Serveras med hollandaise smaksatt med brynt smör & rostad vitlök samt råstekt färsk grön sparris
Rekommenderad dryck: Tomassi Adorato Appassionato (2147)
smaksatt med knaperstekt panchetta & persilja, krämig rostad vitlökssås, potatiskaka med cheddarost samt rostade vårprimörer
Rekommenderad dryck: Kleine Zalze Pinotage (2847)
Rekommenderad dryck: Down Crustel Port (8419)
med smörad Noilly Prat sås, skaldjurskrossad färskpotatis med dill & gräslök samt påskens primörsallad
Rekommenderad dryck: Vina Muriel Crianza (2762)