Halstrad laxrygg ”sesam” – Skaldjurssallad med mango, chili, koriander & lime
Helstekt lågtempererad oxfilé ” teriyaki” med spring onion
Pankostekt ekologiskt kycklingbröst med chili, lime, vitlök & koriander – Syrad rödlök
Krispig sallad med paksoy, rättika, morötter & shitakesvamp
Asiatisk rissallad med räkor, ägg, svarta sesamfrön, chili, cashewnötter & koriander
Koreansk kimchisallad – Srirachamajonnäs
Skaldjurssallad: Vitlök
Oxfilé: Vitlök
Kyckling: Gluten, vitlök
Rissallad: Ägg, nötter
Kimschi: Lök, vitlök
Srirachamajonnäs: Ägg. vitlök, lök
Halstrad laxrygg ”sesam” – Skaldjurssallad med mango, chili, koriander & lime
Helstekt lågtempererad oxfilé ” teriyaki” med spring onion
Pankostekt ekologiskt kycklingbröst med chili, lime, vitlök & koriander – Syrad rödlök
Krispig sallad med paksoy, rättika, morötter & shitakesvamp
Asiatisk rissallad med räkor, ägg, svarta sesamfrön, chili, cashewnötter & koriander
Koreansk kimchisallad – Srirachamajonnäs
Skaldjurssallad: Vitlök
Oxfilé: Vitlök
Kyckling: Gluten, vitlök
Rissallad: Ägg, nötter
Kimschi: Lök, vitlök
Srirachamajonnäs: Ägg. vitlök, lök
Sojaspett: Vitlök
Zucchinibollar: Gluten, vitlök, pinjenötter
Prästostpaj: Laktos, ägg, gluten
Potatissallad: Ägg, laktos, vitlök, lök
Grön ärtpesto: Vitlök
Kex: Gluten
Smör: Laktos
Bröd: Gluten
Sojaspett: Vitlök
Zucchinibollar: Gluten, vitlök, pinjenötter
Prästostpaj: Laktos, ägg, gluten
Potatissallad: Ägg, laktos, vitlök, lök
Grön ärtpesto: Vitlök
Kex: Gluten
Smör: Laktos
Bröd: Gluten
MSC certifierad halstrad tonfisk med sötpotatisaioli – Lax & skaldjursbakelse på rågbröd toppad med löjrom – Pepparbrynt lågtempererad oxfilé – Lammfilé med getost, honung & pinjenötter – Paj med tryffel, blomkål & västerbottenost – Sallad på stekt svamp, broccoli, cocktailtomater samt syrad fänkål med rödlök – Potatissallad ”Örtvinägrett” med kapris & vitlök – Brillat Savarin & St Agur med fikonmarmelad & Bornholmskex – Sås Romesco
– Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Göteborg – Örtgrön färskost
Tonfisk: Vitlök
Aioli: Vitlök, ägg
Lax & skaldjursbakelse: Ägg, gluten
Lamm: Vitlök, pinjenötter
Paj: Gluten, ägg, laktos
Potatissallad. Vitlök
Ost: Laktos
Sås Romesco: Vitlök, mandel
Bröd: Gluten
MSC certifierad halstrad tonfisk med sötpotatisaioli – Lax & skaldjursbakelse på rågbröd toppad med löjrom – Pepparbrynt lågtempererad oxfilé – Lammfilé med getost, honung & pinjenötter – Paj med tryffel, blomkål & västerbottenost – Sallad på stekt svamp, broccoli, cocktailtomater samt syrad fänkål med rödlök – Potatissallad ”Örtvinägrett” med kapris & vitlök – Brillat Savarin & St Agur med fikonmarmelad & Bornholmskex – Sås Romesco
– Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Göteborg – Örtgrön färskost
Tonfisk: Vitlök
Aioli: Vitlök, ägg
Lax & skaldjursbakelse: Ägg, gluten
Lamm: Vitlök, pinjenötter
Paj: Gluten, ägg, laktos
Potatissallad. Vitlök
Ost: Laktos
Sås Romesco: Vitlök, mandel
Bröd: Gluten
(gäller mellan 2021-09-10 – 2022-03-12)
Ekologiskt kycklingbröst gratinerad med västerbottenost & persilja
Nattbakad rådjursstek med enbär & timjan samt lingonchutney
Pumpapaj med bacon & ädelost toppad med rostade pumpakärnor
Potatis & blomkålsgratäng (serveras varm)
Sallad på färsk svamp, säsongens rotfrukter, rostade rödbetor& saltade solrosfrön
Ostbricka med Hommage (hård lagrad getost), Saint Agur, husets marmelad samt Bornholmskex
Nybakat ekologisk surdegsbaguette från Cum Pane i Göteborg
Vispat smör
Pris 275:- (245:50:- ex moms) – Minsta antal: 10 personer
Vinrekommendationer: Masi Bonacosta nr 6998
Vänligen beställ minst tre arbetsdagar innan leverans. Vi reserverar oss för eventuell fullbokning. Hjärtligt välkommen med din beställning!
