Påskbuffé

PÅSKBUFFÉ

Senapssill – Inlagd sill – Gubbröra – Påskens nubbetårta smaksatt med aquavit & dillfrö

Ägghalva med dillmajonnäs & räkor – Kallrökt premiumlax från med sauce verte

Pajslice med västerbottenost, vårlök & färsk spenat 

Påskens rosastekta lammytterfilé med citruspesto (nötfri)

Grillade primörer med bakade rödbetor, ostronskivling & honungsbakad chevréost

Långlagrad Stamsjö prästost – Nybakat ekologist surdegsbröd – Knäckebröd – Vispat smör med havssalt

Det småvarma

Sofinas köttbullar – Janssons Frestelse – Sillpotatis (färskpotatis med dill)

Pris per person: 385:- (344:- ex moms)

Minsta antal: 6 personer

 Rekommenderad dryck: En god öl till sillen samt Crozes Hermitage 2022 (nr 2800)

Tallrik, buffé samt dessert går att beställa till 10/4 – 17/4, 19/4

BÄSTA KUND

Önskar ni påsk mat under vecka 15, vänligen kontakta oss för förslag.
Varmt välkomna med er beställning och trevlig påsk.

Allergener

Senapssill (Ä) – Inlagd sill – Gubbröra (Ä)

Påskens silltårta smaksatt med aquavit & dillfrö (L-G-GELATIN)

Ägghalva med Skagenröra (Ä)

Kallrökt lax från Lillängshamnen med sauce verte (Ä-VITLÖK)

Vårens paj med västerbottenost & spenat (Ä-G)

Påskens rosastekta lammytterfilé med pesto på persilja & ruccola (VITLÖK- Ä)

Sallad på skogschampinjoner, rostade morötter, bakade rödbetor & honungrostad chevréost (VITLÖK)

Långlagrad vintage cheddar från Skottland (L) – Knäckebröd – Vispat smör med havssalt (L)

Sofinas köttbullar (G-Ä) – Janssons Frestelse (L) – Färskpotatis med dill

L = Laktos, G = Gluten, Ä = ÄGG

Öppettider Påsk

Skärtorsdag  kl. 10:00-19:00

Långfredag – STÄNGT

Påskafton kl. 10:00-15:00