Copyright 2024
Menyn går att beställa till måndag 30/12 samt nyårsafton 31/12.
Har ni personer i sällskapet som inte kan äta rätterna, vänligen kontakta oss så hjälper vi er med passande alternativ.
MINGEL
RÅDJURSCHEESECAKE med pepparrot, färsk gräslök & comtéost toppad med hjortron samt marinerad brynt skogssvamp
FISK
TARTAR MED TONFISK, LAX & PILGRIMSMUSSLA smaksatt med dill, citron, rostad vitlök, sticklök, chilimarinerad sjögräs samt wasabimajonnäs
HUMMERBAKELSE MED VÄNERN LÖJROM med aquavit, dill & confiterad schalottenlök på danskt rågbröd
KÖTT MED TILLBEHÖR
OXFILÉ TAGLIATA med bakade mintomater, pesto, riven Grana Padano, & ruccolasallad
KRÄMIG POTATISGRATÄNG med lagrad Grana Padano & vitlök (serveras varm)
SVAMPSALLAD tre sorters svamp, syrad fänkål samt rödlök
PAJ TOMMES DE CHEVRÉ med honungsrostade valnötter
EKOLOGISK FOCCACIA med örtvispad färskost
TILL KAFFET
PRALIN Saltkaramell
PRALIN Champagne
TRYFFEL Espresso
Vinförslag mingel, hummer: Champagne Palmer & Co La Reserve (7372)
Vinförslag kött, ost: The Chocolate Block (2086)
Minsta antal. 6 personer
Pris per person: 695 kr
Öppettider
måndag 30 december 10.00-19.00
tisdag 31 december 10.00-16.00
onsdag 1 januari – Stängt
695,00kr