Allergener:
Ekologiskt kycklingbröst gratinerad med västerbottenost & persilja = Ägg
Nattbakad rådjursstek med enbär & timjan samt lingonchutney = Vinäger
Pumpapaj med bacon & ädelost toppad med rostade pumpakärnor = Gluten – Ägg – Laktos
Potatis & blomkålsgratäng (serveras varm) = Laktos
Sallad på färsk svamp, säsongens rotfrukter, rostade rödbetor & saltade solrosfrön
Ostbricka med Hommage (hård lagrad getost), Saint Agur, husets marmelad samt Bornholmskex = Låglaktos i lagrad ost – Gluten i kex
Nybakat ekologisk surdegsbaguette från Cum Pane i Göteborg = Gluten
Vispat smör = Laktos
Sojaribs med BBQ marinad – Zucchinibollar med pinjenötter
Sallad på stekt svamp, rostade rödbetor, syrad fänkål & broccoli – Syrad rödlök
Potatissallad Dijon & Dragon – Böndipp med sötpotatis
Rödbetshummus – Nybakat ekologiskt surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Sojaribs: Lök, vitlök
Zucchinibollar: Gluten, vitlök, pinjenötterP
Potatissallad: Lök, vitlök
Böndipp: Vitlök
Rödbetshummus: Vitlök
Bröd: Gluten
Sojaribs med BBQ marinad – Zucchinibollar med pinjenötter
Sallad på stekt svamp, rostade rödbetor, syrad fänkål & broccoli – Syrad rödlök
Potatissallad Dijon & Dragon – Böndipp med sötpotatis
Rödbetshummus – Nybakat ekologiskt surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Sojaribs: Lök, vitlök
Zucchinibollar: Gluten, vitlök, pinjenötterP
Potatissallad: Lök, vitlök
Böndipp: Vitlök
Rödbetshummus: Vitlök
Bröd: Gluten
Gubbröra – Toast Skagen på danskt rågbröd toppad med kallrökt laxros
Inkokt laxsida med räkor, dillmajonnäs & löjrom – Sauce verte
Spenat & Västerbottenostpaj – Potatissallad Vinägrett
Örtmarinerad färsk grön sparris med rostade svenska rotfrukter
Dubbelmarinerad fläskfilé
Ostbricka med Brie de Meaux, Comté, husets marmelad & två sorters kex
Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Gårdsknäcke
Citronfärskost
Gubbröra: Ägg
Toast Skagen: Lök, gluten
Inkokt lax: Garnerad med majonnäs (innehåller ägg)
Sauce Verte: Ägg, lök, vitlök
Paj: Gluten, lök, laktos, ägg
Potatissallad: Lök
Fläskfilé: Vitlök
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Gubbröra – Toast Skagen på danskt rågbröd toppad med kallrökt laxros
Inkokt laxsida med räkor, dillmajonnäs & löjrom – Sauce verte
Spenat & Västerbottenostpaj – Potatissallad Vinägrett
Örtmarinerad färsk grön sparris med rostade svenska rotfrukter
Dubbelmarinerad fläskfilé
Ostbricka med Brie de Meaux, Comté, husets marmelad & två sorters kex
Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Gårdsknäcke
Citronfärskost
Gubbröra: Ägg
Toast Skagen: Lök, gluten
Inkokt lax: Garnerad med majonnäs (innehåller ägg)
Sauce Verte: Ägg, lök, vitlök
Paj: Gluten, lök, laktos, ägg
Potatissallad: Lök
Fläskfilé: Vitlök
