med hummerfondskokt champagnesås, cognac, prästost, skogschampinjoner, vitlök, dill, gräslök & persilja
Vinförslag till samtliga förrätter: Champagne Palmer & Co La Reserve (7372)
med jordärtskockspuré, tångkaviar, syltade kantareller, riven comtéost samt rostade hasselnötter
Vinförslag till samtliga rätter: Champagne Palmer & Co La Reserve (7372)
med cognac, grädde, dillslungad hummer med räkor, schalottenlök & kejsarhatt samt bakad smördeg med tre sorters ost, kummin & dillfrö
Vinförslag till samtliga förrätter: Champagne Palmer & Co La Reserve (7372)