Julgodispåsen

Kronans cederpepparkakor i snygg plåtrör

Saffrans Tozzeti från Gränna Knäcke

Valrhona choklad 70%

Praliner från Bräutagams

Julfudge från Berzelii Choklad

Gammeldags skånsk äppelcider

Pris: 560:- (500:- ex moms)

Kronans cederpepparkakor i snygg plåtrör

Chokladdoppad marsipangris från Bräutagams

Valrhona choklad 70%

Saffrans Tozzeti från Gränna Knäcke

Praliner från Bräutagams

Gränna Knäcke

Sofinas Julsenap

Gammeldags skånsk äppelcider

Pris: 850:- (759:- ex moms)

Julpåsen

Kronans cederpepparkakor i snygg plåtrör

Äppelglögg, ekologisk & närproducerad från Fristorp gård

Fikonmarmelad Hugo Ericson

Gränna Knäcke

Valrhona choklad 70%

Pris: 455:- (406:- ex moms)

Kronans cederpepparkakor i snygg plåtrör

Saffrans Tozzeti från Gränna Knäcke

Chokladdoppad marsipangris från Bräutagams

Praliner från Bräutagams

Julfudge från Berzelii Choklad

Toffee från Berzelii Choklad

Salt Karamell spread

Passionsfruktscurd

Presentask med chokladdragerad lakrits

Valrhona choklad 70%

Gammeldags skånsk äppelcider

Italiens olivolja i handgjort krus

Sofinas Julsenap

Fikonmarmelad Hugo Ericson

Pris: 2000:- (1786:- ex moms)

