Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här!
VÅR & SOMMARBUFFÉ
Gäller mellan 7/4-4/9
Halstrad laxrygg med krassepesto
BBQ griljerat ekologiskt kycklingbröst
Grillad filé av välmående frigående gris med citron, chili, vitlök & örter
Örtbakad pajslice med grekisk fetaost
Rostad sommarpotatissallad i krämig dressing på gruyèreost, tryffel & persilja
Citronmarinerad primörsallad på färsk sparris, späd spenat, blastmorötter, rödlök samt rostade pumpakärnor
Ostbricka med Brillat Savarin & St Agur, husets marmelad, sommarjordgubbar, fikon samt kex
Ekologisk focaccia från Cum Pane i Göteborg
Vispat smör med Himalayasalt
Pris: 280:-
Minsta antal: 10 personer
Går att få arrangerat som buffé alternativ portionstallrik. Välj vad som passar er bäst vid bokning.
Vinrekommendationer:
Bubbel – Ekologisk Privat Cava, Spanien (7904)
Vitt – Saint Clair Sauvignon Blanc (12000)
Rosé – M de Minuty Rosé (2590)
Rött – Campolieti Ripasso (6792)
Vänligen försök beställa uppskattat antal i så god tid som möjligt. Säsongen är högtryck och risk finns för fullbokning. Exakt antal räcker sedan senast tre arbetsdagar innan avhämtning/leverans.
Hjärtligt välkommen med din beställning!
Kolla även in våra andra läckra bufféer, som passar tillfällen året om. Se dem här!
Gäller mellan 7/4-4/9
Halstrad laxrygg med krassepesto
BBQ griljerat ekologiskt kycklingbröst
Grillad filé av välmående frigående gris med citron, chili, vitlök & örter
Örtbakad pajslice med grekisk fetaost
Rostad sommarpotatissallad i krämig dressing på gruyèreost, tryffel & persilja
Citronmarinerad primörsallad på färsk sparris, späd spenat, blastmorötter, rödlök samt rostade pumpakärnor
Ostbricka med Brillat Savarin & St Agur, husets marmelad, sommarjordgubbar, fikon samt kex
Ekologisk focaccia från Cum Pane i Göteborg
Vispat smör med Himalayasalt
Pris: 280:-
Minsta antal: 10 personer
Går att få arrangerat som buffé alternativ portionstallrik. Välj vad som passar er bäst vid bokning.
Vinrekommendationer:
Bubbel – Ekologisk Privat Cava, Spanien (7904)
Vitt – Saint Clair Sauvignon Blanc (12000)
Rosé – M de Minuty Rosé (2590)
Rött – Campolieti Ripasso (6792)
Vänligen försök beställa uppskattat antal i så god tid som möjligt. Säsongen är högtryck och risk finns för fullbokning. Exakt antal räcker sedan senast tre arbetsdagar innan avhämtning/leverans.
Hjärtligt välkommen med din beställning!
Halstrad laxrygg ”sesam” – Skaldjurssallad med mango, chili, koriander & lime
Helstekt lågtempererad oxfilé ” teriyaki” med spring onion
Pankostekt ekologiskt kycklingbröst med chili, lime, vitlök & koriander – Syrad rödlök
Krispig sallad med paksoy, rättika, morötter & shitakesvamp
Asiatisk rissallad med räkor, ägg, svarta sesamfrön, chili, cashewnötter & koriander
Koreansk kimchisallad – Srirachamajonnäs
Skaldjurssallad: Vitlök
Oxfilé: Vitlök
Kyckling: Gluten, vitlök
Rissallad: Ägg, nötter
Kimschi: Lök, vitlök
Srirachamajonnäs: Ägg. vitlök, lök
Halstrad laxrygg ”sesam” – Skaldjurssallad med mango, chili, koriander & lime
