Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse

Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse (L, Ä, G)

 

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest. Har ni mycket vegetarianer och veganer i sällskapet så låt oss veta för presentation av alternativa rätter.

Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris:

2 sorter 98 kr ex moms (ink moms 110 kr), 3 sorter 147 kr ex moms (ink moms 165 kr), 4 sorter 187:50 kr ex moms (ink moms 210 kr), 5 sorter 232 kr ex moms (ink moms 260 kr), 6 sorter 268 kr ex moms (ink moms 300 kr)

Allergener G = Gluten  L = Laktos  Ä = Ägg

Vi rekommenderar 2-3 sorter för lättare mingel samt 4-6 sorter för en mer mättande meny.

 

Laxbakelse med pepparrot, citron, dill & picklad rödlök på kavring

Laxbakelse med pepparrot, citron, dill & picklad rödlök på kavring (L, G, GELATIN)

 

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest. Har ni mycket vegetarianer och veganer i sällskapet så låt oss veta för presentation av alternativa rätter.

Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris:

2 sorter 98 kr ex moms (ink moms 110 kr), 3 sorter 147 kr ex moms (ink moms 165 kr), 4 sorter 187:50 kr ex moms (ink moms 210 kr), 5 sorter 232 kr ex moms (ink moms 260 kr), 6 sorter 268 kr ex moms (ink moms 300 kr)

Allergener G = Gluten  L = Laktos  Ä = Ägg

Vi rekommenderar 2-3 sorter för lättare mingel samt 4-6 sorter för en mer mättande meny.

 

Sofinas julköttbulle med krämig rödbetssallad samt rostad lök

Sofinas julköttbulle med krämig rödbetssallad samt rostad lök (Ä,G)

 

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest. Har ni mycket vegetarianer och veganer i sällskapet så låt oss veta för presentation av alternativa rätter.

Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris:

2 sorter 98 kr ex moms (ink moms 110 kr), 3 sorter 147 kr ex moms (ink moms 165 kr), 4 sorter 187:50 kr ex moms (ink moms 210 kr), 5 sorter 232 kr ex moms (ink moms 260 kr), 6 sorter 268 kr ex moms (ink moms 300 kr)

Allergener G = Gluten  L = Laktos  Ä = Ägg

Vi rekommenderar 2-3 sorter för lättare mingel samt 4-6 sorter för en mer mättande meny.

Sofinas Skagenröra med laxrom samt rågbrödscrust

Sofinas Skagenröra med laxrom samt rågbrödscrust (Ä,G)

 

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest. Har ni mycket vegetarianer och veganer i sällskapet så låt oss veta för presentation av alternativa rätter.

Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris:

2 sorter 98 kr ex moms (ink moms 110 kr), 3 sorter 147 kr ex moms (ink moms 165 kr), 4 sorter 187:50 kr ex moms (ink moms 210 kr), 5 sorter 232 kr ex moms (ink moms 260 kr), 6 sorter 268 kr ex moms (ink moms 300 kr)

Allergener G = Gluten  L = Laktos  Ä = Ägg

Vi rekommenderar 2-3 sorter för lättare mingel samt 4-6 sorter för en mer mättande meny.

 

Stilton cheesecake med kanderade valnötter på pepparkaksbotten

Stilton cheesecake med kanderade valnötter på pepparkaksbotten (L, Ä, GELATIN)

 

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest. Har ni mycket vegetarianer och veganer i sällskapet så låt oss veta för presentation av alternativa rätter.

Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris:

2 sorter 98 kr ex moms (ink moms 110 kr), 3 sorter 147 kr ex moms (ink moms 165 kr), 4 sorter 187:50 kr ex moms (ink moms 210 kr), 5 sorter 232 kr ex moms (ink moms 260 kr), 6 sorter 268 kr ex moms (ink moms 300 kr)

Allergener G = Gluten  L = Laktos  Ä = Ägg

Vi rekommenderar 2-3 sorter för lättare mingel samt 4-6 sorter för en mer mättande meny.

