ALLERGENER

Nyårsmeny – Värmebeskrivning & Tips

 NYÅRSSUPÉ

ALLERGENER

MINGEL

Nyårsskagen – Ägg – Gluten i brödet

Anklever – Laktos – Gluten i brödet

FÖRRÄTTER

Hummercheesecake – Laktos – Gelantin – Gluten från kavring

Hummersoppa – Laktos – Ägg & gluten i smördeg

Jordärtskockssoppa – Laktos – Ägg & gluten i smördeg

VARMRÄTTER

Hälleflundra/Hummerwallenbergare – Laktos – Gluten & ägg i paj – Gluten på wallenbergaren – Skaldjur

Premium oxfilétournedos – Laktos 

Grönsakstournedos – Laktos

DESSERT

Nyårsdessert – Laktos – Ägg – Gluten – Nötter separat

NYÅRSBUFFÉ

ALLERGENER

MINGEL

Anklever – Laktos – Gluten i brödet

 FISK

Hummercheesecake – Laktos – Gelantin – Gluten från kavring

Nyårsskagen –  Ägg – Gluten från kavring 

Hummerwallenbergare – Laktos, skaldjur 

Löjromssås – Ägg

KÖTT MED TILLBEHÖR

Premium oxfilé 

Potatisgratäng – Laktos

Marinerade grönsaker

Romescosås – Mandel

Surdegsbaguette – Gluten

Vispat smör – Laktos

OST

Brie – Laktos med lagrad ost

Roquefort – Laktos men lagrad ost!

Körsbärsmarmelad 

Bornholmskex – Gluten

TILL KAFFE OCH AVEC

Pralin champagne – Laktos

Tryffel salt karamell lakrits – Laktos