Helgmeny

Från 1 person och upp

HELGMENY

vecka 3

FÖRRÄTT

Hjorttartar med karamelliserad lök & kapris på rågbröd. Toppad med hjortron, syltade kantareller, västerbottenostcreme & rostade hasselnötter

115:-

HUVUDRÄTTER

Rödtungafilé Walewska med hummersås, tryffelstekta minichampinjoner, smördegsflurong samt skaldjurssallad & duchessepotatis

275:-

Oxfilétournedos med mustig madeirasås, krämig tryffelblomkål, potatiskaka, knaperstekt sidfläsk samt smörrostade vintergrönsaker

275:-

DESSERT

Hallonmousse med savoiardikex, kallskänkans drottningskompott med amaretto samt saltrostad mandel

85:-

Trerätters meny: 460:-