Helgkasse

Julgodispåsen505:-
Julpåsen440:-
Julens bästa i påse895:-
Julkorgen830:-
Stora julkorgen2000:-

Presentkort

Presentkortet100:-

Stefans hemgjorda färsrätter

Pannbiff med stekt lök25:-
Pytt i panna18:-
Sofinas köttbullar:-

Grillat på Sofina

Kamben – BBQ / racks70:-
Kamben – Chili, honung, ingefära /racks70:-
Basilikagrillad kyckling – Halv49:-
Basilikagrillad kyckling – Hel85:-
BBQ-Kamben135:-
BBQ-Sås45:-
Eko Basilika Grillad Gårdskyckling40:-
Ekologiska Kycklingklubbor29:-
Honung & Ingefära-Kamben135:-

Buffe

Asien295:-
Asien – Tallrik295:-
Vegetarian (Lakto-ovo)250:-
Vegetarian (Lakto-ovo) – Tallrik250:-
Exklusiva325:-
Exklusiva – Tallrik325:-
Höst & Vintertallrik275:-
Höst & Vinterbuffé275:-
Vegan220:-
Vegan – Tallrik220:-
Klassikern265:-
Klassikern – Tallrik265:-
Kocken – Tallrik165:-
Kocken165:-
Medelhavet275:-
Medelhavet – Tallrik275:-
Meze235:-
Meze – Tallrik235:-
Sofina235:-
Sofina – Tallrik235:-
Varmrökt lax – Tallrik195:-
Varmrökt lax195:-
BBQ165:-
BBQ – Tallrik165:-

Jul

Ris ala Malta med jordgubbskompott65:-
Sofinas Jultallrik alt 2325:-
Sofinas Jultallrik Vegan309:-
Sofinas Julaftonsbord535:-
Sofinas Julbord Alt. 1450:-
Sofinas Julbord Alt. 2535:-
Sofinas Julbord Vegan425:-
Sofinas Jullunchbuffé325:-
Sofinas Julmingel45:-
Sofinas Jultallrik alt 1260:-

Önskelistan

Halländsk Långkål/Grönkål – liten burk (ca 3 hg)90:-
Halländsk Långkål/Grönkål – liten burk (ca 5 hg)150:-
Handgjord marsipangris från Bräutigams (170g)149:-
Brantevikssill – gravad inlagd dragen strömming89:-
Brunkål – liten burk (ca 5 hg)95:-
Brunkål – liten burk (ca 3 hg)60:-
Krämig drömsill med stenbitsrom och dill89:-
Varmrökt lax från Blomlöfs (2hg)120:-
Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – med russin85:-
Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – utan russin85:-
Gammeldags Cederpepparkakor i rör (350 g)115:-
Godminster Organic Cheddar (200 g)110:-
Gravad lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)59:-
Grov julsenap i glasburk65:-
Gubbröra99:-
Halv julskinka (ca 1 kg)295:-
Hovmästarsås i glasburk65:-
Inlagd sill89:-
Janssons frestelse (ca 6 hg)110:-
Julrevben på Sofinas vis17.5:-
Julstilston i bit (150 g)85:-
Kallrökt lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)59:-
Klassisk fudge från Berzelii Choklad (160g)75:-
Klassisk toffee från Berzelii Choklad (160g)75:-
Köttbullar (ca 45 st/kg) – anges i styck5.6:-
Svensk löjrom från Vänern (1 hg)350:-
Mellan julskinka (ca 2 kg)550:-
Prinskorv (ca 38 st/kg) – anges i styck5.3:-
Ris a’la Malta med jordgubbskompott (ca 1,5 hg/portion)65:-
Rödbetssallad55:-
Rödkål – stor burk (ca 5 hg)95:-
Rödkål – liten burk (ca 3 hg)60:-
Sauce Verte i glasburk65:-
Senapssill89:-
Skivad julskinka (ca 2 skivor/hg)35:-
Sofinas hembakta leverpastej (ca 2 hg) OBS! Pastejen går endast att beställa till 22 & 23 Dec.95:-
Sofinas Skagenröra130:-
Stor julskinka (ca 3 kg)795:-
Gin & flädersill från Klädesholmen (årets sill)89:-