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Vitello Tonnato på färskt ekologiskt kycklingbröst – Serranoskinka med melon & riven parmesan
Tryffelbakad laxrygg med persilja, citron & vitlök – Skaldjurssallad Provence med räkor, bläckfisk & färska blåmusslor
Marinerade grönsaker med minimozzarella & basilika – Potatissallad med krämig dressing på soltorkade tomater, parmesanost & rostade solrosfrön – Sås Romesco
Brilliant Savarin & St Agur med husets marmelad samt spröda kex
Grissini – Focaccia med pestofärskost
Vitello: Ägg, Vitlök
Serrano: Äggvita i Grana Padano
Lax: Vitlök
Skaldjurssallad: Vitlök
Marinerade grönsaker: Laktos i mozzarellan
Potatissallad: Vitlök, ägg
Sauce Romesco: Vitlök, mandel
Brilliat Savarin: Laktos
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Pestofärskost: Vitlök, äggvita i Grana Padano
Vitello Tonnato på färskt ekologiskt kycklingbröst – Serranoskinka med melon & riven parmesan
Tryffelbakad laxrygg med persilja, citron & vitlök – Skaldjurssallad Provence med räkor, bläckfisk & färska blåmusslor
Marinerade grönsaker med minimozzarella & basilika – Potatissallad med krämig dressing på soltorkade tomater, parmesanost & rostade solrosfrön – Sås Romesco
Brilliant Savarin & St Agur med husets marmelad samt spröda kex
Grissini – Focaccia med pestofärskost
Vitello: Ägg, Vitlök
Serrano: Äggvita i Grana Padano
Lax: Vitlök
Skaldjurssallad: Vitlök
Marinerade grönsaker: Laktos i mozzarellan
Potatissallad: Vitlök, ägg
Sauce Romesco: Vitlök, mandel
Brilliat Savarin: Laktos
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Pestofärskost: Vitlök, äggvita i Grana Padano
Lammfilé med chermoula & granatäpple – Ekologiskt kycklingbröst överbakad med mandel & citron – Vegetariska vinbladsdolmades – Grillade grönsaker med fårost – Tabbouleh (Libanesisk bulgursallad med persilja & citron) – Inlagd aubergine – Hoummus – Htipiti (het fåroströra med paprika) – Turkisk vitost med oliver – Orientalisk sesambakad foccacia
Vinflörslag: Trimbach Riesling nr 2639 145:-
pris per person: 235:-
Allergener:
Chermoula: Vitlök
Tabbouleh: Gluten
Aubergine: Vitlök, vinäger
Hummus: Vitlök
Htipiti: Vitlök
Turkisk vitost: Laktos
Bröd: Gluten
Lammfilé med chermoula & granatäpple – Ekologiskt kycklingbröst överbakad med mandel & citron – Vegetariska vinbladsdolmades – Grillade grönsaker med fårost – Tabbouleh (Libanesisk bulgursallad med persilja & citron) – Inlagd aubergine – Hoummus – Htipiti (het fåroströra med paprika) – Turkisk vitost med oliver – Orientalisk sesambakad foccacia
Vinflörslag: Trimbach Riesling nr 2639 145:-
pris per person: 235:-
Allergener:
Chermoula: Vitlök
Tabbouleh: Gluten
Aubergine: Vitlök, vinäger
Hummus: Vitlök
Htipiti: Vitlök
Turkisk vitost: Laktos
Bröd: Gluten