FÖRRÄTTER 

Sofinas svartsoppa med krås, gåslever, gåsleverkorv, katrinplommon och äpplen G – L

Cognac- och portvinskokt gåsconsommé med varmrökt sidfläsk, gåsleverkorv samt rotfruktsbrunoise

VARMRÄTT 

Trancherad frigående Sofinagås med gåsasås, gyllenbrun sockerstekt kulpotatis, kökets goda rödkål, äppelkompott samt kanel- och citronmarinerade katrinplommon L

DESSERT 

Sofinas goda äppelkaka med kallskänkens hemkokta vaniljsås G – L

G  = Gluten

L = Laktos