Helgens à la carte

HELGKASSE – Vecka 41

FÖRRÄTT
Västerbottenostpaj med shitake svamp – Rödlökschutney – Grillad färsk grön sparris

HUVUDRÄTTER
Marulkstournedos – Cognacskokt hummersås – Sallad på hummer, räkor & färsk dill – Brynt smörsmaksatt potatispuré – Tre sorters höstblomkål – Sticklök

Oxfilémedaljong – Ballotine på pärlhönsbröst – Madeirasky – Västerbottenostfylld bakpotatis – Kantareller – Vaxbönor – Haricotsverts – Schalottenlök
DESSERT
Krämig vaniljpannacotta – Färska bär

Pris två personer: 799 kr