Helgkasse

Julgodispåsen560:-

Stora julkorgen2000:-

Presentkort

Presentkort – 500 kr500:-

Presentkort – 750 kr750:-

Presentkort – 1000 kr1000:-

Presentkort – 1500 kr1500:-

Presentkort – 2000 kr2000:-

Presentkort – 2500 kr2500:-

Presentkort – 100 kr100:-

Presentkort – 200 kr200:-

Presentkort – 300 kr300:-

Presentkort – 400 kr400:-

Stefans hemgjorda färsrätter

Pannbiff med stekt lök25:-

Pytt i panna18:-

Sofinas köttbullar:-

Grillat på Sofina

Kamben – BBQ / racks70:-

Kamben – Chili, honung, ingefära /racks70:-

Basilikagrillad kyckling – Halv49:-

Basilikagrillad kyckling – Hel85:-

BBQ-Kamben135:-

Eko Basilika Grillad Gårdskyckling40:-

Ekologiska Kycklingklubbor29:-

Honung & Ingefära-Kamben135:-

Buffe

Student – Alt. 1 (Serveras under studenttider)325:-

VÅR & SOMMAR alt. 2 (Maj-Juni)345:-

Student – Alt. 2 (Serveras under studenttider)345:-

VÅR & SOMMAR – Alt. 1 (April-Augusti)325:-

HÖST & VINTER (September-Mars)295:-

Sofinas Favorit315:-

KALLSKÄNKANS215:-

Jul

Ris ala Malta med jordgubbskompott65:-

Vit choklad cheesecake med blodapelsinglaze65:-

Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat VEGAN75:-

Martins Julkalkon295:-

Sofinas Jultallrik Vegan335:-

Sofinas Julaftonsbord549:-

Sofinas Julbord Alt. 1399:-

Sofinas Julbord Alt. 2549:-

Sofinas Jultallrik299:-

Önskelistan

Halländsk Långkål/Grönkål – (ca 3 dl)99:-

Handgjord marsipangris från Bräutigams (170g)155:-

Brantevikssill – gravad inlagd dragen strömming95:-

Brunkål – (ca 3 dl)69:-

Krämig drömsill med stenbitsrom och dill95:-

Varmrökt lax från Blomlöfs (2hg)140:-

Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – med russin89:-

Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – utan russin89:-

Gammeldags Cederpepparkakor i rör (350 g)125:-

Godminster Organic Cheddar (200 g)135:-

Gravad lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)69:-

Grov julsenap i glasburk75:-

Halv julskinka (ca 1 kg)350:-

Hovmästarsås i glasburk75:-

Inlagd sill95:-

Janssons frestelse (ca 6 hg)125:-

Julrevben på Sofinas vis22.5:-

Julstilston i bit (150 g)95:-

Kallrökt lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)69:-

Klassisk fudge från Berzelii Choklad (160g)79:-

Klassisk toffee från Berzelii Choklad (160g)79:-

Köttbullar (ca 45 st/kg) – anges i styck6.4:-

Löjrom (1 hg)300:-

Mellan julskinka (ca 2 kg)650:-

Prinskorv (ca 38 st/kg) – anges i styck6:-

Ris a’la Malta med jordgubbskompott (3dl burk, lagom till 2-3 personer)210:-

Rödbetssallad75:-

Rödkål – (ca 3 dl)69:-

Svensk slaktarring, rökt julkorv (4hg)110:-

Sauce Verte i glasburk75:-

Skivad julskinka (ca 2 skivor/hg)42:-

Sofinas hembakta leverpastej (ca 2 hg) OBS! Pastejen går endast att beställa till 22 & 23 Dec.125:-

Sofinas Skagenröra150:-

Stor julskinka (ca 3 kg)950:-

Gin & flädersill från Klädesholmen (årets sill)95:-

Sill och gott i 0,3l burkar

Brantevikssill – gravad inlagd dragen strömming95:-

Krämig drömsill med stenbitsrom och dill95:-

Grov julsenap i glasburk75:-

Hovmästarsås i glasburk75:-

Inlagd sill95:-

Rödbetssallad75:-

Sauce Verte i glasburk75:-

Sofinas Skagenröra150:-

Gin & flädersill från Klädesholmen (årets sill)95:-

Julens bästa premiumlax

Varmrökt lax från Blomlöfs (2hg)140:-

Gravad lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)69:-

Kallrökt lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)69:-

Ekologisk senapsgriljerad julskinka från Halland

Halv julskinka (ca 1 kg)350:-

Mellan julskinka (ca 2 kg)650:-

Skivad julskinka (ca 2 skivor/hg)42:-

Stor julskinka (ca 3 kg)950:-

Läckerheter på julbordet

Halländsk Långkål/Grönkål – (ca 3 dl)99:-

Brunkål – (ca 3 dl)69:-

Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – med russin89:-

Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – utan russin89:-

Godminster Organic Cheddar (200 g)135:-

Janssons frestelse (ca 6 hg)125:-

Julrevben på Sofinas vis22.5:-

Julstilston i bit (150 g)95:-

Köttbullar (ca 45 st/kg) – anges i styck6.4:-

Löjrom (1 hg)300:-

Prinskorv (ca 38 st/kg) – anges i styck6:-

Rödkål – (ca 3 dl)69:-

Svensk slaktarring, rökt julkorv (4hg)110:-

Sofinas hembakta leverpastej (ca 2 hg) OBS! Pastejen går endast att beställa till 22 & 23 Dec.125:-

