Gubbröra med syrad rödlök samt crust på danskt rågbröd

Gubbröra med syrad rödlök samt crust på danskt rågbröd

ARRANGERAT PÅ PORTIONSFORM AV PALMBLAD MED ENGÅNGSSKED/GAFFEL

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest.
Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris per person: inkl. 12% moms 45:- / exkl. moms 40:-
Priserna är per liten rätt.

 

Vi rekommenderar 2-4 sorter för ett lättare mingel samt 5-7 sorter för ett mer mättande mingelevent. Våra mingelrätter är större än vanliga cocktailsnittar som man bör ta hänsyn till vid bokning. Kontakta oss gärna för vidare råd och tips kring ditt event.

 

Öppettider December:

Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00

Onsdag 23 december 10.00-18.00

Klassisk Skagen på rågbröd med löjrom samt rågbrödscrust

Klassisk Skagen på rågbröd med löjrom samt rågbrödscrust

ARRANGERAT PÅ PORTIONSFORM AV PALMBLAD MED ENGÅNGSSKED/GAFFEL

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest.
Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris per person: inkl. 12% moms 45:- / exkl. moms 40:-
Priserna är per liten rätt. Minst 15 pers.

 

Vi rekommenderar 2-4 sorter för ett lättare mingel samt 5-7 sorter för ett mer mättande mingelevent. Våra mingelrätter är större än vanliga cocktailsnittar som man bör ta hänsyn till vid bokning. Kontakta oss gärna för vidare råd och tips kring ditt event.

 

Öppettider December:

Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00

Onsdag 23 december 10.00-18.00

Kycklingpaj med julcheddar & bacon, toppad med örtcreme

Kycklingpaj med julcheddar & bacon, toppad med örtcreme

ARRANGERAT SOM FINGERFOOD

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest.
Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris per person: inkl. 12% moms 45:- / exkl. moms 40:-
Priserna är per liten rätt. Minst 15 pers.

 

Vi rekommenderar 2-4 sorter för ett lättare mingel samt 5-7 sorter för ett mer mättande mingelevent. Våra mingelrätter är större än vanliga cocktailsnittar som man bör ta hänsyn till vid bokning. Kontakta oss gärna för vidare råd och tips kring ditt event.

 

Öppettider December:

Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00
Onsdag 23 december 10.00-18.00

Lättrimmad laxtartar med kapris, pepparrot, dijonsenap & rödlök samt rödbetschips

Lättrimmad laxtartar med kapris, pepparrot, dijonsenap & rödlök samt rödbetschips

ARRANGERAT PÅ PORTIONSFORM AV PALMBLAD MED ENGÅNGSSKED/GAFFEL

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest.
Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris per person: inkl. 12% moms 45:- / exkl. moms 40:-
Priserna är per liten rätt.

 

Vi rekommenderar 2-4 sorter för ett lättare mingel samt 5-7 sorter för ett mer mättande mingelevent. Våra mingelrätter är större än vanliga cocktailsnittar som man bör ta hänsyn till vid bokning. Kontakta oss gärna för vidare råd och tips kring ditt event.

 

Öppettider December:

Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00

Onsdag 23 december 10.00-18.00

Nubbetårta på Branteviksill & aquavit på kavring

Nubbetårta på Branteviksill & aquavit på kavring

ARRANGERAT SOM FINGERFOOD

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest.
Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris per person: inkl. 12% moms 45:- / exkl. moms 40:-
Priserna är per liten rätt.

 

Vi rekommenderar 2-4 sorter för ett lättare mingel samt 5-7 sorter för ett mer mättande mingelevent. Våra mingelrätter är större än vanliga cocktailsnittar som man bör ta hänsyn till vid bokning. Kontakta oss gärna för vidare råd och tips kring ditt event.

 

Öppettider December:

Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00

Onsdag 23 december 10.00-18.00

Stiltonost med kanderade valnötter samt kronans cederpepparkaka VEG

Stilton cheesecake med kanderade valnötter VEG

ARRANGERAT PÅ PORTIONSFORM AV PALMBLAD MED ENGÅNGSSKED/GAFFEL

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest.
Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris per person: inkl. 12% moms 45:- / exkl. moms 40:-
Priserna är per liten rätt. Minst 15 pers.

 

Vi rekommenderar 2-4 sorter för ett lättare mingel samt 5-7 sorter för ett mer mättande mingelevent. Våra mingelrätter är större än vanliga cocktailsnittar som man bör ta hänsyn till vid bokning. Kontakta oss gärna för vidare råd och tips kring ditt event.

 

Öppettider December:

Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00

Onsdag 23 december 10.00-18.00

Västerbottenostpaj med syltad rödlök VEG

Västerbottenostpaj med syltad rödlök VEG

ARRANGERAT SOM FINGERFOOD

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest.
Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris per person: inkl. 12% moms 45:- / exkl. moms 40:-
Priserna är per liten rätt.

