Helgkasse

Sofinas Godispåse410:-

Presentkorg Fest2000:-

Presentkort

Presentkort – 400 kr400:-

Presentkort – 500 kr500:-

Presentkort – 750 kr750:-

Presentkort – 1000 kr1000:-

Presentkort – 1500 kr1500:-

Presentkort – 2000 kr2000:-

Presentkort – 2500 kr2500:-

Presentkort – 100 kr100:-

Presentkort – 200 kr200:-

Presentkort – 300 kr300:-

Stefans hemgjorda färsrätter

Pannbiff med stekt lök25:-

Pytt i panna18:-

Sofinas köttbullar:-

Grillat på Sofina

Kamben – BBQ / racks70:-

Kamben – Chili, honung, ingefära /racks70:-

Basilikagrillad kyckling – Halv49:-

Basilikagrillad kyckling – Hel85:-

BBQ-Kamben135:-

BBQ-Sås45:-

Eko Basilika Grillad Gårdskyckling40:-

Ekologiska Kycklingklubbor29:-

Honung & Ingefära-Kamben135:-

Buffe

KYCKLING/CURRY – Salladsbuffé155:-

VEGETARISK – Salladsbuffé155:-

POKE BOWL – VEGAN – Salladsbuffé155:-

POKE BOWL – LAX – Salladsbuffé165:-

POKE BOWL – KYCKLING – Salladsbuffé155:-

MELLANÖSTERN – Salladsbuffé155:-

Vår & Sommarbuffé (23 mars – 31 augusti)330:-

Studentbuffé350:-

Asien325:-

Exklusiva375:-

HÖST & VINTER (September-Mars)315:-

Vegan275:-

KOCKENS175:-

Meze275:-

Sofinas Favorit315:-

KALLSKÄNKANS215:-

Jul

Ris ala Malta med jordgubbskompott75:-

Vit choklad cheesecake med blodapelsinglaze75:-

Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat VEGAN75:-

Martins Julkalkon315:-

Sofinas Jultallrik Vegan350:-

Sofinas Julaftonsbord575:-

Sofinas Julbord Alt. 1435:-

Sofinas Julbord Alt. 2575:-

Sofinas Jultallrik325:-

Önskelistan

Halländsk Långkål/Grönkål – (ca 3 dl)99:-

Handgjord marsipangris från Bräutigams (170g)155:-

Brantevikssill – gravad inlagd dragen strömming99:-

Brunkål – (ca 3 dl)79:-

Krämig drömsill med stenbitsrom och dill99:-

Varmrökt lax från Blomlöfs (2hg)150:-

Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – med russin89:-

Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – utan russin89:-

Gammeldags Cederpepparkakor i rör (350 g)135:-

Godminster Organic Cheddar (200 g)145:-

Gravad lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)75:-

Grov julsenap i glasburk79:-

Gubbröra99:-

Halv julskinka (ca 1 kg)375:-

Hovmästarsås i glasburk79:-

Inlagd sill99:-

Janssons frestelse (ca 6 hg)135:-

Julrevben på Sofinas vis25:-

Julstilston i bit (150 g)110:-

Kallrökt lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)75:-

Klassisk fudge från Berzelii Choklad (160g)79:-

Klassisk toffee från Berzelii Choklad (160g)79:-

Köttbullar (ca 45 st/kg) – anges i styck6.6:-

Löjrom (1 hg)300:-

Mellan julskinka (ca 2 kg)675:-

Prinskorv (ca 38 st/kg) – anges i styck6:-

Ris a’la Malta med jordgubbskompott (5dl burk, lagom till 3-4 personer)210:-

Rödbetssallad79:-

Rödkål – (ca 3 dl)79:-

Svensk slaktarring, rökt julkorv (4hg)115:-

Sauce Verte i glasburk79:-

Senapssill99:-

Skivad julskinka (ca 2 skivor/hg)42:-

Sofinas hembakta leverpastej (ca 2 hg) OBS! Pastejen går endast att beställa till 22 & 23 Dec.135:-

