Örtmarinerad kyckling, mangosalsa, blandsallad, groddar, tomat, gurka, paprika, jordnötter, currydressing, bröd & smör.
Arrangerat i svarta större engångsskålar som buffé.
Minsta antal: 8 personer
Sofinas tabbouleh med tomat, gurka, vitlök & rödlök, örtmarinerad kyckling, blandsallad, inlagd aubergine, granatäpple, het paprika & chilicreme, bröd & smör.
Arrangerat i svarta större engångsskålar som buffé.
Minsta antal: 8 personer
Kyckling ”Teriyaki”, kokosris, kimchi, wakamesallad med sjögräs, ingefära, edamamabönor & rödlök, mangosalsa, sticklök, jordnötter, dressing på chili, sesam & lime, bröd & smör
Arrangerat i svarta större engångsskålar som buffé.
Minsta antal: 8 personer
Lax ”Sesam”, kokosris, kimchi, wakamesallad med sjögräs, ingefära, edamamabönor & rödlök, mangosalsa, sticklök, jordnötter, dressing på chili, sesam & lime, bröd & smör
Arrangerat i svarta större engångsskålar som buffé.
Minsta antal: 8 personer
Sojabites ”Teriyaki”, kokosris, kimchi, wakamesallad med sjögräs, ingefära, edamamabönor & rödlök, mangosalsa, sticklök, jordnötter, dressing på chili, sesam & lime, bröd & smör
Arrangerat i svarta större engångsskålar som buffé.
Minsta antal: 8 personer
Sofinas tabbouleh med tomat, gurka, vitlök & rödlök, marinerade bönor, blandsallad, inlagd aubergine, granatäpple, het paprika & chilicreme, bröd & smör.
Arrangerat i svarta större engångsskålar som buffé.
Minsta antal: 8 personer
Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här!
Se även vår studenttårta! Finns i 6 och 12 bitar.
(Kan beställas mellan 27 Maj – 15 Juni)
Ceviche på torsk, färsk tonfisk & handpillade räkor serverad i Kåvaglas
Halstrad rimmad laxrygg med somrig mango & ananassalsa
Helgriljerad biffrad med chimichurri samt bakade minitomater på kvist
Rostad nypotatissallad i krämig dressing på vitlök, honung & lime
Sommarsallad med grillade grönsaker, melon, fårost, rödlök & oliver
Bönsallad med rostad majs, vitlök, chili & mynta
Sötpotatisaioli
Ekologisk nybakad focaccia med sesam samt guacamolefärskost
Pris per person: 350:-
Vinförslag: Mde Minuty Rosé Provence (2590) – Stoneleigh Chardonnay (6427)
Går att få arrangerat som buffé alternativ portionstallrik. Välj vad som passar er bäst vid bokning.
Vänligen försök beställa uppskattat antal i så god tid som möjligt. Säsongen är högtryck och risk finns för fullbokning. Exakt antal räcker sedan senast tre arbetsdagar innan avhämtning/leverans.
Hjärtligt välkommen med din beställning!
Allergener:
Ceviche: Vitlök
Lax: Vitlök
Chimichurri: Vitlök
Potatissallad: Vitlök, ägg
Bönsallad: Vitlök
Sötpotatisaioli: Vitlök, ägg
Bröd: Gluten
Färskost: Laktos
Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här!
(Kan beställas mellan 23 mars – 31 augusti)
Halstrad laxrygg med Sofinas pesto på ruccola & persilja (nötfri)
Ekologiskt kycklingbröst med grillade citroner samt chiliolja smaksatt med vitlök & färsk rosmarin
Stamsjö prästostpaj med saltrostade pumpafrön samt hemkokt lök & jordgubbschutney
Nypotatissallad i krämig dressing på soltorkade tomater, parmesanost & rostade solrosfrön
Sommarsallad med grillade grönsaker, melon, fårost, rödlök & oliver
Ostbricka med Brillat Savarin & St Agur, handgjord marmelad på rabarber från Dahlia, jordgubbar & chili samt två sorters kex
Ekologisk nybakad focaccia
Örtfärskost
Pris per person: 330:-
Vinförslag:
Mde Minuty Rosé Provence (2590)
Sancerre Domaine de la Villaudiere (5338)
Jean Claude Boisset Pinot Noir (78614)
Går att få arrangerat som buffé alternativ portionstallrik. Välj vad som passar er bäst vid bokning.
Vänligen försök beställa uppskattat antal i så god tid som möjligt. Säsongen är högtryck och risk finns för fullbokning. Exakt antal räcker sedan senast tre arbetsdagar innan avhämtning/leverans.
Hjärtligt välkommen med din beställning!