Helstekt lågtempererad oxfilé ” teriyaki” med spring onion
Pankostekt ekologiskt kycklingbröst med chili, lime, vitlök & koriander – Syrad rödlök
Krispig sallad med paksoy, rättika, morötter & shitakesvamp
Asiatisk rissallad med räkor, ägg, svarta sesamfrön, chili, cashewnötter & koriander
Koreansk kimchisallad – Srirachamajonnäs
Skaldjurssallad: Vitlök
Oxfilé: Vitlök
Kyckling: Gluten, vitlök
Rissallad: Ägg, nötter
Kimschi: Lök, vitlök
Srirachamajonnäs: Ägg. vitlök, lök
Sojaspett: Vitlök
Zucchinibollar: Gluten, vitlök, pinjenötter
Prästostpaj: Laktos, ägg, gluten
Potatissallad: Ägg, laktos, vitlök, lök
Grön ärtpesto: Vitlök
Kex: Gluten
Smör: Laktos
Bröd: Gluten
Sojaspett: Vitlök
Zucchinibollar: Gluten, vitlök, pinjenötter
Prästostpaj: Laktos, ägg, gluten
Potatissallad: Ägg, laktos, vitlök, lök
Grön ärtpesto: Vitlök
Kex: Gluten
Smör: Laktos
Bröd: Gluten
MSC certifierad halstrad tonfisk med sötpotatisaioli – Lax & skaldjursbakelse på rågbröd toppad med löjrom – Pepparbrynt lågtempererad oxfilé – Lammfilé med getost, honung & pinjenötter – Paj med tryffel, blomkål & västerbottenost – Sallad på stekt svamp, broccoli, cocktailtomater samt syrad fänkål med rödlök – Potatissallad ”Örtvinägrett” med kapris & vitlök – Brillat Savarin & St Agur med fikonmarmelad & Bornholmskex – Sås Romesco
– Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Göteborg – Örtgrön färskost
Tonfisk: Vitlök
Aioli: Vitlök, ägg
Lax & skaldjursbakelse: Ägg, gluten
Lamm: Vitlök, pinjenötter
Paj: Gluten, ägg, laktos
Potatissallad. Vitlök
Ost: Laktos
Sås Romesco: Vitlök, mandel
Bröd: Gluten
MSC certifierad halstrad tonfisk med sötpotatisaioli – Lax & skaldjursbakelse på rågbröd toppad med löjrom – Pepparbrynt lågtempererad oxfilé – Lammfilé med getost, honung & pinjenötter – Paj med tryffel, blomkål & västerbottenost – Sallad på stekt svamp, broccoli, cocktailtomater samt syrad fänkål med rödlök – Potatissallad ”Örtvinägrett” med kapris & vitlök – Brillat Savarin & St Agur med fikonmarmelad & Bornholmskex – Sås Romesco
– Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Göteborg – Örtgrön färskost
Tonfisk: Vitlök
Aioli: Vitlök, ägg
Lax & skaldjursbakelse: Ägg, gluten
Lamm: Vitlök, pinjenötter
Paj: Gluten, ägg, laktos
Potatissallad. Vitlök
Ost: Laktos
Sås Romesco: Vitlök, mandel
Bröd: Gluten
(gäller mellan 2020-09-11 – 2021-03-13)
Ekologiskt kycklingbröst med svamppesto smaksatt med västerbottenost
–
Griljerad rostbiff marinerad i senap, pepparrot & färska örter
–
Pajslice med broccoli & ädelost
–
Potatis & jordärtskocksgratäng (serveras varm)
–
Sallad på rostade vinterrotfrukter, savojkål, honungsbakad chevré samt tranbär
–
Rödlöksmarmelad
–
Ostbricka med Red Fox (Lagrad engelsk leicesterost), St Agur, körsbärsmarmelad samt Bornholmskex
–
Nybakat ekologisk surdegsbaguette från Cum Pane i Göteborg
–
Vispat smör
Pris 265:- (237:- ex moms) – Minsta antal: 10 personer
Vinrekommendationer
Masi Bonacosta nr 6998
Vänligen beställ minst tre arbetsdagar innan leverans. Vi reserverar oss för eventuell fullbokning. Hjärtligt välkommen med din beställning!