Julens söta

Handgjord marsipangris från Bräutigams (170g)155:-

Gammeldags Cederpepparkakor i rör (350 g)125:-

Klassisk fudge från Berzelii Choklad (160g)79:-

Klassisk toffee från Berzelii Choklad (160g)79:-

Ris a’la Malta med jordgubbskompott (3dl burk, lagom till 2-3 personer)210:-

Korgar

Julgodispåsen560:-

Stora julkorgen2000:-

Mårten Gås

Sofinas goda äppelkaka99:-

Trancherad frigående Sofinagås335:-

Sofinas välkända svartsoppa159:-

förrätt

Sofinas välkända svartsoppa159:-

Varmrätt

Trancherad frigående Sofinagås335:-

Dessert

Sofinas goda äppelkaka99:-

Alla hjärtans dag

Klassisk gubbröra på danskt rågbröd95:-

Kall inkokt laxfilé250:-

Krämig choklad & mandelpralinémousse85:-

Påskcollage på lammytterfilé & lammwallenbergare250:-

Förrätt

Klassisk gubbröra på danskt rågbröd95:-

Huvudrätt

Kall inkokt laxfilé250:-

Påskcollage på lammytterfilé & lammwallenbergare250:-

Dessert

Krämig choklad & mandelpralinémousse85:-

Påsk

Påskbuffé385:-

Påsktallrik285:-

Tårtan

Chokladtårta:-

Fransk moussetårta:-

Gräddtårta (går att få laktosfri):-

Princesstårta (går att få laktosfri):-

Schwarzwald (Glutenfri, går också att få laktosfri) :-

Studenttårta:-

Nyårssupé

PREMIUM OXFILÉNOISETTE & MINIWALLENBERGARE PÅ ÄLG395:-

HALV GRATINERAD FÄRSK MAINEHUMMER195:-

MJÖLKCHOKLADMOUSSE125:-

HUMMER & DILLFÄRSERAD RÖDTUNGAFILÉ395:-

KRÄMIG JORDÄRTSKOCKSSOPPA (vegetarisk rätt)195:-

ÖRTSMAKSATT SVAMPBIFF (vegetarisk rätt)395:-

SOFINAS GRÄDDKOKTA HUMMERSOPPA195:-

Förrätt

HALV GRATINERAD FÄRSK MAINEHUMMER195:-

KRÄMIG JORDÄRTSKOCKSSOPPA (vegetarisk rätt)195:-

SOFINAS GRÄDDKOKTA HUMMERSOPPA195:-

Varmrätt

PREMIUM OXFILÉNOISETTE & MINIWALLENBERGARE PÅ ÄLG395:-

HUMMER & DILLFÄRSERAD RÖDTUNGAFILÉ395:-

ÖRTSMAKSATT SVAMPBIFF (vegetarisk rätt)395:-

Dessert

MJÖLKCHOKLADMOUSSE125:-

Mingel

nyår

Nyårsbuffé645:-

Julmingel

Gubbröra med syrad rödlök & rågbrödscrust45:-

Kycklingpaj med julcheddar & bacon, toppad med örtcreme45:-

Rödbetstartar med kapris, dijonsenap & pepparrot med picklade senapsfrön & krasse VEG45:-

Krämig räksallad med rökt lax, löjrom & rågbrödscrust45:-

Sofinas julköttbulle med karamelliserad lök & rårörda lingon45:-

Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse45:-

Stilton cheesecake med kanderade valnötter på pepparkaksbotten VEG45:-

Västerbottenostpaj med fikoncreme VEG45:-

Hors D’ouvres – Mingelmat

Kallrökt Premiumlax40:-

Lättrimmad laxtartar40:-

VEGETARISK Västerbottenpaj40:-

VEGETARISK Tartar på rödbetor40:-

VEGAN Avokadotartar på shitake svamp40:-

Kycklingballotine40:-

Klassisk Skagen55:-

Tonfisktartar40:-

Löjrom på rostad brioche50:-

Ankleverterrin50:-

Parmaskinka40:-

Gravad oxfilé ”Asian”50:-

Oxfilé Teriyaki50:-

Lunch

Komplett Lunchpaket175:-

Komplett Lunchpaket199:-

Bröd & Smör10:-

Komplett Lunchpaket149:-

Komplett Lunchpaket210:-

Komplett Lunchpaket165:-

Komplett Lunchpaket235:-

Komplett Lunchpaket155:-

Komplett Lunchpaket180:-

Kaffe & Kaka60:-

Sallad, bröd & smör35:-

Delikatesser

Skagenbakelse med kallrökt lax på danskt rågbröd125:-

Kallrökt lax / hg69:-

Skagenröra – 3hg165:-

Köttbullar ½ kg (ca 20-25 st)142:-

Vitlöksmarinerade oliver – 2,5 hg65:-

Ostar med tillbehör

Marmelad Kokos/passion65:-

Bornholmskex65:-

Brillat Savarin – krämig komjölksost – 200gr99:-

Red fox Leicester – 1,5hg55:-

Brie de Meaux – 1,5hg68:-

St Agur – 1,5hg77:-

Marmelad Calvados65:-

Sötsaker

Jojokaka (mandelbotten med vaniljäggcreme, Innehåller Hasselnötter)35:-

Påse med blandade praliner från Berzelli choklad99:-

Chokladbiskvi med chokladsmörkräm35:-

Fransk stor maräng40:-

Toscalängd125:-

À la carte

Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé, räkor, smörad vitvinssås samt spritsad potatis215:-