 

Vi rekommenderar 2-4 sorter för ett lättare mingel samt 5-7 sorter för ett mer mättande mingelevent. Våra mingelrätter är större än vanliga cocktailsnittar som man bör ta hänsyn till vid bokning. Kontakta oss gärna för vidare råd och tips kring ditt event.

 

Öppettider December:

Vardagar 10.00-19.00
Lördag 10.00-17.00
Söndagar i december 11.00-16.00

Onsdag 23 december 10.00-18.00

Önskelistan

Halländsk Långkål/Grönkål – liten burk (ca 3 hg)90:-
Halländsk Långkål/Grönkål – stor burk (ca 5 hg)150:-
Handgjord marsipangris från Bräutigams (170g)149:-
Brantevikssill – gravad inlagd dragen strömming89:-
Brunkål – stor burk (ca 5 hg)95:-
Brunkål – liten burk (ca 3 hg)60:-
Krämig drömsill med stenbitsrom och dill89:-
Varmrökt lax från Blomlöfs (2hg)120:-
Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – med russin85:-
Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – utan russin85:-
Gammeldags Cederpepparkakor i rör (350 g)120:-
Godminster Organic Cheddar (200 g)110:-
Gravad lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)59:-
Grov julsenap i glasburk65:-
Gubbröra99:-
Halv julskinka (ca 1 kg)295:-
Hovmästarsås i glasburk65:-
Inlagd sill89:-
Janssons frestelse (ca 6 hg)115:-
Julrevben på Sofinas vis18.5:-
Julstilston i bit (150 g)85:-
Kallrökt lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)59:-
Klassisk fudge från Berzelii Choklad (160g)75:-
Klassisk toffee från Berzelii Choklad (160g)75:-
Köttbullar (ca 45 st/kg) – anges i styck5.8:-
Löjrom (1 hg)300:-
Mellan julskinka (ca 2 kg)550:-
Prinskorv (ca 38 st/kg) – anges i styck5.3:-
Ris a’la Malta med jordgubbskompott (3dl burk, lagom till 2-3 personer)195:-
Rödbetssallad55:-
Rödkål – stor burk (ca 5 hg)95:-
Rödkål – liten burk (ca 3 hg)60:-
Rökt julkorv från Kalix (halv)125:-
Rökt julkorv från Kalix (hel)210:-
Sauce Verte i glasburk65:-
Senapssill89:-
Skivad julskinka (ca 2 skivor/hg)35:-
Sofinas hembakta leverpastej (ca 2 hg) OBS! Pastejen går endast att beställa till 22 & 23 Dec.110:-
Sofinas Skagenröra130:-
Stor julskinka (ca 3 kg)795:-
Gin & flädersill från Klädesholmen (årets sill)89:-

Mingel

Mingel69:-

Övrigt

Returbud198:-

Cateringmeny

Laxtartar45:-
FISK Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé225:-
Quiche Lorraine260:-
Skaldjurssallad Provence45:-
FISK Stekt hälleflundra260:-
Kreolsk kycklingpaj260:-
Klassisk Skagen45:-
FISK Ugnsbakad torskrygg275:-
Tomat & mozzarella (VEGETARISK)260:-
Smördegsstrudel45:-
FISK Rödtungafilé Walewska295:-
KOCKEN med kyckling175:-
Rökt ankbröst45:-
KÖTT Oxfilétournedos295:-
KOCKEN med lax195:-
Pajslice45:-
KÖTT Boeuf Bourguignon185:-
VEGAN250:-
Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)99:-
KÖTT Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars)260:-
MEZE250:-
Mangoceviche (VEGAN)99:-
KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)195:-
Mjölkchokladmousse med hallon85:-
Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (September-Mars)135:-
KÖTT Klassisk pepparstek295:-
Mango- & Passionsfruktsmousse85:-
Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)99:-
KÖTT Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)260:-
Caramellpannacotta85:-
Klassisk Skagen145:-
KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst175:-
Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble85:-
Ceviche110:-
VEGAN Svampbiff med kikärtor185:-
Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten85:-
Halstrad pilgrimsmussla & laxrygg med citron & färska örter125:-
VEGETARISK Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost145:-
VEGAN Mangoceviche45:-
Klassisk löjromstoast215:-
FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli160:-
VEGETARISK Svampsymfoni45:-
Örtgriljerad lammytterfilé110:-
KÖTT Sofinas välkända köttbullar149:-
VEGETARISK Parmesanpannacotta45:-
Gravad oxfilé ”Asian” med mynta & koriander,110:-
Lax & spenat260:-