Allergener:
Lax: Vitlök
Kyckling: Vitlök
Paj: Gluten, ost, ägg
Potatissallad: Vitlök, ägg
Ost: Laktos
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Färskost: Laktos
Sojamarinerad sotad laxrygg med hemkokt teriyakiglaze
Koreansk Gochujankyckling
Heta räkor med mango & avokadoyoghurt i Kåvaglas
Sötsyrlig risnudelsallad med räkor, morot, böngroddar, sticklök, lime, chili, cashewnötter & koriander
Jordnötsdipp
Krämig kålsallad med soja & sesam
Sesammarinerad pak choy
Koreansk kimchi
Rostad miso & vitlöksmajonnäs
Pris per person: 325:- (exklusive moms 290:-)
Vinförslag: Stoneleigh Riseling 6498
Lax: Soja, vitlök
Kyckling: Soja, vitlök, lök
Heta räkor: Vitlök, laktos
Nudelsallad: Vitlök
Jordnörsdipp: Jordnötter
Kålsallad: Vitlök
Kimschi: Lök, vitlök
Miso & vitlöksmajonnäs: Ägg. vitlök,
MSC certifierad halstrad tonfisk med sötpotatisaioli
Sofinas Skagen med löjrom toppad med rågbrödscrust serverad i palmbladsform
Helstekt lågtempererad oxfilé med tre sorters peppar – Lammfilé med getost, honung & pinjenötter
Västerbottenostpaj med tryffel & blomkål – Sallad på stekt svamp, broccoli, cocktailtomater, syrad fänkål samt rödlök Potatissallad med kapris & vitlök i örtvinägrett
Brillat Savarin & St Agur med Säsongens handgjorda marmelad från Dahlia & bornholmskex
Rostad paprikasås med fetaost & chili – Nybakat surdegsbröd från Cum Pane I Göteborg
Örtfärskost
Pris per person: 375:- (exklusive moms 335:-)
Vinförslag: Cava Privat 7904 – Alma Monastrell 2127
Tonfisk: Vitlök
Aioli: Vitlök, ägg
Skagen: Ägg, gluten
Lamm: Vitlök, pinjenötter
Paj: Gluten, ost, ägg
Potatissallad. Vitlök
Ost: Laktos
Sås Romesco: Vitlök, mandel
Färskost: Laktos
Bröd: Gluten
Ekologiskt kycklingbröst gratinerad med pesto på persilja & västerbottenost
Rökt hjortstek med chilikokt rödlöksmarmelad
Ädelostpaj med hjortron, spenat & purjolök
Potatis & jordärtkocksgratäng (serveras varm)
Sallad på färsk svamp, rostade rotfrukter, rostade rödbetor & saltrostade solrosfrön
Ostbricka med St Agur, Comté, färska fikon, husets marmelad samt Bornholmskex
Nybakat ekologisk surdegsbaguette
Örtfärskost
Pris per person: 315:- (281:- ex moms)
Vinförslag: Campolieti Ripasso 6792
Minsta antal: 10 personer
Vänligen beställ minst tre arbetsdagar innan leverans. Vi reserverar oss för eventuell fullbokning. Hjärtligt välkommen med din beställning!
Allergener:
Ekologiskt kycklingbröst = Ägg
Rödlöksmarmelad = Vinäger
Paj = Gluten – Ägg – Laktos
Potatisgratäng = Laktos
Ostbricka = Låglaktos i lagrad ost – Gluten i kex
Nybakat ekologisk surdegsbaguette = Gluten
Örtfärskost = Laktos
Spanska färsbullar med rostad mandel & färska örter – Provensalska Tzayspett
Symfoni på säsongens marinerade kålsorter med rostade kikärtor
Sallad på säsongens grillade grönsaker
Krämig rostad potatissallad med citron & soltorkade tomater – Mojo Rojo
Nybakad ekologisk focaccia – Vegansmör
Pris per person: 275:- (exklusive moms 245,50:-)
Vinförslag: St Clair Riseling 6456
Allergener:
Tzayspett: Vitlök
Färsbollar: Vitlök, soja, mandel
Grillade grönsaker: Lök, vitlök
Mojo Rojo: Vitlök
Bröd: Gluten
Helgriljerad biffrad med chermoula & granatäpple
Ekologiskt kycklingbröst överbakad med mandel & citron
Vegetariska vinbladsdolmades – Grillade grönsaker med fårost
Tabbouleh (libanesisk bulgursallad med persilja & citron) – Inlagd aubergine
Hoummus – Htipiti (het fåroströra med paprika)
Marinerade oliver – Orientalisk sesambakad foccacia
Pris per person: 275:- (exklusive moms 245,50:-)
Vinförslag: GW:s röda 72139
Minsta antal: 10 personer
Allergener:
Chermoula: Vitlök
Tabbouleh: Gluten
Aubergine: Vitlök, vinäger
Hummus: Vitlök
Htipiti: Vitlök
Bröd: Gluten, sesam
Laxrygg med persilja, vitlök & citron
Skaldjurssallad Provence med räkor, pilgrimsmussla samt tryffelsmaksatt parmesancreme
Biff Tagliata med bakade minitomater, pesto & ruccolasallad
Smördegstarte med honungsbakad chevré & pinjenötter – Sallad på tre sorters svamp & picklad fänkål
Potatissallad i krämig dressing på soltorkade tomater, parmesanost & rostade solrosfrön
Brillat Savarin & St Agur med Säsongens handgjorda marmelad från Dahlia & bornholmskex
Ekologiskt focaccia – Örtfärskost
Pris per person: 315:- (exklusive moms 285:-)
Vinförslag: M de Minuty Rosé 2590 – Briccotondo Barbera 2773
Minsta antal: 10 personer
Lax: Vitlök
Skaldjurssallad: Skaldjur, vitlök
Parmesancreme: Äggvita
Black Angus Tender Strip: Vitlök
Pesto: Vitlök, äggvita
Smördegstarte: Gluten, ost, ägg, pinjenötter
Sallad på svamp, fänkål: Lök, vitlök
Potatissallad: Ägg, lök, laktos, vitlök
Ost: Laktos
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Färskost: Lakto
Varmrökt lax
Marinerade grönsaker efter säsong
Fransk potatissallad
Sauce Verte
Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Göteborg
Smör
Pris per person: 215:- (exklusive moms 192:-)
Vinförslag: St Clair Suavignon Blanc 12000
Fransk potatissallad: lök, vitlök
Sauce verte: Ägg, vitlök
Smör: Laktos
Bröd: Gluten