Klassisk pepparstek på oxfilé med dagens tillbehör295:-

Nybakat Bröd

Ekologisk surdegskuvertbröd Sesam18:-

Övrigt smått & gott

Sofinas müsli – 500gr95:-

Rotfruktschips – 40 gr25:-

Parmesan & chilirostade nötter95:-

Persilje & vitlökssnacks – 120 gr45:-

Dryck

N.A.P.A non alco pale ale – 33 cl35:-

Rabarberlemonad från Fristorps gård – 33 cl45:-

Äppelmust från Fristorps gård – 33 cl45:-

Grillat med tillbehör

Krämig klassisk potatissallad – 3hg55:-

Honung & ingefärs-kamben – ca 1 kg ( kylda)149:-

Ekologisk basilikagrillad hel kyckling (kyld)89:-

Grillad kycklingklubba35:-

Coleslaw – 2,5 hg49:-

BBQ-sås – 3 dl75:-

Sallader inklusive nybakat bröd & smör

POKE BOWL – VEGAN125:-

POKE BOWL LAX135:-

POKE BOWL – KYCKLING125:-

VEGETARISK125:-

KYCKLING/CURRY125:-

MELLANÖSTERN125:-

Alla Hjärtans Dag

Halstrad pilgrimsmussla och laxrygg med citron & färska örter.125:-

Mjölkchokladbakelse med ägglikörcreme och solrosnougat95:-

Lammwallenbergare260:-

Stekt hälleflundra260:-

Förrätt

Halstrad pilgrimsmussla och laxrygg med citron & färska örter.125:-

Huvudrätt

Lammwallenbergare260:-

Stekt hälleflundra260:-

Dessert

Mjölkchokladbakelse med ägglikörcreme och solrosnougat95:-

Paj

Västerbottenostpaj (1 portion)89:-

Lax & spenatpaj (1 portion)69:-

Kycklingpaj (1 portion)69:-

Kycklingpaj (4-5 bitar)260:-

Lax & spenatpaj (4-5 bitar)260:-

Stor Västerbottenostpaj (4-5 bitar)320:-

Dessert

Mango & passionsfruktsmousse på browniebotten75:-

Mjölkchokladmousse med hallon på browniebotten75:-

Äpple cheesecake med kanelcrumb75:-

Tårtor

Chokladtårta:-

Fransk moussetårta:-

Gräddtårta (går att få laktosfri):-

Princesstårta (går att få laktosfri):-

Schwarzwald (Glutenfri, går också att få laktosfri) :-

Studenttårta:-

Såser & Dressingar

Mango & ananassalsa – 3 dl65:-

Apelsin & currydressing – 3 dl65:-

Caesardressing – 3 dl65:-

Sauce verte – 3 dl65:-

Rödvinssås – 3 dl99:-

Vitvinssås – 3 dl99:-

Pepparsås – 3 dl99:-

Gräddsås – 3 dl99:-

Övrigt

Påsk Önskelista

Sofinas köttbullar (ca 45st/kg – säljes styckvis)6.34:-

Janssons frestelse (ca 6hg)125:-

Stamsjö Prästost 12 månaders (5hg)155:-

Tryfflar från Berzelli Choklad i påse (6st)99:-

Marzipanägg från Bräutigams (1½hg)150:-

Kall inkokt lax i bit (ca 1,5hg)85:-

Inlagd sill – burk95:-

Senapssill – burk95:-

Brantevikssill – Burk95:-

Gubbröra – burk99:-

Sofinas Skagenröra – burk150:-

Varmrökt lax från Blomlövs (2hg)140:-

Kallrökt lax från Blomlövs (ca 4 skivor/hg)69:-

Lammytterfilé gratinerad med ramslökspesto (säljs a 5hg)450:-

Cateringmeny

Smördegstarte45:-

FISK Rödtungafilé Walewska295:-

Sofinas köttbulle45:-

KÖTT Oxfilétournedos295:-

KALLSKÄNKANS215:-

KÖTT Boeuf Bourguignon185:-

Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)99:-

KÖTT Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars)260:-

Mangoceviche (VEGAN)99:-

KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)195:-

Chicken Caesar Wrap95:-

Mjölkchokladmousse med hallon85:-

Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (September-Mars)135:-

KÖTT Klassisk pepparstek295:-

Vegetarisk Wrap95:-

Mango- & Passionsfruktsmousse85:-

Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)99:-

KÖTT Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)260:-

Caramellpannacotta85:-

Klassisk Skagen125:-

KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst175:-

Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble85:-