Sojaribs med BBQ marinad – Zucchinibollar med pinjenötter
Sallad på stekt svamp, rostade rödbetor, syrad fänkål & broccoli – Syrad rödlök
Potatissallad Dijon & Dragon – Böndipp med sötpotatis
Rödbetshummus – Nybakat ekologiskt surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Sojaribs: Lök, vitlök
Zucchinibollar: Gluten, vitlök, pinjenötterP
Potatissallad: Lök, vitlök
Böndipp: Vitlök
Rödbetshummus: Vitlök
Bröd: Gluten
Sojaribs med BBQ marinad – Zucchinibollar med pinjenötter
Sallad på stekt svamp, rostade rödbetor, syrad fänkål & broccoli – Syrad rödlök
Potatissallad Dijon & Dragon – Böndipp med sötpotatis
Rödbetshummus – Nybakat ekologiskt surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Sojaribs: Lök, vitlök
Zucchinibollar: Gluten, vitlök, pinjenötterP
Potatissallad: Lök, vitlök
Böndipp: Vitlök
Rödbetshummus: Vitlök
Bröd: Gluten
Gubbröra – Toast Skagen på danskt rågbröd toppad med kallrökt laxros
Inkokt laxsida med räkor, dillmajonnäs & löjrom – Sauce verte
Spenat & Västerbottenostpaj – Potatissallad Vinägrett
Örtmarinerad färsk grön sparris med rostade svenska rotfrukter
Dubbelmarinerad fläskfilé
Ostbricka med Brie de Meaux, Comté, husets marmelad & två sorters kex
Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Gårdsknäcke
Citronfärskost
Gubbröra: Ägg
Toast Skagen: Lök, gluten
Inkokt lax: Garnerad med majonnäs (innehåller ägg)
Sauce Verte: Ägg, lök, vitlök
Paj: Gluten, lök, laktos, ägg
Potatissallad: Lök
Fläskfilé: Vitlök
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Gubbröra – Toast Skagen på danskt rågbröd toppad med kallrökt laxros
Inkokt laxsida med räkor, dillmajonnäs & löjrom – Sauce verte
Spenat & Västerbottenostpaj – Potatissallad Vinägrett
Örtmarinerad färsk grön sparris med rostade svenska rotfrukter
Dubbelmarinerad fläskfilé
Ostbricka med Brie de Meaux, Comté, husets marmelad & två sorters kex
Nybakat surdegsbröd från Cum Pane i Majorna
Gårdsknäcke
Citronfärskost
Gubbröra: Ägg
Toast Skagen: Lök, gluten
Inkokt lax: Garnerad med majonnäs (innehåller ägg)
Sauce Verte: Ägg, lök, vitlök
Paj: Gluten, lök, laktos, ägg
Potatissallad: Lök
Fläskfilé: Vitlök
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Vitello Tonnato på färskt ekologiskt kycklingbröst – Serranoskinka med melon & riven parmesan
Tryffelbakad laxrygg med persilja, citron & vitlök – Skaldjurssallad Provence med räkor, bläckfisk & färska blåmusslor
Marinerade grönsaker med minimozzarella & basilika – Potatissallad med krämig dressing på soltorkade tomater, parmesanost & rostade solrosfrön – Sås Romesco
Brilliant Savarin & St Agur med husets marmelad samt spröda kex
Grissini – Focaccia med pestofärskost
Vitello: Ägg, Vitlök
Serrano: Äggvita i Grana Padano
Lax: Vitlök
Skaldjurssallad: Vitlök
Marinerade grönsaker: Laktos i mozzarellan
Potatissallad: Vitlök, ägg
Sauce Romesco: Vitlök, mandel
Brilliat Savarin: Laktos
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Pestofärskost: Vitlök, äggvita i Grana Padano
Vitello Tonnato på färskt ekologiskt kycklingbröst – Serranoskinka med melon & riven parmesan
Tryffelbakad laxrygg med persilja, citron & vitlök – Skaldjurssallad Provence med räkor, bläckfisk & färska blåmusslor
Marinerade grönsaker med minimozzarella & basilika – Potatissallad med krämig dressing på soltorkade tomater, parmesanost & rostade solrosfrön – Sås Romesco
Brilliant Savarin & St Agur med husets marmelad samt spröda kex
Grissini – Focaccia med pestofärskost
Vitello: Ägg, Vitlök
Serrano: Äggvita i Grana Padano
Lax: Vitlök
Skaldjurssallad: Vitlök
Marinerade grönsaker: Laktos i mozzarellan
Potatissallad: Vitlök, ägg
Sauce Romesco: Vitlök, mandel
Brilliat Savarin: Laktos
Kex: Gluten
Bröd: Gluten
Pestofärskost: Vitlök, äggvita i Grana Padano
Buffe
Jul
Önskelistan
Sill och gott i 0,3l burkar
Ekologisk senapsgriljerad julskinka från Halland
Läckerheter på julbordet
Förrätt
Dessert
Dessert
Mingel
Julmingel
Hors D’ouvres – Mingelmat
Nybakat Bröd
Sallader inklusive nybakat bröd & smör
Förrätt
Dessert
Presentkort