Sill och gott i 0,3l burkar

Brantevikssill – gravad inlagd dragen strömming89:-
Krämig drömsill med stenbitsrom och dill89:-
Grov julsenap i glasburk65:-
Gubbröra99:-
Hovmästarsås i glasburk65:-
Inlagd sill89:-
Rödbetssallad55:-
Sauce Verte i glasburk65:-
Senapssill89:-
Sofinas Skagenröra130:-
Gin & flädersill från Klädesholmen (årets sill)89:-

Julens bästa premiumlax

Varmrökt lax från Blomlöfs (2hg)120:-
Gravad lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)59:-
Kallrökt lax från Blomlöfs (ca 4 skivor/hg)59:-

Ekologisk senapsgriljerad julskinka från Halland

Halv julskinka (ca 1 kg)295:-
Mellan julskinka (ca 2 kg)550:-
Skivad julskinka (ca 2 skivor/hg)35:-
Stor julskinka (ca 3 kg)795:-

Läckerheter på julbordet

Halländsk Långkål/Grönkål – liten burk (ca 3 hg)90:-
Halländsk Långkål/Grönkål – liten burk (ca 5 hg)150:-
Brunkål – liten burk (ca 3 hg)60:-
Brunkål – liten burk (ca 5 hg)95:-
Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – med russin85:-
Ekologiskt vörtbröd från Cum Pane bageri (ca 450 g) – utan russin85:-
Godminster Organic Cheddar (200 g)110:-
Janssons frestelse (ca 6 hg)110:-
Julrevben på Sofinas vis17.5:-
Julstilston i bit (150 g)85:-
Köttbullar (ca 45 st/kg) – anges i styck5.6:-
Svensk löjrom från Vänern (1 hg)350:-
Prinskorv (ca 38 st/kg) – anges i styck5.3:-
Rödkål – liten burk (ca 3 hg)60:-
Rödkål – stor burk (ca 5 hg)95:-
Sofinas hembakta leverpastej (ca 2 hg) OBS! Pastejen går endast att beställa till 22 & 23 Dec.95:-

Julens söta

Handgjord marsipangris från Bräutigams (170g)149:-
Gammeldags Cederpepparkakor i rör (350 g)115:-
Klassisk fudge från Berzelii Choklad (160g)75:-
Klassisk toffee från Berzelii Choklad (160g)75:-
Ris a’la Malta med jordgubbskompott (ca 1,5 hg/portion)65:-

Korgar

Julgodispåsen505:-
Julpåsen440:-
Julens bästa i påse895:-
Julkorgen830:-
Stora julkorgen2000:-

Mårten Gås

Sofinas goda äppelkaka95:-
Trancherad frigående Sofinagås315:-
Cognac- och portvinskokt gåsconsommé150:-
Sofinas välkända svartsoppa150:-

förrätt

Cognac- och portvinskokt gåsconsommé150:-
Sofinas välkända svartsoppa150:-

Varmrätt

Trancherad frigående Sofinagås315:-

Dessert

Sofinas goda äppelkaka95:-

Alla hjärtans dag

Gammeldags rabarberpaj95:-
Tournedos på ekologiskt kycklingbröst230:-
Tysk färsk vit sparris115:-
Piggvarsfilé230:-

Förrätt

Tysk färsk vit sparris115:-

Huvudrätt

Tournedos på ekologiskt kycklingbröst230:-
Piggvarsfilé230:-

Dessert

Gammeldags rabarberpaj95:-

Tårtan

Chokladtårta:-
Fransk moussetårta:-
Frukttårta:-
Gräddtårta (går att få laktosfri):-
Hallontårta:-
Princesstårta (går att få laktosfri):-
Schwarzwald (Glutenfri, går också att få laktosfri) :-
Snövit:-

