Chilismaksatt skaldjurs beurre blanc – Potatisterrin med cheddarost & spenat – Svartkål, rostad ostronskivling, röd morot & picklad fänkål
Viltgräddsås – Björnbär & rödlöksmarmelad – Potatismuffins med västerbottenost – Skogschampinjoner med vinterkål samt lök