Sofinas Skagenröra175:-

Stor julskinka (ca 3 kg)975:-

Fänkål & aquavitsill99:-

Sill och gott i 0,3l burkar

Brantevikssill – gravad inlagd dragen strömming99:-

Krämig drömsill med stenbitsrom och dill99:-

Grov julsenap i glasburk79:-

Gubbröra99:-

Hovmästarsås i glasburk79:-

Inlagd sill99:-

Rödbetssallad79:-

Sauce Verte i glasburk79:-

Senapssill99:-

Sofinas Skagenröra175:-

Fänkål & aquavitsill99:-

Julens bästa premiumlax

Varmrökt lax från Blomlöfs (2hg)150:-

Gravad lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)75:-

Kallrökt lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)75:-

Ekologisk senapsgriljerad julskinka från Halland

Halv julskinka (ca 1 kg)375:-

Mellan julskinka (ca 2 kg)675:-

Skivad julskinka (ca 2 skivor/hg)42:-

Stor julskinka (ca 3 kg)975:-

Läckerheter på julbordet

Halländsk Långkål/Grönkål – (ca 3 dl)99:-

Brunkål – (ca 3 dl)79:-

Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – med russin89:-

Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – utan russin89:-

Godminster Organic Cheddar (200 g)145:-

Janssons frestelse (ca 6 hg)135:-

Julrevben på Sofinas vis25:-

Julstilston i bit (150 g)110:-

Köttbullar (ca 45 st/kg) – anges i styck6.6:-

Löjrom (1 hg)300:-

Prinskorv (ca 38 st/kg) – anges i styck6:-

Rödkål – (ca 3 dl)79:-

Svensk slaktarring, rökt julkorv (4hg)115:-

Sofinas hembakta leverpastej (ca 2 hg) OBS! Pastejen går endast att beställa till 22 & 23 Dec.135:-

Julens söta

Handgjord marsipangris från Bräutigams (170g)155:-

Gammeldags Cederpepparkakor i rör (350 g)135:-

Klassisk fudge från Berzelii Choklad (160g)79:-

Klassisk toffee från Berzelii Choklad (160g)79:-

Ris a’la Malta med jordgubbskompott (5dl burk, lagom till 3-4 personer)210:-

Korgar

Swedish Basket810:-

Presentkorg745:-

Sofinas Godispåse410:-

Presentkorg Fest2000:-

Mårten Gås

Sofinas goda äppelkaka99:-

Trancherad frigående Sofinagås349:-

Cognac- och portvinskokt gåsconsommé165:-

Sofinas välkända svartsoppa165:-

förrätt

Cognac- och portvinskokt gåsconsommé165:-

Sofinas välkända svartsoppa165:-

Varmrätt

Trancherad frigående Sofinagås349:-

Dessert

Sofinas goda äppelkaka99:-

Alla hjärtans dag

Hummer & Räkcheesecake125:-

Skreitorskrygg285:-

Caramellpannacotta85:-

Tärnad oxfilé från svenska gårdar & skogschampinjoner245:-

Förrätt

Hummer & Räkcheesecake125:-

Huvudrätt

Skreitorskrygg285:-

Tärnad oxfilé från svenska gårdar & skogschampinjoner245:-

Dessert

Caramellpannacotta85:-

Påsk

Swedish Basket810:-

Påskbuffé385:-

Liten påskdessert med citron & mascarponemousse på mandel & chokladbotten55:-

Påsktallrik285:-

Tårtan

Studenttårta:-

Julmingel

Gubbröra med syrad rödlök & rågbrödscrust (Ä, G)50:-

Klassisk kallrökt laxrulle fylld med pepparrotscreme med dill & citron (L)50:-

Rödbetstartar med kapris, dijonsenap & pepparrot med picklade senapsfrön & krasse VEGAN50:-