Nyårssupé

PREMIUM OXFILÉTOURNEDOS:-
HUMMERCHEESECAKE:-
NYÅRSDESSERT:-
NORSK ODLAD HÄLLEFLUNDRA ”STERLING” & HUMMERWALLENBERGARE:-
KRÄMIG JORDÄRTSKOCKSSOPPA(vegetarisk rätt):-
GRÖNSAKSTOURNEDOS (vegetarisk rätt):-
SOFINAS GRÄDDKOKTA HUMMERSOPPA:-
Mingel:-

Förrätt

HUMMERCHEESECAKE:-
KRÄMIG JORDÄRTSKOCKSSOPPA(vegetarisk rätt):-
SOFINAS GRÄDDKOKTA HUMMERSOPPA:-

Varmrätt

PREMIUM OXFILÉTOURNEDOS:-
NORSK ODLAD HÄLLEFLUNDRA ”STERLING” & HUMMERWALLENBERGARE:-
GRÖNSAKSTOURNEDOS (vegetarisk rätt):-

Dessert

NYÅRSDESSERT:-

Mingel

Mingel:-

Julmingel

Gubbröra med syrad rödlök samt crust på danskt rågbröd45:-
Klassisk Skagen på rågbröd med löjrom samt rågbrödscrust45:-
Kycklingpaj med julcheddar & bacon, toppad med örtcreme45:-
Lättrimmad laxtartar med kapris, pepparrot, dijonsenap & rödlök samt rödbetschips45:-
Nubbetårta på Branteviksill & aquavit på kavring45:-
Stiltonost med kanderade valnötter samt kronans cederpepparkaka VEG45:-
Västerbottenostpaj med syltad rödlök VEG45:-

Hors D’ouvres – Mingelmat

Parmaskinka40:-
Gravad oxfilé ”Asian”50:-
Oxfilé Teriyaki50:-
Kallrökt Premiumlax40:-
Lättrimmad laxtartar40:-
VEGETARISK Västerbottenpaj40:-
VEGETARISK Tartar på rödbetor40:-
VEGAN Avokadotartar på shitake svamp40:-
Kycklingballotine40:-
Klassisk Skagen50:-
Tonfisktartar40:-
Löjrom på rostad brioche50:-
Löjrom50:-
Ankleverterrin50:-
Ceviche40:-

Lunch

Komplett Lunchpaket155:-
Komplett Lunchpaket175:-
Kaka30:-
Pralin16:-
Kaffe25:-
Kaffe & Kaka55:-
Lunch115:-
Lunch99:-
Komplett Lunchpaket135-:-
Komplett Lunchpaket145:-
Komplett Salladpaket125:-
Komplett Salladspaket135:-
Komplett Salladspaket140:-
Komplett Salladspaket150:-

Delikatesser

Skagenbakelse med kallrökt lax på danskt rågbröd95:-
Kallrökt lax / hg55:-
Skagenröra – 3hg130:-
Köttbullar ½ kg (ca 20-25 st)125:-
Vitlöksmarinerade oliver – 2,5 hg65:-
Anklever, fransk – 200g245:-

Ostar med tillbehör

Marmelad Kokos/passion65:-
Bornholmskex65:-
Godminster eko cheddar – hjärtformad, vaxad – 200gr110:-
Brillat Savarin – krämig komjölksost – 200gr99:-
Red fox Leicester – 1,5hg55:-
Brie de Meaux – 1,5hg65:-
St Agur – 1,5hg75:-
Marmelad Calvados65:-

Sötsaker

Snickerskaka – rawfood30:-
Fransk stor maräng35:-
Ask med marsipanhjärtan från Bräutigams110:-
Toscakaka30:-
Jojokaka (mandelbotten med vaniljäggcreme, Innehåller Hasselnötter)30:-
Påse med blandade praliner från Berzelli choklad96:-
Chokladbiskvi med chokladsmörkräm30:-

À la carte

Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé, räkor, smörad vitvinssås samt spritsad potatis215:-
Klassisk pepparstek på oxfilé med dagens tillbehör215:-

