Värmebeskrivning – Alla Hjärtans Meny

HELGMENY – ALLA HJÄRTANS MENY

FÖRÄTT

Servera rumstempererad

HUVUDRÄTTER

FISK – portionsupplagt:

Värm upp ugnen till 140-150⁰C. Plocka bort plast eller lock samt grönt garnityr som dill, persilja etc.

Värm formen ca 20-25 minuter

Dekorera maten med garnityr.

FISK – Separat upplagt: 

Värm upp ugnen till 140-150⁰C. Plocka bort plast eller lock samt grönt garnityr som dill, persilja etc.

Börja med att värma potatis i ca 10-15 min. 

Därefter värmer man fisk och grönsaker ytterligare ca 10-15 minuter. Använd gärna stektermometer om detta finns och upp till en innetemperatur i mitten av fisken på ca 43-44 grader. 

Koka upp såsen på spisen.

Arrangera allt på uppvärmda tallrikar ihop med varm sås. Spara gärna lite sås och servera separat i en såssnipa eller liknande.

Dekorera maten med garnityr.

KÖTT – portionsupplagt:

Värm upp ugnen till 140-150⁰C. Plocka bort plast eller lock.

Värm formen ca 15-20 minuter. Känn er gärna fram efter 15 minuter om maten är lagom varm. Detta görs enklast med en sticka, gaffel eller liknande som ni trycker en bit ner i maten.

Arrangera maten på varma tallrikar eller uppläggningsfat

KÖTT – Separat upplagt:

Värm upp ugnen till 130-140⁰C. Plocka bort plast eller lock. 

Börja med att värma potatis i ca 10-15 min. 

Därefter värmer man kött i sin sås antigen i en gryta på spisen eller i ugnen ca 10-15 minuter. Använd gärna stektermometer om detta finns och upp till en innetemperatur i mitten av köttet på ca 43-44 grader. 

Arrangera allt på uppvärmda tallrikar.

Dekorera med övrigt garnityr