Sofinas julköttbulle med karamelliserad lök & rårörda lingon (Ä, L, G)50:-

Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse (L, Ä, G)50:-

Skagen toppad med laxrom samt rågbrödscrust (Ä, G)50:-

Stilton cheesecake med kanderade valnötter på pepparkaksbotten VEG (L, G)50:-

Västerbottenostpaj med fikoncreme VEG (Ä, G, L)50:-

Hors D’ouvres – Mingelmat

VEGETARISK Tartar på rödbetor40:-

VEGAN Avokadotartar på shitake svamp40:-

Kycklingballotine40:-

Klassisk Skagen55:-

Tonfisktartar40:-

Löjrom på rostad brioche50:-

Löjrom50:-

Ankleverterrin50:-

Ceviche40:-

Parmaskinka40:-

Gravad oxfilé ”Asian”50:-

Oxfilé Teriyaki50:-

Kallrökt Premiumlax40:-

Lättrimmad laxtartar40:-

VEGETARISK Västerbottenpaj40:-

Lunch

Sallad, bröd & smör35:-

Komplett Salladpaket175:-

Komplett Lunchpaket155:-

Dricka25:-

Komplett Salladpaket165:-

Komplett Lunchpaket199:-

Komplett Lunchpaket245:-

Komplett Salladpaket155:-

Komplett Salladpaket210:-

Komplett Lunchpaket234:-

Komplett Salladspaket215:-

Bröd & Smör10:-

Komplett Salladspaket225:-

Komplett Lunchpaket220:-

Komplett Salladspaket235:-

Komplett Lunchpaket219:-

Komplett Lunchpaket185:-

Engångsbestick7:-

Komplett Lunchpaket210:-

Set10:-

Kaka35:-

Komplett Lunchpaket224:-

Pralin20:-

Komplett Lunchpaket259:-

Kaffe25:-

Komplett Salladpaket200:-

Kaffe & Kaka60:-

Komplett Salladpaket195:-

Lunch135:-

Komplett Salladpaket190:-

Lunch159:-

Komplett Salladpaket185:-

Sidesallad30:-

Komplett Salladpaket180:-

Delikatesser

Skagenbakelse med kallrökt lax på danskt rågbröd125:-

Kallrökt lax / hg69:-

Skagenröra – 3hg165:-

Köttbullar ½ kg (ca 20-25 st)142:-

Vitlöksmarinerade oliver – 2,5 hg79:-

Ostar med tillbehör

Red fox Leicester – 1,5hg68:-

Brie de Meaux – 1,5hg68:-

St Agur – 1,5hg77:-

Marmelad Kokos/passion65:-

Bornholmskex69:-

Brillat Savarin – krämig komjölksost – 200gr115:-

Sötsaker

Påse med blandade praliner från Berzelli choklad99:-

Toscakaka med knackig nöttopping35:-

Stor hallongrotta35:-

chokladmuffins med chokladtryffel45:-

À la carte

Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé, räkor, smörad vitvinssås samt spritsad potatis215:-