Nybakat Bröd

Ekologisk surdegskuvertbröd Sesam15:-

Tallrik

Asien – Tallrik295:-
Vegetarian (Lakto-ovo) – Tallrik250:-
Vegan – Tallrik220:-
Klassikern – Tallrik265:-
Kocken – Tallrik165:-
Medelhavet – Tallrik275:-
Meze – Tallrik235:-
Sofina – Tallrik235:-
Varmrökt lax – Tallrik195:-
BBQ – Tallrik165:-

Övrigt smått & gott

BBq-rub (till nöt, fläsk, kyckling, vegetariskt) – 90 gr65:-
Medelhavs-rub (fläsk, fågel, lamm, kalv, vegetariskt) – 90gr65:-
Persilje & vitlökssnacks – 120 gr36:-
Sofinas müsli – 500gr95:-
Tryffelchips – 40 gr25:-
Rotfruktschips – 40 gr25:-
Parmesan & chilirostade nötter95:-

Dryck

Himmelstund äppelcider – 75cl65:-
N.A.P.A non alco pale ale – 33 cl35:-
Rabarberlemonad från Fristorps gård – 33 cl45:-
Äppelmust från Fristorps gård – 33 cl45:-

Grillat med tillbehör

Krämig klassisk potatissallad – 3hg50:-
Honung & ingefärs-kamben – ca 1 kg ( kylda)139:-
Ekologisk basilikagrillad hel kyckling (kyld)85:-
Grillad kycklingklubba35:-
Coleslaw – 2,5 hg45:-
BBQ-sås – 3 dl45:-

Sallader inklusive nybakat bröd & smör

Kycklingsallad med mangosalsa & jordnötter110:-
Caesarsallad110:-
NORDEN – vegetarisk med pulled sojaribs110:-
NORDEN – Örtmarinerad kyckling110:-
NORDEN – Varmrökt lax120:-
NORDEN – Handpillade räkor130:-
Poke Bowl – Vegetarisk med pulled sojaribs110:-
Poke Bowl – Teriyakikyckling110:-
Poke Bowl – Råmarinerad sesamlax130:-
Grekisk – Vegetarisk med pulled sojaribs110:-
Grekisk – Örtmarinerad kyckling110:-
Grekisk – Varmrökt lax120:-
Grekisk – Handpillade räkor130:-

Alla Hjärtans Dag

Kallskänkans nubbetårta110:-
Klassisk vaniljpannacotta79:-
Stekt hälleflundra250:-
Citron & vitlöksrubbad lammrygg250:-

Förrätt

Kallskänkans nubbetårta110:-

Huvudrätt

Stekt hälleflundra250:-
Citron & vitlöksrubbad lammrygg250:-

Dessert

Klassisk vaniljpannacotta79:-

Paj

Västerbottenostpaj89:-
Lax & spenatpaj65:-
Kycklingpaj65:-
Paj – Kyckling220:-
Paj – Lax & spenat220:-
Stor Västerbottenostpaj280:-
Paj – Spenat, schalottenlök & ost220:-

Dessert

Mango & passionsfruktsmousse på browniebotten65:-
Mjölkchokladmousse med hallon på browniebotten65:-
Äpple cheesecake med kanelcrumb72:-

Tårtor

Chokladtårta:-
Fransk moussetårta:-
Frukttårta:-
Gräddtårta (går att få laktosfri):-
Hallontårta:-
Princesstårta (går att få laktosfri):-
Schwarzwald (Glutenfri, går också att få laktosfri) :-
Snövit:-

Såser & Dressingar

Rödvinssås – 3 dl95:-
Vitvinssås – 3 dl95:-
Pepparsås – 3 dl95:-
Gräddsås – 3 dl95:-
Mango & ananassalsa – 3 dl65:-
Apelsin & currydressing – 3 dl65:-
Caesardressing – 3 dl65:-
Sauce verte – 3 dl65:-

Övrigt

Returbud198:-