VEGAN Svampbiff med kikärtor185:-

Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten85:-

Halstrad pilgrimsmussla & laxrygg med citron & färska örter125:-

VEGETARISK Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost145:-

VEGAN Mangoceviche45:-

Klassisk löjromstoast215:-

FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli160:-

VEGETARISK Svampsymfoni45:-

Örtgriljerad lammytterfilé110:-

KÖTT Sofinas välkända köttbullar159:-

VEGETARISK Grillad zucchini45:-

Gravad oxfilé ”Asian” med mynta & koriander,110:-

Lax & spenat260:-

FISK Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé245:-

Quiche Lorraine260:-

Skaldjurssallad Provence45:-

FISK Stekt hälleflundra260:-

Kreolsk kycklingpaj260:-

Mingel Skagen55:-

FISK Ugnsbakad torskrygg275:-

Tomat & mozzarella (VEGETARISK)260:-

Gubbröra med syrad rödlök & rågbrödscrust45:-

Kycklingpaj med julcheddar & bacon, toppad med örtcreme45:-

Rödbetstartar med kapris, dijonsenap & pepparrot med picklade senapsfrön & krasse VEG45:-

Krämig räksallad med rökt lax, löjrom & rågbrödscrust45:-

Sofinas julköttbulle med karamelliserad lök & rårörda lingon45:-

Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse45:-

Ris ala Malta med jordgubbskompott65:-

Vit choklad cheesecake med blodapelsinglaze65:-

Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat VEGAN75:-

Stilton cheesecake med kanderade valnötter på pepparkaksbotten VEG45:-

Västerbottenostpaj med fikoncreme VEG45:-

Martins Julkalkon295:-

Sofinas Jultallrik Vegan335:-

Sofinas Julaftonsbord549:-

Sofinas Julbord Alt. 1399:-

Sofinas Julbord Alt. 2549:-

Sofinas Jultallrik299:-

Dessert

Mjölkchokladmousse med hallon85:-

Mango- & Passionsfruktsmousse85:-

Caramellpannacotta85:-

Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble85:-

Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten85:-

Hors D’ouvres – Mingelmat

VEGAN Mangoceviche45:-

VEGETARISK Svampsymfoni45:-

VEGETARISK Grillad zucchini45:-

Skaldjurssallad Provence45:-

Mingel Skagen55:-

Smördegstarte45:-

Sofinas köttbulle45:-

Förrätter

Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)99:-

Mangoceviche (VEGAN)99:-

Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (September-Mars)135:-

Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)99:-

Klassisk Skagen125:-

Halstrad pilgrimsmussla & laxrygg med citron & färska örter125:-

Klassisk löjromstoast215:-

Örtgriljerad lammytterfilé110:-

Gravad oxfilé ”Asian” med mynta & koriander,110:-

Varmrätter

KÖTT Oxfilétournedos295:-

KÖTT Boeuf Bourguignon185:-

KÖTT Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars)260:-

KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)195:-

KÖTT Klassisk pepparstek295:-

KÖTT Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)260:-

KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst175:-

VEGAN Svampbiff med kikärtor185:-

VEGETARISK Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost145:-

FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli160:-

KÖTT Sofinas välkända köttbullar159:-

FISK Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé245:-

FISK Stekt hälleflundra260:-

FISK Ugnsbakad torskrygg275:-

FISK Rödtungafilé Walewska295:-

Pajer

Lax & spenat260:-

Quiche Lorraine260:-

Kreolsk kycklingpaj260:-

Tomat & mozzarella (VEGETARISK)260:-

Kalla tallrikar

KALLSKÄNKANS215:-

Wraps

Chicken Caesar Wrap95:-

Vegetarisk Wrap95:-