Klassisk pepparstek på oxfilé med dagens tillbehör295:-

Nybakat Bröd

Ekologisk surdegskuvertbröd Sesam18:-

Övrigt smått & gott

Sofinas müsli – 500gr95:-

Rotfruktschips – 40 gr25:-

Dryck

Rabarberlemonad från Fristorps gård – 33 cl55:-

Grillat med tillbehör

Krämig klassisk potatissallad – 3hg55:-

Honung & ingefärs-kamben – ca 1 kg ( kylda)149:-

Ekologisk basilikagrillad hel kyckling (kyld)89:-

Grillad kycklingklubba35:-

Coleslaw – 2,5 hg65:-

BBQ-sås – 3 dl99:-

Sallader inklusive nybakat bröd & smör

POKE BOWL – VEGAN125:-

POKE BOWL – LAX135:-

POKE BOWL – KYCKLING125:-

VEGETARISK125:-

CAESAR – RÄKOR135:-

CAESAR – KYCKLING125:-

KYCKLING/CURRY125:-

MELLANÖSTERN125:-

MELLANÖSTERN – Salladsbuffé155:-

KYCKLING/CURRY – Salladsbuffé155:-

VEGETARISK – Salladsbuffé155:-

POKE BOWL – VEGAN – Salladsbuffé155:-

POKE BOWL – LAX – Salladsbuffé165:-

POKE BOWL – KYCKLING – Salladsbuffé155:-

Påsksupé

Påskens silltårta110:-

Citron & mascarponemousse85:-

Rödtungaroulad250:-

Provensalsk rödvinskokt lammgryta250:-

Förrätt

Påskens silltårta110:-

Huvudrätt

Rödtungaroulad250:-

Provensalsk rödvinskokt lammgryta250:-

Dessert

Citron & mascarponemousse85:-

Paj

Västerbottenostpaj (1 portion)89:-

Lax & spenatpaj (1 portion)69:-

Kycklingpaj (1 portion)69:-

Kycklingpaj (4-5 bitar)260:-

Lax & spenatpaj (4-5 bitar)260:-

Stor Västerbottenostpaj (4-5 bitar)320:-

Dessert

Mango & passionsfruktsmousse på browniebotten75:-

Mjölkchokladmousse med hallon på browniebotten75:-

Äpple cheesecake med kanelcrumb75:-

Tårtor

Björnbärsmousse på seg mandelbotten & cheesecake65:-

Passion & chokladmousse på browniebotten med salt kola65:-

Klassisk princesstårta59:-

Chokladmoussetårta59:-

Studenttårta:-

Såser & Dressingar

Rödvinssås – 3 dl99:-

Vitvinssås – 3 dl99:-

Pepparsås – 3 dl99:-

Gräddsås – 3 dl99:-

Mango & ananassalsa – 3 dl65:-

Apelsin & currydressing – 3 dl65:-

Caesardressing – 3 dl65:-

Sauce verte – 3 dl99:-

Övrigt

Returbud198:-

Serviceavgift kortbetalning50:-

Serviceavgift kortbetalning100:-

Påsk Önskelista

Marzipanägg från Bräutigams (1½hg)150:-

Varmrökt Lax från Lillängshamnen (2hg)150:-

Prinskorv (ca 38st/kg) – säljes styckvis5.93:-

Inlagd sill – burk99:-

Senapssill – burk99:-

Brantevikssill – Burk99:-

Gubbröra – burk99:-

Sofinas Skagenröra – burk175:-

Kallrökt lax från Lillängshamnen (ca 4 skivor/hg)75:-

Lammytterfilé gratinerad med pesto, persilja & ruccola (säljs a 5hg)450:-

Sofinas köttbullar (ca 45st/kg – säljes styckvis)6.56:-

Janssons frestelse (ca 6hg)135:-

Godminster Organic Cheddar (2hg)145:-

Tryfflar från Berzelli Choklad i påse (6st)99:-

Liten påskdessert med citron & mascarponemousse på mandel & chokladbotten55:-

Cateringmeny

Mingel Skagen55:-

FISK Rödtungafilé Walewska295:-

Kreolsk kycklingpaj260:-

Smördegstarte45:-

KÖTT Oxfilétournedos280:-

Tomat & mozzarella (VEGETARISK)260:-

Sofinas köttbulle45:-

KÖTT Boeuf Bourguignon185:-

KOCKENS175:-

Pajslice45:-

KÖTT Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars)280:-

KALLSKÄNKANS215:-

Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)99:-

KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)195:-

VEGAN275:-

Mangoceviche (VEGAN)99:-

KÖTT Klassisk pepparstek280:-

MEZE275:-

Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (September-Mars)135:-

KÖTT Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)260:-

Chicken Caesar Wrap95:-

Mjölkchokladmousse med hallon85:-

Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)99:-

KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst175:-

Vegetarisk Wrap95:-

Mango- & Passionsfruktsmousse85:-

Klassisk Skagen125:-

VEGAN Svampbiff med kikärtor185:-

Caramellpannacotta85:-

Ceviche110:-

VEGETARISK Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost135:-

Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble85:-

Örtgriljerad lammytterfilé110:-

FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli160:-

Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten85:-

Gravad oxfilé ”Asian” med mynta & koriander,110:-

KÖTT Sofinas välkända köttbullar159:-

VEGAN Mangoceviche45:-

Skagen150:-

KÖTT Pappardellepasta med oxfilé215:-

VEGETARISK Svampsymfoni45:-

Räk & laxcheesecake115:-

FISK Hummerwallenbergare235:-

VEGETARISK Grillad zucchini45:-

FISK Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé245:-

Lax & spenat260:-

Laxtartar45:-

FISK Ugnsbakad torskrygg275:-

Quiche Lorraine260:-

Skaldjurssallad Provence45:-

Gubbröra med syrad rödlök & rågbrödscrust (Ä, G)50:-

Klassisk kallrökt laxrulle fylld med pepparrotscreme med dill & citron (L)50:-

Rödbetstartar med kapris, dijonsenap & pepparrot med picklade senapsfrön & krasse VEGAN50:-