Västerbottenostpaj med skogschampinjoner, picklad shitakesvamp & tryffelcreme

Västerbottenostpaj med skogschampinjoner, picklad shitakesvamp & tryffelcreme VEG ( L,Ä,G)

 

Komponera ihop dina egna favoriter till årets julmingelfest. Har ni mycket vegetarianer och veganer i sällskapet så låt oss veta för presentation av alternativa rätter.

Gäller för sällskap på minst 15 personer.

Pris:

2 sorter 98 kr ex moms (ink moms 110 kr), 3 sorter 147 kr ex moms (ink moms 165 kr), 4 sorter 187:50 kr ex moms (ink moms 210 kr), 5 sorter 232 kr ex moms (ink moms 260 kr), 6 sorter 268 kr ex moms (ink moms 300 kr)

Allergener G = Gluten  L = Laktos  Ä = Ägg

Vi rekommenderar 2-3 sorter för lättare mingel samt 4-6 sorter för en mer mättande meny.

Mingel

Mingel80:-

Cateringmeny

Mango- & Passionsfruktsmousse85:-
Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (September-Mars)135:-
KÖTT Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)260:-
Chicken Caesar Wrap99:-
Caramellpannacotta85:-
Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)99:-
KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst175:-
Vegetarisk Wrap99:-
Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble85:-
Klassisk Skagen125:-
VEGAN Svampbiff med kikärtor185:-
Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten85:-
Ceviche110:-
VEGETARISK Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost139:-
VEGAN Mangoceviche55:-
Örtgriljerad lammytterfilé110:-
FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli160:-
VEGETARISK Svampsymfoni55:-
Gravad oxfilé ”Asian” med mynta & koriander,110:-
KÖTT Sofinas välkända köttbullar175:-
VEGETARISK Råraka55:-
Skagen – Löjrom150:-
KÖTT Pappardellepasta med oxfilé215:-
Laxtartar55:-
Räk & laxcheesecake115:-
FISK Hummerwallenbergare235:-
Roquefortost cheesecake55:-
FISK Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé275:-
Lax & spenat260:-
Canapé på kallrökt lax55:-
FISK Ugnsbakad torskrygg315:-
Quiche Lorraine260:-
Krämig cheesecake ”Skagen”55:-
FISK Rödtungafilé Walewska345:-
Kreolsk kycklingpaj260:-
Råraka med löjrom55:-
KÖTT Oxfilétournedos280:-
Tomat & mozzarella (VEGETARISK)260:-
Honungsbakad chevréosttarte55:-
KÖTT Boeuf Bourguignon185:-
KOCKENS185:-
Ekologisk kycklingballotine55:-
KÖTT Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars)315:-
KALLSKÄNKANS215:-
Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)99:-
KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)195:-
VEGAN275:-
Mjölkchokladmousse med hallon85:-
Mangoceviche (VEGAN)99:-
KÖTT Klassisk pepparstek280:-
MEZE275:-
Sofinas julköttbulle med krämig rödbetssallad samt rostad lök:-
Laxbakelse med pepparrot, citron, dill & picklad rödlök på kavring:-
Sofinas Skagenröra med laxrom samt rågbrödscrust:-
Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse:-
Julens Vegandessert79:-
Julens Dessertbord89:-
Stilton cheesecake med kanderade valnötter på pepparkaksbotten:-
Västerbottenostpaj med skogschampinjoner, picklad shitakesvamp & tryffelcreme:-
Julgodispåsen595:-
Julpåsen470:-
Julkorgen980:-
Stora julkorgen2300:-
Martins Julkalkon330:-
Sofinas Jultallrik Vegan365:-
Sofinas Julaftonsbord580:-
Klassiska Julbordet429:-
Stora Julbordet580:-
Sofinas Jultallrik335:-