker
Krämig rostad potatissallad med citron & soltorkade tomater – Mojo Rojo
Nybakad focaccia – Vegansmör
Pris per person: 275:- (exklusive moms 245,50:-)
Vinförslag: St Clair Riseling 6456
Allergener:
Tzayspett: Vitlök
Färsbollar: Vitlök, soja, mandel
Grillade grönsaker: Lök, vitlök
Mojo Rojo: Vitlök
Bröd: Gluten
Helgriljerad biffrad med chermoula & granatäpple
Ekologiskt kycklingbröst överbakad med mandel & citron
Vegetariska vinbladsdolmades – Grillade grönsaker med fårost
Tabbouleh (libanesisk bulgursallad med persilja & citron) – Inlagd aubergine
Hoummus – Htipiti (het fåroströra med paprika)
Marinerade oliver – Orientalisk sesambakad foccacia
Pris per person: 275:- (exklusive moms 245,50:-)
Vinförslag: GW:s röda 72139
Minsta antal: 10 personer
Allergener:
Chermoula: Vitlök
Kyckling: Mandel
Tabbouleh: Gluten
Aubergine: Vitlök, vinäger
Hummus: Vitlök, Sesam
Htipiti: Vitlök
Bröd: Gluten, sesam
Laxrygg med persilja, vitlök & citron
Skaldjurssallad Provence med räkor, pilgrimsmussla samt tryffelsmaksatt parmesancreme
Biff Tagliata med bakade minitomater, pesto & ruccolasallad
Smördegstarte med honungsbakad chevré & pinjenötter – Sallad på tre sorters svamp & picklad fänkål
Potatissallad i krämig dressing på soltorkade tomater, parmesanost & rostade solrosfrön
Brillat Savarin & St Agur med husets marmelad & bornholmskex
Nybakad focaccia – Örtfärskost
Pris per person: 340:- (exklusive moms 304:-)
Vinförslag: M de Minuty Rosé 2590 – Briccotondo Barbera 2773
Minsta antal: 10 personer
Lax: Vitlök
Skaldjurssallad: Skaldjur, vitlök
Parmesancreme: Äggvita, ost, laktosfri
Biff: Vitlök
Pesto: Vitlök, äggvita, ost
Smördegsratre: Gluten, chevréost, ägg, pinjenötter
Sallad på svamp, fänkål: Lök, vitlök
Potatissallad: Ägg, lök, laktosfri, vitlök
Ost: Laktos
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Färskost: Laktosfri
Varmrökt lax
Marinerade grönsaker efter säsong
Fransk potatissallad
Sauce Verte
Klassisk Surdegsbaguette
Smör
Pris per person: 215:- (exklusive moms 192:-)
Vinförslag: St Clair Suavignon Blanc 12000
Fransk potatissallad: lök, vitlök
Sauce verte: Ägg, vitlök
Smör: Laktos
Bröd: Gluten