Helgmeny

Från 1 person och upp

Värmebeskrivning

HELGMENY

vecka 24 

FÖRRÄTT

 Krämig vermouthkokt sparrissoppa, tartar på gravad lax, grön sparris & färsk gräslök samt parmesanbakad smördeg

125:-

HUVUDRÄTTER

Smörstekt bergtungafilé med citron & jordärtskockskokt vitvinssås, confiterad svensk nypotatis samt färsk vit tysk sparris, gulbeta & primörmorot

275:-

Ryggbiff ”grass fed” från Argentina med chilibearnaise, rödvinssås, rostad Amandinepotatis med sherryvinäger & parmesanost samt bakade sommarprimörer

275:-

DESSERT

Klassisk pannacotta med vanilj & citroninkokta rabarber samt havre crunch

85:-

Trerätters meny: 470:-