Sofinas julköttbulle med karamelliserad lök & rårörda lingon (Ä, L, G)50:-

Skagen toppad med laxrom samt rågbrödscrust (Ä, G)50:-

Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse (L, Ä, G)50:-

Ris ala Malta med jordgubbskompott75:-

Vit choklad cheesecake med blodapelsinglaze75:-

Mörk chokladbakelse med björnbärskompott på solrosnougat VEGAN75:-

Stilton cheesecake med kanderade valnötter på pepparkaksbotten VEG (L, G)50:-

Västerbottenostpaj med fikoncreme VEG (Ä, G, L)50:-

Martins Julkalkon315:-

Sofinas Jultallrik Vegan350:-

Sofinas Julaftonsbord575:-

Sofinas Julbord Alt. 1435:-

Sofinas Julbord Alt. 2575:-

Sofinas Jultallrik325:-

Dessert

Mjölkchokladmousse med hallon85:-

Mango- & Passionsfruktsmousse85:-

Caramellpannacotta85:-

Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble85:-

Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten85:-

Hors D’ouvres – Mingelmat

VEGAN Mangoceviche45:-

VEGETARISK Svampsymfoni45:-

VEGETARISK Grillad zucchini45:-

Laxtartar45:-

Skaldjurssallad Provence45:-

Mingel Skagen55:-

Smördegstarte45:-

Sofinas köttbulle45:-

Pajslice45:-

Förrätter

Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)99:-

Mangoceviche (VEGAN)99:-

Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (September-Mars)135:-

Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)99:-

Klassisk Skagen125:-

Ceviche110:-

Örtgriljerad lammytterfilé110:-

Gravad oxfilé ”Asian” med mynta & koriander,110:-

Skagen150:-

Räk & laxcheesecake115:-

Varmrätter

FISK Hummerwallenbergare235:-

FISK Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé245:-

FISK Ugnsbakad torskrygg275:-

FISK Rödtungafilé Walewska295:-

KÖTT Oxfilétournedos280:-

KÖTT Boeuf Bourguignon185:-

KÖTT Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars)280:-

KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)195:-

KÖTT Klassisk pepparstek280:-

KÖTT Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)260:-

KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst175:-

VEGAN Svampbiff med kikärtor185:-

VEGETARISK Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost135:-

FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli160:-

KÖTT Sofinas välkända köttbullar159:-

KÖTT Pappardellepasta med oxfilé215:-

Pajer

Tomat & mozzarella (VEGETARISK)260:-

Lax & spenat260:-

Quiche Lorraine260:-

Kreolsk kycklingpaj260:-

Kalla tallrikar

KOCKENS175:-

KALLSKÄNKANS215:-

VEGAN275:-

MEZE275:-

Wraps

Chicken Caesar Wrap95:-

Vegetarisk Wrap95:-

Julbordspaket

Hyrporslinspaket utan dessert45:-

Hyrporslinspaket med dessert50:-

Linneduk85:-

Linneservetter20:-

Linne

Linneduk85:-

Linneservetter20:-

Smörgåstårtor

Smörgåstårta – Räkor125:-

Smörgåstårta – Skinka115:-

Smörgåstårta – Räkor & Lax135:-

Student

Studenttårta:-

Vår & Sommarbuffé (23 mars – 31 augusti)330:-

Studentbuffé350:-

KOCKENS175:-

Valborg

Sparris cheesecake125:-

Jordgubbsmousse85:-

Sprödbakad rödtungafilé260:-

Grillad kalventrecote260:-

Förrätt

Sparris cheesecake125:-

Varmrätt

Sprödbakad rödtungafilé260:-

Grillad kalventrecote260:-

Dessert

Jordgubbsmousse85:-